Жаңа рецепттер

Гогонелден кептеліс

Гогонелден кептеліс

Судың жартысын кастрюльге салыңыз (4-5 л), қайнатыңыз.

Бұл кезде гогондарды жуып, үлкендігіне қарай 2-4 бөліктерге бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз. Біз гогонелді тот баспайтын болаттан / металлдан жасалған сүзгішке саламыз.

Су қайнаған кезде гогонелді сүзгішпен 10 минутқа күйдіріңіз. Гогонелді сүзгілермен алып тастаңыз және оларды суық су ағынының астына өткізіңіз, содан кейін ағызыңыз.

Сироп жасау үшін қайнаған ыдысқа су, ваниль мен қант салыңыз. Сонымен қатар, теріні гогондардан тазалаңыз және сироп байланған кезде гогондар мен лимон шырынын қосыңыз. Кептелу байланғанша қайнатыңыз, мен оларды 70 минут қайнаттым, кейде мен көбікті алып тастадым. 5 'дайын болғанға дейін мен бояғышты қостым.

Кептелу қайнап жатқан кезде біз 5 375г құмыра дайындаймыз (жуу / кептіру). Кептелу жақсы дайын болған кезде, біз оны банкаларға ыстық етіп салып, қақпақтарын жауып, төсекке жатқызамыз, келесі күні біз оларды белгілеп, қоймада сақтаймыз.

Жақсы тәбет!


Гогонеле джемі

Гогонеле джемі

Бұдан асқан оңай ештеңе жоқ тәтті . Иә, сіз мен дайындаған дұрыс оқыдыңыз гогонель джемі. Басында мен де ойладым, бұл қалай болады? Оның дәмі қандай болады? тәтті ? Мен тығырыққа тірелдім, не істерімді білмедім. Мен дайындаламын ба, жоқ па гогонель джемі& # 8230 Егер мен оларға не айтсам, менің реакциям қалай болады тәтті Мен дайындалайын деп жатырмын & # 8230

Жақсы, бірақ мен қорқынышымды бір жаққа қойдым, балабақшаға бардым және оны алдым гогонелеле. Мен үйге келдім және жұмысқа келдім. Мен де таң қалдым тәтті менікі гогонел& # 8230 Мен жақсы нәрсе шығады деп ойламадым, бірақ шынымды айтсам, мен жағымды таң қалдым. Мен қағаз бен қаламмен бірге оны дайындауға пайдаланған барлық ингредиенттер мен мөлшерлерді жазып алу үшін отырдым тәтті . Мен енді сөйлеспеймін және тікелей жаза бастаймын джем рецепті .

Құрамы Гогонеле джемі :

3 кг гогонел
1 кг ескі гельдік агент Маргаритар
Ваниль эссенциясы бар 2 ампуладан
2 ламай
1 шай қасық консервант немесе салицил ұнтағы (оларды қолдану міндетті емес)

Гогонеле джемін дайындау :

жуу гогонелеле және оларды текшелерге кесіңіз (мен шие қызанағын қолдандым) немесе ағаш ортасын алып тастағаннан кейін оларды кесіңіз. Гогонелеле оларды кесіңіз, біз оларды табаға салып, қақпақпен жабылған шамамен 40 минут қайнатамыз. Табаға жабысып қалмас үшін оларды мүмкіндігінше жиі араластырыңыз.

Бұл жолы гогонелеле қатал. 40 минуттан кейін үгітілген лимон қабығын және сығылған шырынды қосыңыз. Қант пен ванильді ампулаларды салып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Консервант ұнтағын немесе талды қосыңыз. Араластырыңыз және джемді банкаларға салыңыз.

Келесі күнге дейін төсек арасында бекітіңіз және кептіріңіз. Егер сіз консерванттарды қолданғыңыз келмесе тәтті банкаларда 30 минуттан соң су моншасында зарарсыздандырыңыз, содан кейін келесі күнге дейін құрғақ төсек арасына қойыңыз.


Джем жасауды есте сақтау үшін Gogonele джемі & # 8211!

Гогонеллдер - піспеген қызыл баклажандар. Олар жасыл немесе сәл қызғылт болуы мүмкін.

Бұл джемнің технологиясы белгілі бір дәрежеде көптеген кептелістердің технологиясынан ерекшеленеді және біз оның себебін өз уақытында білетін боламыз.

Қазіргі уақытта YouTube -те де, Google -да да «асүйді жақсы көретін» бірнеше ханымдар мен мырзалар басқаларға үйреткісі келетін нәрсені тәттілік деп аталмайтынын білмей, білместен джем жасауды үйретеді. Оны барлық түрде атауға болады: джем, паста, ботқа, торокале, зблеат, хитонаг, тек тәттілік жоқ, өйткені джем міндетті түрде біздің қазіргі асханалар білмейтін белгілі бір шарттарға немесе талаптарға сәйкес келуі керек. Олар өмірінде ешқашан анамның үйіндегідей тәтті, шынайы және 10 (он) тәттінің қандай болатынын көрген емес.

Ауылдағы еңбекқор және ақылды кемпір Интернетте көптеген ұшатындардың бәрін жейді немесе пиязды ірімшік деп санайтын көптеген аспаздар мен аспаздарға қарағанда мың есе білікті. Менде олардың қалтасына зиян келтірместен және жастардың сенімсіздігіне жол бермей, алдымен біліп, содан кейін сабақ беру үшін, олармен ешқандай шаруам жоқ.

Кептелудің бекітілген және реттелген технологиялық ережелері бар. Нағыз джем жасау әркімнің қолынан келе бермейді.

Мен тәттіліктің анықтамасын және оған сәйкес келетін міндетті талаптарды әрі қарай талқылаймын.

Джем - бұл өнім тазартылмаған, жемісті қант шәрбатында қайнату арқылы алынған, өнімді шоғырландыру мақсатында. Өнімнің сақталуын қамтамасыз ету үшін джем 72-75 градусқа жетуі керек немесе рефрактометриялық (препараттағы қанттың концентрациясын білдіреді) жемісте табиғи түрде кездесетін қант, бірақ әсіресе қант қосылды.

Сондықтан жеміс джемі үшін жемістің таза мөлшері әдетте қантқа қарағанда біршама төмен болуы керек, ешқашан жемістен кем емес, өйткені ол енді кептеліс емес, басқа нәрсе (мысалы, джем).

Қант концентрациясы рефрактометрмен немесе пластинадағы сынақпен өлшенеді.

Кептелудің құрамында тұтас жемістер немесе жемістер болуы керек зақымданбаған, ұқсас көлемдегі бір контейнерде, сиропқа біркелкі бөлінген, сироппен жақсы енген, жемістер табиғи түске мүмкіндігінше жақын, гельсіз және сахарланбаған сиропты сұйықтық.

  • жемістердің сынуы және ботқа айналуы (біз барлық жерде көріп отырғандай)
  • жемістерді сиропқа енгізер алдында тотығу (қара түсу)
  • қант және гельдеу
  • жеміс әжімі
  • жемісті сироптың бетіне көтеру
  • көгеру (тым төмен қант және банкаларды дұрыс жуу).

Бұл мені әдістемелік және дұрыс ұсынуға себеп болды гогонеле джемінің рецепті (сонымен қатар басқа да тәттілер), мен анамның үйінде, кейін тамақ өнеркәсібінде инженер -химиктерде көргенімдей.

Ескерту. Табысты кептелістерді алу үшін, әдетте, плазмолиз құбылысының орын алуы үшін олардың арасында бір күн үзіліспен, кем дегенде екі бөлікке қайнатылады. Сол кезде мен анамның джемді екі рет қайнатқанын түсінбедім. Бір рет қайнатылған, тәттілік шығаруға бейім, тек біз түсінбейміз.

Теорияны қалдырып, тәттілігімізге көшейік.

  • 2 кг гогонель, таза салмағы, тазартудан кейін өлшенеді, текшеге кесіледі, сірке суына қайнатылады және жақсы ағызылады
  • Сироп алу үшін 2,4 кг кристалды қант + 1 литр су + 15 г лимон тұзы
  • 1 литр ақ сірке суы 9 0 + 3 литр су (сірке суының бір бөлігі + судың 3 бөлігі) гогонел текшелерінің қайнаған сұйықтығын алу үшін, қатаю үшін
  • тілімдерге кесілген және қабығы аршылған 2 лимоннан алынған ядро
  • 2 ас қасық лимон қабығы (тек сары жағы) жұқа тілімдерге кесілген
  • Бөлінген және майдалап туралған 2 ванильді қабық
  • 6 қалампыр
  • 2 ұсақталған даршын таяқшасы
  • 2 дана жұлдызды анис
  • 1 ас қасық туралған имбирь джюлен.

Тұшпараны жуыңыз, оларды екіге бөліңіз, сабағын алыңыз, тұқымдарды алыңыз, шырынды ағызыңыз, суық сумен шайыңыз және біркелкі текшелерге кесіңіз.

Тот баспайтын болаттан жасалған үлкен кастрюльде 1 литр ақ сірке суын 9 0 3 литр сумен (сірке суының 1 бөлігі + судың 3 бөлігі) қайнатыңыз. Сұйықтық қайнай бастағанда, текшелеп туралған гогонельді қосып, қасықпен аздап араластырып, шамамен 1 сағат қайнатыңыз, содан кейін бәрін үлкен сүзгіге құйыңыз да, текшелерді сірке суы шыққанша суық сумен шайыңыз. олардың. Сүзгіге ағызыңыз, осы уақыт ішінде джем сиропы 2,4 кг қант, 1 литр су мен 15 грамм лимон тұзынан дайындалады. 2-3 минут қайнатыңыз, артық емес (қант концентрациясы қазірдің өзінде жоғары) қажет болған жағдайда көбікті алыңыз, содан кейін туралған гогонельді, сондай-ақ төменде көрсетілгендей дайындалған басқа ингредиенттерді қосып, ақырын араластырыңыз.

Лимон өте жақсы жуылады, таза сүлгімен сүртіледі және майдалап туралған сары қабығы бар пышақпен тазаланады.Джемге 2 ас қасық қосылады, қалғаны қант пен спиртпен сақталады. Ақ қабығы алынып тасталады.

Тазартылған лимон алдымен төртке бөлінеді, ұзындығы бойынша, содан кейін әр тоқсан тілімдерге кесіліп, табаға джеммен қосылады. Тұқымдар жойылады.

Зімбір тазартылады, жуылады, джюльенді турап, джемге салады.

Дәмдеуіштер (қалампыр, ұсақталған даршын, туралған ванильді түйіршіктер, жұлдызды анис) дәкеге байланады және өз жұмысын орындау үшін джем салынған кастрюльге енгізіледі.

Барлығын аздап араластырып, 8-10 минут қайнатыңыз. Отты сөндіріп, табаны қақпақпен жауып, келесі күнге қалдырыңыз (плазмолиз болу үшін), содан кейін оны қайтадан, дұрыс ыстықта, 40-50 минут қайнатады. Көбік пайда болған кезде оны алыңыз. Ол орнатылған кезде және сыртқы түрі мен иісі өте жағымды болған кезде, отты өшіріңіз, дәке байланысын қолданылатын дәмдеуіштермен алып тастаңыз және джемді дымқыл сүлгімен жабылғанша салқындатыңыз.

Біз джем қоятын банкаларды жуып, күйдіреміз, пеште кептіреміз.

Кептелу салқындаған соң, біз оны банкаларға салып, жоғарғы жағына дейін толтырамыз. Кептелудің үстіне біз алдымен фольга кесілген, банканың аузының көлемін (джемге тікелей желімделген) саламыз, содан кейін қақпақты бұрап немесе банкаға бекітеміз.

Енді зарарсыздандыру қажет емес. Осылайша дайындалған джем ұзақ жылдар бойы жақсы күйде сақталады.

Ескерту. Кептелу әрқашан банкаларға салқын түрде салынады, жоқ ыстық, жоқ көрпелердің арасына тығылып, жоқ құмыраларды төңкеріп (бізді жұмыс жасау үшін және қызықты ету үшін.) бүгінде барлық «мамандар» ұсынғандай, өйткені сіз мақал білесіз: тек қағаз гүлдері жаңбырдан қорқады. Дұрыс дайындалған джем зарарсыздандыруды немесе басқа байланыстырушы шараларды қажет етпейді. Ол ешқашан сынған жоқ.

Кептелуге арналған банкалар таңбаланады және таза, құрғақ, салқын және қараңғы жерде сақталады.


GOGONE тәтті рецепті. Баклажандар жуылады және омыртқаның айналасында кішкене қақпақ кесіледі. Тұқымдарды шай қасықпен ағызыңыз.

Қайнаған суға 4-5 минут қайнатыңыз, үш рет. Алып тастаңыз және жақсы ағызу үшін кесілген жағын төмен қаратып қойыңыз.

GOGONE тәтті рецепті. Су, қант және лимон шырыны жақсы байланған сироп алынғанша қайнатылады. Баклажандарды қосып, баяу отта тағы 25-30 минут қайнатуды жалғастырыңыз, кейде бетінде пайда болатын көбікті жинаңыз. Соңына қарай ванильдің мәнін қосыңыз.

Жасыл баклажан джемі ыстық, жуылған және зарарсыздандырылған банкаларға салынады. Жақсы дәм үшін баклажандарды жаңғақ дәнімен, имбирьмен және лимонмен немесе апельсин қабығының жолақтарымен толтыруға болады.

GOGONE тәтті рецепті. Жасыл баклажан джемі жаңа піскен нанмен бірге берілуі мүмкін немесе кремдер мен торттарға қолданылуы мүмкін.


Гогонеле джемі (рецепт)

Мен бір кездері гогонель джемінің дәмін татып көрдім. Мен қайда екенін білмеймін. Бұл маған ұнады, мен бұл туралы біраз ойланбадым. Мен сондай -ақ көптеген жылдар бойы рецепттерді қарадым, бірақ мен оны жасауға батылы бармадым, себебі мен оны мұқият деп ойладым. Алайда, биыл мен біреуден елден гогондар алдым, оның ішінде өте кішкентайлары да бар. Бұл маған жасыл баклажанның тәттілігін еске түсіретін сәт болды және мен мұны шештім. Гогонеле үстел жүзіміне ұқсайтындықтан, маған сол сұйық өзекті тұқыммен тазалаудың қажеті болмады, сондықтан ол әлдеқайда қарапайым болды. Айтылды және орындалды!

Мен өз рецептімде 3,2 кг гогонелді (тазалап, турап болғаннан кейін өлшенеді), 1,3 кг қантты, ванильді эссенцияның екі ампуласын және екі лимон шырынын қолдандым.

Мен пончиктерді жуып, төртке бөлдім. Мен оларды ағызып, сироп жасадым. Әжемнен қалған ваннаға мен 4 кесе су құйдым, яғни шамамен 1 литр. Мен қант қосып, оны қоюлатып, баяу отта қоюландырылған сироп қалыптастырдым. Сироп пайда болған кезде, туралған гогонеллаларды қосыңыз. Назар аударыңыз, егер сіз үлкен гогондарды қолдансаңыз, оларды төртке бөліп, өзегін тұқыммен алып тастап, содан кейін ғана тураңыз. Әйтпесе, джем тым сулы болады және сіз оны жарты күн қайнатасыз.

Мен оны шамамен 90 минут қайнаттым, басында орташа отта, соңында өте баяу отта. Көбік пайда болған кезде оны шпательмен алу керек. Ол маған ештеңе істемеді. Мен түсініктемені білмеймін. Кептелістің дайын болғанын қалай білеміз? Біріншіден, егер сіз джем қалыңдай бастаған болса, оны қасықпен араластырған кезде, ол қолыңызда сезіне бастайды. Алайда, бұл бір сағаттан аспайды. Ара -тұра араластыруды ұмытпаңыз!

Текстура тығыз болатынын сезген кезде, егер ол суыған болса, тәттіліктің сынағын бастаңыз. Сиропты қасықпен алыңыз және таза, құрғақ және мүмкіндігінше суық табаққа тамшысын құйыңыз (тіпті мұздатқышта біраз сақтауға болады). Егер тамшы қатып қалса, орнында тұрса, желатин тәрізді және ағып кетпесе, бұл соңына жақындап қалғаныңызды білдіреді.

Кептелу дайын болғанда, лимон шырыны мен ванильді қосып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз. Содан кейін джем стерильденген банкаларға салынып, вакуумда айналмайтын жақсы қақпақтары бар екеніне көз жеткізіп, банктің тығыздалуына мүмкіндік береді. Кептелісті ыстық қойыңыз, құмыраны жақсылап толтырыңыз, қақпақты жабыңыз, жақсылап тартыңыз, содан кейін банкаларды ас үй сүлгісіне қойыңыз, төменнен жоғары қарай, яғни қақпаққа бекітіңіз.

Бұл гогонеле джемі өте дәмді. Маған дәмі бойынша жасыл жаңғақ өте ұқсайды. Мен кейбір адамдардың оған дәмнің әр түрін (анис, қалампыр) салатынын көрдім, бірақ біз бұл талғаммен үйлеспейміз, сондықтан мен оны мүмкіндігінше қарапайым етуді жөн көрдім. Менің ойымша, бұл сәл тәтті болды. Менің ойымша, гогонель басқа жемістер сияқты, бұл олардың қышқылдық дәрежесіне байланысты, сондықтан сіз олардың дәмін татып көріңіз және егер олар қышқыл емес болып көрінсе, қант мөлшерін азайтыңыз. Егер кейінірек сіз джемді тым қышқыл деп тапсаңыз, 100-150 г қантты оңай қосуға болады. Мен сізге рецептті сынап көруге шақырамын және сізге ұнайтынын айтуға шақырамын!

Сіз маған гогонелден тағы қандай ерекше рецептер ұсына аласыз?


Рецепттер

Судың жартысын кастрюльге салыңыз (4-5 л), қайнатыңыз.
Бұл кезде гогондарды жуып, үлкендігіне қарай 2-4 бөліктерге бөліп, тұқымдарды алып тастаңыз. Біз гогонелді тот баспайтын болаттан / металлдан жасалған сүзгішке саламыз.
Су қайнаған кезде гогонелді сүзгіге салыңыз, 10 және # 8217 күйдірілген. Гогонелді сүзгілермен алып тастаңыз және оларды суық су ағынының астына өткізіңіз, содан кейін ағызыңыз.
Сироп жасау үшін қайнаған ыдысқа су, ваниль мен қант салыңыз. Сонымен қатар, теріні гогондардан тазалаңыз және сироп байланған кезде гогондар мен лимон шырынын қосыңыз. Кептелу байланғанша қайнатуға рұқсат етіңіз, мен оларды 70 және # 8217 қайнатып, мезгіл -мезгіл көбікті алып тастадым. 5 & ​​# 8217 дайын болмай тұрып, мен бояуды қостым.
Кептелу қайнап жатқан кезде біз 5 375г құмыра дайындаймыз (жуу / кептіру). Кептелу жақсы дайын болған кезде, біз оны банкаларға ыстық етіп салып, қақпақтарын жауып, төсекке жатқызамыз, келесі күні біз оларды белгілеп, қоймада сақтаймыз.


Бұл біртүрлі естілуі мүмкін, бірақ жасыл қызанақтың (гогонел) тәттілігі сенсациялық.

Бұл 100% табиғи, жеміс -жидектен басқа ешқандай консерванттар, гельдік агенттер немесе басқа да өнімдер қолданылмайды (қызанақ жеміс болып саналады, бірақ олар көкөніс ретінде жейді), қант пен ламиа шырыны. Дәмі үшін мен даршын мен Тонканы қолдандым. Егер сізде дәм жоқ немесе ұнамаса, оларды қолданбаңыз.

Жасыл қызанақ джемі сары май қосылған таңғы асқа өте ыңғайлы, бірақ мен оны рикотта, ешкі ірімшігі, прокютто немесе гриль сиырын қолданатын бутербродтарға (кростини) ұсынамын.

Тәтті-тұзды комбинация дәм бүршіктеріне жағымды тосын сый әкеледі.

Мен аз мөлшерде дайындадым, бұл эксперимент болды, бірақ нәтиже соншалықты жақсы, мен қыста әлдеқайда көп мөлшерде жасаймын.

Жасыл қызанақтан мен гогонелді де дайындадым Молдова салаты, бала кезімдегі рецепт, мен жазғы каникулды Вранцеде өткізген кезде.

Олар сондай -ақ гогонелден керемет тұздалған қияр жасайды: нанды гогонель. Сіз рецептті көре аласыз Мұнда.

Вранцеде апамның қасында менің сүйікті ойын алаңым болды, Суворов мүсінінің қасында. Бір күні мен төңкеріліп, сыныққа кесілдім. Қыздардың бірі жақын маңдағы бақшаға жүгіріп барып, үлкен қызыл жапырақ алып оралды. Ол оны менің жарақатыма қойды. Бұл жақсы ма, жоқ па білмеймін, менде зарарсыздандырылған жара болған жоқ. Мен инфекция жұқтырған жоқпын және үйге келгенше, 1 км қашықтықта, мен енді қан кетпедім. Мені көрген апай есінен танып қалды. Етті 1 см тереңдікте кесіп алдым. Бірақ мен тез сауығып кеттім.

Жасыл қызанақ джемінің рецепті (гогонел) өте қарапайым, оңай дайындалады және тез аяқталады. Ол басқа жемістің джемі немесе джемінен басқа дайындау әдістерін қажет етпейді.

Егер сіз жасыл қызанақ джемін қалай жасау керектігін білгіңіз келсе, мен сізге рецептті жаңғыртуға көмектесетін суреттермен көрсетілген кезең -кезеңмен сипатталған дайындықты орындауға шақырамын.

ҚҰРАМЫ:

(250 мл құты үшін)

1/2 ламия шырыны & # 8211 үгітілген қабығы

1/2 тонка & # 8211 қосымша & # 8211 қосымша

Жаңа алынған қызанақты жуыңыз, сабағын алыңыз, содан кейін біз картопты тазалап жатқанда терісін кесеміз. Біз оларды екіге бөліп, омыртқаны алып тастаймыз, содан кейін текшелерге кесеміз.

Үстіне қантты салып, шамамен бір сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде біз джем қайнататын сироп пайда болады. Лимон шырынын, үгітілген лимон қабығын қосыңыз және тамшылау сынағы өтпейінше баяу отта қайнатыңыз (табаққа аздап джем салыңыз: егер ол қалың болса және тамшыламаса, ол дайын).

Ол алдымен көбіктенеді, сондықтан оны алып тастау үшін абай болыңыз. Біз көбікті алып тастамайтын болсақ, біз үгітілген тонка мен даршын қосамыз. Қайнау кезеңінің соңына қарай жиі араластыра отырып, қайнатыңыз.

Біз ыстық джемді таза, құрғақ және стерильденген банкаларға құямыз, біз оларды бірден қақпақпен жабамыз. Банкаларды қақпақпен төмен қаратып 15 минутқа бұраңыз, содан кейін оларды қалыпты күйге келтіріңіз. Мүмкіндігінше баяу салқындату үшін оларды көрпемен немесе қалың ас үй сүлгімен жабыңыз.


Еленаның асханасы

Мен көптеген рецепттер бар екенін білемін, бірақ мен бұл ұсынысты ұсынамын, мен оны қолдануға тырысамын деп үміттенемін. Гогонел текшелерін емдеуге арналған «әк сүті» бар нұсқадан басқа, бұл мен жасаған ең жақсы рецепт. Мен бұл рецептке қарыз болдым, бірақ уақыт болмай, мен оны тек презентацияның қолайлы түрінде алдым. Барлық тәттілер үшін, бірақ әсіресе тәттілер үшін, мен көрсетемін, өте қажет, бұны болдырмау керек немесе диетада жай ғана дәмін татып көруге болады! Боскодинаға арнайы берілгендікпен, оған жіберілген тәттілікті бағалағаны үшін, және маньяк аспазшы консервілермен және оның конкурсы үшін.

17 пікір:

Мен сондай -ақ гогонелден джем жасадым, бірақ мен оларды қантпен тікелей салып, сосын қайнаттым. Мен оларды әкпен суға салмадым және басқа емдеуге ұшыратпадым. Сыртқы түрі де, дәмі жағынан да шыққандарға көңілім толады. Кездейсоқтық: Мен оларды бүгін блогқа қойдым. :)
Сіз басқа постта айтқан көкөніс кептелістеріне келетін болсақ. Мысалы, Сучавада қызанақ, гогонеле, сәбіз және тіпті қиярдан джемдер жүздеген жылдар бойы дайындалған деп ойлаймын. Сіз мұны біреу зардап шеккенін білмейсіз. Ал қара өрік құрамында 20% көмірсу бар деп ойласаңыз, қара өрік джемі немесе майонез зиянды болуы мүмкін. Барлығы қалыпты жағдайда.

Қуанышпен ойлаймын! Мен көкөністердің джемдері мен джемдері туралы білетінмін, бірақ қазір бұл туралы әр түрлі пікірлер бар. Бірақ мен де бәрі қалыпты деңгейде деп ойлаймын. Сіздің рецептіңіз өлімге әкелетін көрінеді және оны жасау оңайырақ, сондықтан мен оны есіме түсірдім.

Арнайы рецепттеріңізді сағындым! Жасыл жаңғақ джемі маған өте ұнайды, сондықтан бұл рецепт мені қатты қызықтырады. Бірақ мен оны сынауға уақыт табамын деп үміттенемін :)

қызықты! Мен гогонеле джемі туралы бірінші рет естуім.

Туылған күніңізбен және зор денсаулық!

Менің қымбатты қытай қызым Ең алдымен туған күніңмен! Сізді «көргеніме» қуаныштымын, сізге көп рахмет PS. Мен Вок қаласында шамамен 20 жыл бойы тамақ әзірледім, екеуіміз де азиялық тағамдарды өте жақсы көреміз. Достық қарым -қатынаста, Ками

Уау .. Елена! Сіз мені дайындадыңыз. :)
Бұл өте жақсы көрінеді және тіпті күрделі болып көрінбейді!
Мен мұндай джемнің дәмін көрген емеспін, менде мүмкіндік болған жоқ, бірақ егер сіз оның дәмі жасыл жаңғақ сияқты десеңіз. Мен қазірдің өзінде пернетақтада билеймін!

Қайта қош келдің, Елена, мен сені соңғы айда қайда жоғалып кеткенін білгім келді. :))))))))))

Өте жақсы, көптен бері көп тамақтанбаймын.Мені анам бала кезімде дайындайтын, оны читра джемі деп атайтын. Мен сені құшақтаймын

Кадия, көруге тұрарлық. Менің ойымша, бұл сізге жасыл грек жаңғағының джемін еске түсіреді және оны пісірудің қиыншылығынан құтқарады, сіз жеміс -жидекті сірке суын қолдана аласыз, мұндай шараларға қол жеткізе алатындар үшін, бірақ шарап емес.

Джованна, Буковинада көкөніс кептелістері бар қарапайым нәрсе. Ал пештегі джем тәрізді өрік сиқыры - ерекше нәзіктік. Оның түтіннің бұлыңғыр дәмі бар, бірақ ол тығыз және нанның бір бұрышына жайылған және екі ойынның арасында жақсы, бәрінен де жақсы, әсіресе сіз бала кезіңізде.

Аспазшы, сізге көп рахмет!

Ана-Мария, сіз осындай нәрсені сынап көруіңіз керек, себебі ол өте мұқият емес. Ал финеттимен жасаған кейбір құймақ үшін бұл өте қолайлы.

Лаура, мен қайтып келгеніме қуаныштымын. Мен сені сағындым, бірақ мен бұл кезеңнен өтуге тура келді.

Яфа, саған жағымды естелік сыйлағаныма қуаныштымын! Барлығында бұл джемдер немесе джемдер қазір ойлап табылған сияқты әсер бар, бірақ бұл олай емес.

Мен таныстырмаған және айтпаған жалғыз нәрсе - ащы бұрыш. Бұл өте ерекше, мен оны стейк аулау үшін жеңілдікпен қолданамын.

Өткен жылы мен мұны бірінші рет жасадым және маған өте ұнады, мен оны мүмкіндігінше қарапайым етіп жасаймын, гогонелаларды кесіп, қантпен араластырып, отқа қосып, дәмдеуіштерді, әсіресе имбирьді, бұл тәттілерде сенсацияланады Көбірек.
Биыл мен осы уақытқа дейін қарбыз, алма, цуккини мен ащы бұрышпен комбинация жасадым, себебі менің имбирь дайын болды, мен оның дәмі ащы екенін айттым.
Барлық комбинациялар керемет шықты.
Биыл бақшада мол өнім жинап, менде көптеген тәжірибелер бар және интернет маған көп көмектеседі, мен шабыттың барлық түрін табамын.


Көзілдірік кептелісі

Гогонеллдерді жуыңыз, текшелерге кесіңіз және қант пен суы бар кастрюльге салыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 20 минут қайнатыңыз. Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз. Картопты тазалап, ұсақтап тураңыз. Барлығын гогондардың үстіне қойып, тағы 20 минут пісіріңіз немесе сироп байланғанша. Банкаларға аударып, мөрмен бекітіңіз.

Бұл жастар бұл қарапайым суретті түсіргеннен кейін не болды! Суреттегі қыз Ребекка өмір бойы жарақат алған

Басқа рецепттер


Бейне: Hong Kong Night Walk in Mong Kok. Markets, Street Food, Musicians, Magicians and More (Қаңтар 2022).