Жаңа рецепттер

Құлпынайдан жасалған торт

Құлпынайдан жасалған торт

Парақты дайындаңыз: сары майды, балды және 10 грамм қантты отқа ерітіңіз. Олар еріген кезде дәнді дақылдарды қосып, жақсылап араластырыңыз.

Пісіруге арналған қағаз салынған дөңгелек науаны тұсқағазбен салыңыз және астықты астыңғы жағына қойыңыз, қолмен біркелкі болғанша басыңыз. Оны пешке 20 минут дұрыс қыздырыңыз, сосын салқындатыңыз.

Крем

Құлпынайларды блендермен ұсақтап, қантпен бірге отқа салыңыз. Бес минут қайнатыңыз, содан кейін оттан алыңыз және құлпынай хош иісті желатин қосыңыз. Кремді дайындау кезінде суығанша қалдырыңыз.

Кішкене сұйық креммен бірге стақанға дәмсіз желатин салып, жақсылап араластырыңыз. Кәстрөлде шамамен 50 мл қаймақ қайнатыңыз және стаканға желатин құйыңыз.

Кілегейдің қалған бөлігін жақсылап шайқаңыз, екі ас қасық қант ұнтағын қосыңыз, содан кейін біртіндеп әйнектен желатин қосыңыз. Сіз оны киген кезде оны тартыңыз жақсы.

Кілегейді екі тең бөлікке бөліңіз. Осының жартысында қазірдің өзінде салқындатылған құлпынай қосып, жақсылап араластырыңыз.

Монтаждау:

Жарма қабатын алынбалы қабырғалары бар науаның түбіне қойыңыз. Арасына екі крем құйыңыз. Бірде құлпынай, бірде ақ және т.б. құлпынай кремінің жұқа қабатымен аяқталғанша.

Декорация үшін мен құлпынай сиропын қолдандым, үстіне аздап құйып, шай қасықпен аздап араластырдым.

Қызмет көрсетер алдында бірнеше сағат бойы салқындатыңыз.


Дайындау әдісі

Құлпынай мусс торты

Дайындау: Үстіңгі жағы: жұмыртқаны ыстық сумен 1 минут шайқаңыз, қант қосыңыз, содан кейін ұн араласады

Шоколадты мус пен құлпынай йогурты бар торт

үстелге: жұмыртқаның ағын қантпен жақсылап араластырыңыз, сарысын қосыңыз, содан кейін біртіндеп сүт, май,


Құлпынай мен кремді торт

Мен әрқашан торт жасағанды ​​ұнататынмын және есімде, мен әр демалыс сайын торт жасадым, кейде одан да күрделі, кейде қарапайым, барлығы қол жетімді уақытқа байланысты болды. Мен көптеген рецепттерді қолданғаныммен, жеміс торттарына адал болдым, себебі олар жеңіл және тез дайындалады. Құлпынай мен кілегейлі торт - максимум 40 минутта дайындалатын, өте жеңіл, пушистый және хош иісті торт. Бұл негізінен пандиспанның классикалық үстіңгі жағы, жеміс шәрбаты қосылған сироп және мен қаймақ қосылған мен жұмсақ крем. Торттардағы мамандар ханымдар үшін оны дайындау - бұл жел, жаңадан бастағандар үшін бәрі оңай, бәрі рецепт бойынша орындалуы керек.

Әрине, сіз өзіңіз қалаған жемісті қолдана аласыз, жақсырақ хош иісті болу үшін, мен оның құлпынай мен жидектермен қаншалықты жақсы болатыны туралы ойланғым келмейді. Сіз сондай -ақ экзотикалық жемістермен, ананас немесе манго, папайямен сынап көре аласыз, егер сізге дәмі бар дәмділерді табу сәті түссе.

Мен оны құлпынаймен тақырыпта көрсетілгендей дайындадым, хош иісті және пісірілген құлпынай таптым.

Бұл жұмсақ торт, менің балаларым ұнатады!

Құлпынай мен кремді торт

Диаметрі 26 см науаға арналған ингредиенттер:

  • Бөлме температурасында 5 үлкен жұмыртқа
  • 5 ас қасық қант
  • 5 ас қасық ұн
  • 2 ас қасық май

  • 500 мл қаймақ
  • 2 шай қасық бал
  • 200 г құлпынай
  • 1 шай қасық ваниль эссенциясы
  • 50 г ескі ұнтақ

  • 250 мл қаймақ
  • 250 мл маскарпон
  • 1 шай қасық ваниль эссенциясы
  • 50 г ескі ұнтақ

  • 300 г құлпынай
  • 100 гр
  • 50 мл су

Бастау үшін пешті 180 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз.

Жұмыртқаның ақуызын сарысынан бөліп, тұзды шыныаяққа салыңыз. Оларды көбікке айналғанша араластырыңыз, содан кейін қант қосып, ерігенше араластырыңыз, содан кейін сіз жылтыр безе аласыз. Сарысын бірінен соң бірін қосып, әрқайсысынан кейін ол қосылғанша араластырыңыз, содан кейін майды және төмен жылдамдықпен араластырыңыз.

Ұнды қосып, басына қасықпен аздап араластырыңыз, ол кірмейінше көлемді сақтауға тырысады.

Торт пішінін маймен майлаңыз немесе пісіру парағын салыңыз, үстіңгі композицияны құйыңыз, содан кейін жоғарғы жағын пешке 20 минутқа қойыңыз. 20 минуттан кейін біз тіс тазалағышпен тест жасаймыз, егер таза шықса үстіңгі жағы пісіріледі, егер қамырдың іздері болса, оны тағы 5 минут пісіруге рұқсат етеміз.

Үстел үстелін алыңыз, оны суытып, табаққа аударыңыз, содан кейін оны екіге бөліңіз.

Біз сиропты өте қарапайым дайындаймыз, ингредиенттерді блендерге салып, сәл жұмсақ пюре алынғанша араластырамыз.

Крем үшін тәтті кремді қант пен ванильдің мәнімен араластырыңыз. Соңында бал қосып, ақырын араластырыңыз.

Егер сіз нұсқаны mascarpone көмегімен дайындасаңыз, барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз (тәтті крем, қант, маскарпоне, эссенция).

үстел, құлпынай сиропы, кілегейдің 1/2 бөлігі, жеміс бөліктері, пудинг, сироп, қалған крем, жеміс.

Егер сізде жалбыз жапырақтары болса, соғұрлым жақсы.

Жақсы жағы - ол суық болмауы керек, оны бірден кесуге болады.

Оқырмандар жасаған рецепт - бұл торттың пішіні :)

Күнделікті рецепт бойынша сіз мені Facebook, Youtube, Pinterest және Instagram парақшаларынан таба аласыз. Мен сізді ұнатуға, жазылуға және жазылуға шақырамын. Сонымен қатар, Амалиямен бірге тамақ дайындайық тобы сізді асханада рецепттер мен тәжірибе алмасуды күтеді.


Құлпынайдан жасалған торт

2 -қадам. Жұмыртқаны қоюландырылған сүтпен ұрыңыз.

3 -қадам. Еленген ұн мен пісіру ұнтағын қосыңыз

4 -қадам. Біртекті етіп, пісіру қағазымен қапталған тортқа құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градус температурада 60 минут пісіріңіз. Немесе мультипісіргіште 60 минут. Кем дегенде 3-4 сағат суытыңыз.

5 -қадам. Жұмыс үстелі көлденеңінен үшке бөлінеді.

6 -қадам. Крем мен қант ұнтағын араластырыңыз.

7 -қадам. Үстіңгі жағын креммен майлаңыз. Құлпынай салыңыз.

8 -қадам. Үстел үстелінің екінші бөлігі кілегей мен құлпынаймен жабылады. Содан кейін үшінші бөлік және бүкіл тортты креммен жабыңыз. Жақсы тәбет!


ҚЫЗЫҚТАР мен ВАНИЛЛАСЫ бар балмұздақ торты

Жылдың осы мезгілінің кейіпкерлері - дәмі мен балғындығы сізді түрлі -түсті және хош иісті тағамдардың барлық түрлеріне шабыттандыратын құлпынай.

Сондықтан мен құлпынай мен ваниль қосылған дәмді балмұздақ тортын дайындаймын, бұл жаздың ыстық күндеріне мүмкіндігінше жақын болу үшін, сіз осы керемет және сергітетін десерттен жомарт ләззат аласыз.

ингредиенттер:

  • 350 мл. сүт
  • 200 мл. көпіршітілген кілегей
  • 5 сарысы
  • 150 гр. қант
  • 250 гр. құлпынай
  • 1 ваниль түйіршігі
  • Ваниль қосылған 1 пандиспан парағы

Менің балмұздақ тортымның негізін жасау үшін мен блендерді қолданамын, онда мен сүтті, кілегейді, жұмыртқаның сарысын және қантты араластырамын.

Мен оларды жақсылап араластырамын, содан кейін алынған эмульсияны ыдысқа салдым, мен оны бірден ваннаға қойдым.

Сарысудың ұюына жол бермеу үшін 20 минуттай шайқауышпен үздіксіз араластырыңыз, олардың үстінен ұсақ көпіршіктер басынан дерлік жоғалып кететінше сәл кремді композиция алынғанша.

Мен мезгіл -мезгіл мен қоспаның температурасын 75 ° -тан аспайтынын тексеремін, ал ол қажетті температураға жеткенде мен ыдысты тез салқындату үшін термиялық соққы ретінде пайдаланатын өте суық суы мен мұзы бар ыдысқа саламын.

Мен тұздықты мұздатқышта бірнеше минут бойы мүмкіндігінше төмен температураға дейін жеткізуге мүмкіндік бергенде, мен жақсы көбік пайда болғанша құлпынайды жақсылап араластырамын.

Менің тортымның екінші дәмі үшін мен 200 мл сұйық кремді қыздырамын, онда мен тұқымдар мен ванильді қабықтарды бірнеше минут қайнатамын, содан кейін оны суытып қоямын.

Салқындатылған негізді екі тең бөлікке бөліңіз, бір бөлігін мен құлпынаймен, екіншісін хош иісті креммен ваниль қабығын алып тастаймын.

Мен екі контейнерді мұздатқышқа 1 сағатқа қойдым, содан кейін мен мұз инелерін құра бастайтындай етіп жақсылап араластырамын.

Мен бұл процесті өте кремді және нәзік балмұздақты әр жарты сағат сайын шамамен 7-8 рет алу үшін қолданамын, менде бар торт табада аударылып кетуге дайын, өте жақсы дәйекті көбікте алынған текстураның өзгеруін байқаймын. оны полиэтилен пленкамен жабыңыз.

Үстіне мен ваниль қосылған пандиспан парағының жоғарғы жағын қоямын, аздап басып, фольга шетінен үлкенірек қалдырып, бетін жақсылап орап, содан кейін тортты мұздатқышқа бір түнге қойыңыз.

Мен оны дайын табаққа аударғанда, үстіне құлпынайдың бірнеше тілімін салып, ақ шоколадтың жұқа тілімдерін қосыңыз.


Құлпынай тортын ванильді маскарпон кремімен қалай жасауға болады?

Пандиспанның жоғарғы бөлігін какаодан қалай жасауға болады?

Мен какаодан қарапайым пандиспан жасауды шештім (мұнда егжей -тегжейлі түсіндірілді). Мен пешті 170 С -қа дейін қыздырдым. Пісіруге арналған қалып дайындадым: түбін пісіру қағазымен қаптап, қабырғаларды сәл жұмсақ маймен майладым (еріген жоқ!).

Мен жұмыртқаның ағын сарысынан бөліп алып, шымшым тұзбен қатты ұрдым. Мен қант пен ванильді қосып, тегіс, берік және тығыз көбік пайда болғанша ұрдым. Содан кейін мен сарысын салып, бәрін тағы бірнеше секунд араластырдым. Араластырғыш жоқ! Мен ұн мен какаоны тікелей ыдысқа еледім және оларды шпателмен ақырын салып қойдым. Какао мен ұнның «қаптарын» біртектес қалдырмаңыз!

Мен қамырды қалыпқа құйып, шпательмен тегістеп, алдын ала қыздырылған пеште 170 С жақсы пісірдім (қыздыру + төмендету + желдету, сәйкесінше газы барлар үшін орташа кезең). Мен оны 40 минут пісіруге рұқсат бердім. Мен пішінді пештен алдым, бірден үстелдің үстелін ас үйдегі грильге аудардым және астыңғы жағынан пісіру қағазын алып тастадым.

Мен оны грильде суытып жібердім. Қалыптан алып тастау кезінде оның шеттеріне зақым келтірмеу үшін абай болыңыз! Бөртпе бөлігін (үстелдің үстіңгі жағы) тоқу (тегістеу) үшін оны төменнен жоғары қарай (суреттегідей) суығанша қалдырыңыз.

Толық салқындағаннан кейін мен үстіңгі жағын ұзындығы үш жүзі бар пышақпен (нан пышағы) 3 тең параққа бөлдім. Ең әдемі және тегіс жоғарғы жағында қалады (бұл торттың төменгі жағы болды). Парақтарды ретке келтіріңіз, себебі олар осылай орнатылуы керек.

Ванильді кремді mascarpone көмегімен қалай жасауға болады?

Мен крем жасадым дәл мен осында сипаттағандай, бірақ ингредиенттерді 1,5 -ке көбейту (1,5 кг крем алу үшін). Сондықтан сіз осы рецепт бойынша жоғарыдағы кестеде көрсетілген мөлшерді пайдалануыңыз керек.

Сүтті ванильмен бірге қайнатыңыз (егер сіз осындай нәрсені қолдансаңыз). Бөлек жұмыртқа. Жұмыртқаның ағы суыққа қойылады, себебі бізге қажет емес. Сарысын қантпен, ванильмен (сірінді немесе ванильді қант қолдансаңыз) және бір шымшым тұзбен шайқаңыз. Ұн немесе крахмал қосып, ыстық сүтпен (ваниль қайнатылған) сұйылтыңыз. Барлығын қайтадан кастрюльге құйып, қайтадан отқа салыңыз, ол үнемі қызады, қалыңдағанша және қайнағанша араластырады (ұн қолдансаңыз, кремді 2-3 минут қайнатуға тура келеді). Кремді пленкамен қапталған науаға құйып, суығанша қалдырыңыз (сонымен қатар қабық болмау үшін полиэтиленмен қапталған).

Бөлме температурасына жеткеннен кейін мен кремді тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойдым. Мұны жақсы салқындатудан бір күн бұрын жасауға болады.

Келесі күні мен тоңазытқышта жақсы салқындатылған крем мен маскарпоне дайындадым. Мен табиғи кремнен кілегей тарттым Мен мұнда түсіндіргендей, қант қоспай (онда ванильді кремді қант жеткілікті).

Басқа ыдысқа суық ванильді крем қойдым (ол өте қалың), мен оны қайтадан кремді ету үшін 1 минут араластырдым. Оның үстіне мен алдымен маскарпонды қосып, жақсылап араластыру үшін аздап араластырдым, сосын кілегей. Мен соңғысын шпателмен ақырын кірістірдім (араластырғышпен емес).

Oanaigretiu

Савори Урбендегі фудблогер. #savoriurbane


Көмірсуы аз құлпынай торты

Үстел үстелі үшін мен бадам ұнының торт рецептін қолдандым, оның төрттен бір бөлігі. Құлпынайдың дәмін сақтау үшін мен желатин негізінде пісірусіз крем жасауға шешім қабылдадым. Менің тортым кішкентай болып шықты (диаметрі 17 см). Егер сіз үлкен торт алғыңыз келсе, мөлшерін екі есе көбейтіп, диаметрі 24-26 см болатын пішінді қолданыңыз.
Құлпынайдың орнына сіз таңқурай, көкжидек немесе тіпті шие сияқты көмірсуларға бай емес басқа жемістерді қолдана аласыз.

  • 15 г сары май
  • 25 г ірімшік
  • 1 немесе
  • 20 г тәттілендіргіш ұнтағы
  • 45 г бадам ұны
  • ¼ шай қасық пісіру ұнтағы
  • 250 г маскарпоне
  • 200 мл тәтті крем
  • 40 г тәттілендіргіш (құлпынайдың тәтті болуына байланысты көп немесе аз)
  • 200 г құлпынай (+ безендіру үшін бірнеше)
  • 15 г желатин түйіршіктері

Миксермен жұмсақ композиция алынғанша сары май, кілегейлі ірімшік пен тәттілендіргішті шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаны қосып, тағы біраз шайқаңыз. Пісіру ұнтағы қосылған бадам ұнын қосып, араластырыңыз. Қамыр пісіру қағазымен қапталған пішінге құйылады (менің диаметрі 17 см) және алдын ала қыздырылған пешке шамамен 170 градусқа 25 минутқа қойылады. Беті қызармауы мүмкін, бұл қалыпты жағдай.

Дайын болғаннан кейін грильдің үстіңгі жағын алып тастап, суығанша қалдырыңыз. Осы уақытта кремді дайындаңыз.

Желатин 3-4 ас қасық суық суға ылғалдандырылады.

Қалған компоненттерді ыдысқа салыңыз және тік блендермен ұнтақтаңыз. Ол сондай -ақ тәтті, дәміне сәйкес келеді.

Гидратталған желатин су ваннасында немесе микротолқынды пеште сұйықтыққа айналғанша аз қуатта ериді. Оған аздап крем салыңыз, араластырыңыз. Содан кейін желатинді миксермен ұрып, кремге қосыңыз.

Үстіңгі жағы алынбалы қабырғалары бар пішінге орналастырылған (мүмкін, ол пісірілген сол жерде), тортты оңай алу үшін қабырғаға пісіру қағазының жолағы бекітілген. Алынатын қабырғалары бар кремді үстелдің үстіне құйыңыз. Кем дегенде 4 сағат немесе түнде суытыңыз.

Тортты қалыптан алып тастаңыз, табаққа көшіңіз және қалауыңыз бойынша безендіріңіз.


Құлпынай тортын ванильді маскарпон кремімен қалай жасауға болады?

Пандиспанның жоғарғы бөлігін какаодан қалай жасауға болады?

Мен какаодан қарапайым пандиспан жасауды шештім (мұнда егжей -тегжейлі түсіндірілді). Мен пешті 170 С -қа дейін қыздырдым. Пісіруге арналған қалып дайындадым: түбін пісіру қағазымен қаптап, қабырғаларды сәл жұмсақ маймен майладым (еріген жоқ!).

Мен жұмыртқаның ағын сарысынан бөліп алып, шымшым тұзбен қатты ұрдым. Мен қант пен ванильді қосып, тегіс, берік және тығыз көбік пайда болғанша ұрдым. Содан кейін мен сарысын салып, бәрін тағы бірнеше секунд араластырдым. Араластырғыш жоқ! Мен ұн мен какаоны тікелей ыдысқа еледім және оларды шпателмен ақырын салып қойдым. Гомогенизацияланбаған какао мен ұн пакеттерін қалдырмаңыз!

Мен қамырды қалыпқа құйып, шпательмен тегістеп, алдын ала қыздырылған пеште 170 С жақсы пісірдім (қыздыру + төмендету + желдету, сәйкесінше газы барлар үшін орташа кезең). Мен оны 40 минут пісіруге рұқсат бердім. Мен пішінді пештен алдым, бірден үстелдің үстелін ас үйдегі грильге аудардым және астыңғы жағынан пісіру қағазын алып тастадым.

Мен оны грильде суытып жібердім. Қалыптан алып тастау кезінде оның шеттеріне зақым келтірмеу үшін абай болыңыз! Бөртпе бөлігін (үстелдің үстіңгі жағы) тоқу (тегістеу) үшін оны төменнен жоғары қарай (суреттегідей) суығанша қалдырыңыз.

Толық салқындағаннан кейін мен үстіңгі жағын ұзындығы үш жүзі бар пышақпен (нан пышағы) 3 тең параққа бөлдім. Ең әдемі және тегіс жоғарғы жағында қалады (бұл торттың төменгі жағы болды). Парақтарды ретке келтіріңіз, себебі олар осылай орнатылуы керек.

Ванильді кремді mascarpone көмегімен қалай жасауға болады?

Мен крем жасадым дәл мен осында сипаттағандай, бірақ ингредиенттерді 1,5 -ке көбейту (1,5 кг крем алу үшін). Сондықтан сіз осы рецепт бойынша жоғарыдағы кестеде көрсетілген мөлшерді пайдалануыңыз керек.

Сүтті ванильмен бірге қайнатыңыз (егер сіз осындай нәрсені қолдансаңыз). Бөлек жұмыртқа. Жұмыртқаның ағы суыққа қойылады, себебі бізге қажет емес. Сарысын қантпен, ванильмен (сірінді немесе ванильді қант қолдансаңыз) және бір шымшым тұзбен шайқаңыз. Ұн немесе крахмал қосып, ыстық сүтпен (ваниль қайнатылған) сұйылтыңыз. Барлығын қайтадан кастрюльге құйып, қайтадан отқа салыңыз, ол үнемі қызады, қалыңдағанша және қайнағанша араластырады (ұн қолдансаңыз, кремді 2-3 минут қайнатуға тура келеді). Кремді пленкамен қапталған науаға құйып, суығанша қалдырыңыз (сонымен қатар қабық болмау үшін полиэтиленмен қапталған).

Бөлме температурасына жеткеннен кейін мен кремді тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойдым. Мұны жақсы салқындатудан бір күн бұрын жасауға болады.

Келесі күні мен тоңазытқышта жақсы салқындатылған крем мен маскарпоне дайындадым. Мен табиғи кремнен кілегей тарттым Мен мұнда түсіндіргендей, қант қоспай (онда ванильді кремді қант жеткілікті).

Басқа ыдысқа суық ванильді крем қойдым (ол өте қалың), мен оны қайтадан кремді ету үшін 1 минут араластырдым. Оның үстіне мен алдымен маскарпонды қосып, жақсылап араластыру үшін аздап араластырдым, сосын кілегей. Мен соңғысын шпателмен ақырын кірістірдім (араластырғышпен емес).


МАСКАРПОНДЫҚ кремі бар құлпынай торты

Сіздің жақсы көңіл -күйіңізді көрсететін және күніңізді сергітетін дәмді және сергітетін десертпен мерекелік сәтті құру үшін үлкен оқиға болуы міндетті емес.

Міне, мен маскарпон кремі мен кремі бар керемет құлпынай торты туралы ойладым. Оның ылғалды және үлпілдек үстіңгі жағы болады, маскарпонның кремі мен майы қосылған салқын кремге оралған жаңа құлпынай, ал үстіне желе жабылған кілегейдің жұқа қабаты болады.

ингредиенттер:

  • 200 гр. сары май
  • 200 гр. қант
  • 2 ас қасық ванильді қант
  • 5 жұмыртқа
  • 200 гр. ұн
  • 2 шай қасық қопсытқыш
  • 2 сарысы
  • 100 гр. сары май
  • 80 гр. қант
  • ванильдің мәні
  • 100 мл. сұйық крем
  • 250 гр. маскарпоне
  • 300 гр. құлпынай

Мен сары майды қант пен ванильді қантпен ақ түске айналғанша және өте көбік құрылымы бар болғанша араластыратын жоғарғы жағын дайындаудан бастаймын.

Жұмыртқаларды бір -бірлеп араластырыңыз, содан кейін араластырыңыз, содан кейін пісіру ұнтағы қосылған ұнды електен өткізіп, аздап араластырыңыз.

Мен науаға май мен пісіру қағазын салып, алдын ала қыздырылған пеште 180 ° 35-40 минут пісіретін алынған композицияны құйамын.

Крем үшін алдымен екі сарысын қантпен және ванильді шанышқымен араластырыңыз, содан кейін оларды жеңіл крем пайда болғанша және қант толығымен ерігенше үнемі араластыра отырып, банинге салыңыз.

Бірнеше минут суытыңыз, содан кейін сары майды біртіндеп қосқанда араластырғышты қолданыңыз.

Соңында мен маскарпоне ірімшігі мен кремді бөлек қосамын. Мен оларды баяу енгіземін және крем дайын.

Жақсы салқындатылған үстіңгі бөлікті екі тең бөлікке кесіңіз және бірінші бөлікті астыңғы жағына жинау үшін пісірме табақтан салыңыз.

Үстіне крем қабатын жағып, құлпынайдың жартысын мұқият жағына және үстіне қойыңыз. Егер біз олардың көп мөлшерін жеуге болмайтын болсақ, мен кремнің бүкіл бетін жеміспен толтырар едім, егер қолыңызда құлпынай жеткілікті болса, оны жасаудан тартынбаңыз. Торт міндетті түрде менікінен де салқын болады.

Мен қалған кремді құлпынайдың үстіне қоямын, үстіңгі жағын қосамын және 100 мл қаймақ дайындаймын.

Үстіндегі желе үшін мен пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындаған доктор Откердің қызыл тез дайындалатын «торт-желе» пакетін қолдандым.

Мен үлкен шыдамсыздықпен тортты тоңазытқышқа кем дегенде екі сағатқа қойдым, содан кейін сақинаны мұқият алып тастап, бірінші тілімді кесіңіз. Ммммм! & # 8230Жақсы, жақсы!


Тәтті кремді ірімшік пен құлпынай қосылған торт

1. Ақуызды қантпен, ванильді қантпен және 4 ас қасық суық сумен шайқаңыз. Жұмыртқаның сарысын маргаринмен араластырыңыз, сосын жаңбырға жұмсақ араластыра отырып, пісіру ұнтағы қосылған електі қосыңыз. Пісірме қағаз салынған табаққа құйыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште, жоғары температурада, 25-30 минут пісіріңіз.

2. Крем үшін жаңа ірімшікті өткізіп, 50 г қантпен сүртіңіз, ал қалған қант пен ванильді қантпен кремді шайқаңыз. Кремнің жартысын тәтті ірімшікпен араластырыңыз, ал кремнің қалған бөлігін гарнирге қалдырыңыз. Барлығын тоңазытқышқа салыңыз. Құлпынай жуылады және сабақтарынан тазаланады. Ең әдемі әшекейлер үшін сақталады, ал қалғандары өтеді.

3. Пісірілген және салқындатылған үстіңгі бөлікті екі параққа кесіңіз. Бірінші парақ құлпынай пюресінің жартысымен жабылған, содан кейін кремді ірімшіктің жартысымен майланған, оның үстіне құлпынай пюресі қалған. Қалған креммен майланған басқа парақты жабыңыз және кілегей мен құлпынаймен безендіріңіз.


МАСКАРПОНДЫҚ кремі бар құлпынай торты

Сіздің жақсы көңіл -күйіңізді көрсететін және күніңізді сергітетін дәмді және сергітетін десертпен мерекелік сәтті құру үшін үлкен оқиға болуы міндетті емес.

Міне, мен ойладым - маскарпон кремі мен кремі бар керемет құлпынай торты. Оның ылғалды және үлпілдек үстіңгі жағы болады, маскарпонның кремі мен майы қосылған салқын кремге оралған жаңа құлпынай, ал үстіне желе жабылған кілегейдің жұқа қабаты болады.

ингредиенттер:

  • 200 гр. сары май
  • 200 гр. қант
  • 2 ас қасық ванильді қант
  • 5 жұмыртқа
  • 200 гр. ұн
  • 2 шай қасық қопсытқыш

  • 2 сарысы
  • 100 гр. сары май
  • 80 гр. қант
  • ванильдің мәні
  • 100 мл. сұйық крем
  • 250 гр. маскарпоне
  • 300 гр. құлпынай

Мен сары майды қант пен ванильді қантпен ақ түске айналғанша және өте көбік құрылымы бар болғанша араластыратын жоғарғы жағын дайындаудан бастаймын.

Жұмыртқаларды бір -бірлеп араластырыңыз, содан кейін араластырыңыз, содан кейін пісіру ұнтағы қосылған ұнды електен өткізіп, аздап араластырыңыз.

Мен науаға май мен пісіру қағазын жағып, алынған композицияны құйып аламын, оны алдын ала қыздырылған пеште 180 ° 35-40 минут пісіремін.

Крем үшін алдымен екі сарысын қантпен және ванильді шанышқымен араластырыңыз, содан кейін оларды жеңіл крем пайда болғанша және қант толығымен ерігенше үнемі араластыра отырып, банинге салыңыз.

Бірнеше минут суытыңыз, сосын сары майды біртіндеп қосқанда араластырғышты қолданыңыз.

Соңында мен маскарпоне ірімшігі мен кремді бөлек қосамын. Мен оларды баяу енгіземін және крем дайын.

Жақсы салқындатылған үстіңгі бөлікті екі тең бөлікке кесіңіз және бірінші бөлікті астыңғы жағына жинау үшін пісірме табақтан салыңыз.

Үстіне крем қабатын жағып, құлпынайдың жартысын мұқият жағына және үстіне қойыңыз. Егер біз олардың көп мөлшерін жеуге болмайтын болсақ, мен кремнің барлық бетін жеміспен толтырар едім, егер қолыңызда құлпынай жеткілікті болса, оны жасаудан тартынбаңыз. Торт міндетті түрде менікінен де салқын болады.

Мен қалған кремді құлпынайдың үстіне қоямын, үстіңгі жағын қосамын және 100 мл қаймақ дайындаймын.

Жоғарыдағы желе үшін мен пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындаған доктор Откердің қызыл тез дайындалатын «торт-желе» пакетін қолдандым.

Мен үлкен шыдамсыздықпен тортты тоңазытқышқа кем дегенде екі сағатқа қойдым, содан кейін сақинаны мұқият алып тастап, бірінші тілімді кесіңіз. Ммммм!… Жақсы, жақсы!


Бейне: 5 минут ішінде құлпынай торты! Таңғы асқа жылдам шай! Оңай торт! (Қаңтар 2022).