Жаңа рецепттер

Триса мен картоп балық торттарының рецепті

Триса мен картоп балық торттарының рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Құрамы
  • Теңіз тағамдары
  • Балық
  • Ақ балық
  • Cod

Бұл дәмді треска мен картоп балық торттарын дайындау оңай және салатпен немесе маусымдық көкөністермен тамаша толтырылады. Татар тұздығын ұмытпаңыз!

Мұны 40 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 6

  • 500 г картоп
  • 500 г сүйексіз треска филесі
  • 1 пияз ақжелкен, ұсақ туралған
  • 2 ас қасық қыша дайындалған
  • 2 ас қасық сары май
  • 1 пияз, туралған
  • Іріктелген 100 г ірімшік, үгітілген
  • 1 жұмыртқа
  • тұз және бұрыш, дәміне қарай
  • 2 ас қасық қарапайым ұн
  • 2 ас қасық зәйтүн майы

ӘдісДайындау: 15мин ›Пісіру: 10мин› Дайын: 25мин

  1. Үлкен кәстрөл суын қайнатыңыз. Қабықтары бар картопты қосыңыз (орташа немесе үлкен картоптың жартысын немесе төрттен бір бөлігін) және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суды ағызып, қабығын аршып, бір жаққа қойыңыз. Салқындағаннан кейін, ұсақтап тураңыз.
  2. Балықты тағамдық процессорға салыңыз және туралғанша импульстеңіз немесе кескіш тақтаға ұсақтап тураңыз. Араластыратын ыдысқа аударып, картоп, ақжелкен мен қышамен араластырыңыз.
  3. Қуыруға арналған табада орташа отта майды ерітіп, пиязды қосыңыз. Бірнеше минут қайнатыңыз және араластырыңыз. Балық қоспасына үгітілген ірімшік, жұмыртқа және дәмдеуіштерді қосыңыз. Торттарға айналдырыңыз, содан кейін ұнмен шаң салыңыз.
  4. Қуыруға арналған табада майды орташа отта жылытыңыз және балық пирожкаларын қосыңыз. Қызарғанша әр жағынан шамамен 3-4 минут пісіріңіз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(2)


    • 1 фунт терісі жоқ треска филесі (шамамен 2 - 3 филе)
    • 4 ірі руссет немесе Айдахо картопы (шамамен 3 1/2 фунт), қабығы аршылған
    • 2 үлкен жұмыртқа
    • 2 ас қасық көп мақсатты ұн
    • 1/4 кесе үгітілген пияз, артық ылғалдан сығылған
    • 1 шай қасық балдыркөк тұқымы
    • 1/4 шай қасық балдыркөк тұзы
    • 6 ас қасық өсімдік майы
    • 6 ас қасық тұзсыз май
    1. Пешті 200 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пешке 2 жабыспайтын пісіру парағын салыңыз.
    2. Орташа кастрюльде тресканы суық сумен 1 дюймге жабыңыз. Орташа жоғары отқа қойып, қайнатыңыз. Суды ағызып, суытыңыз.
    3. Үгіткіш үгіткішті немесе үгіткіш дискімен жабдықталған тағамдық процессорды қолданып, картопты үккіштен өткізіп, ағызу үшін дуршлагқа қойыңыз.
    4. Үлкен араластырғыш ыдыста жұмыртқаны аздап шайқаңыз. Ұнды араластырыңыз, содан кейін пияз, балдыркөк тұқымы мен балдыркөк тұзын қосыңыз. Кодты кішкене үлпектерге бөліп, ыдысқа қосыңыз.
    5. Картопты мүмкіндігінше сұйықтық алу үшін басыңыз, содан кейін ыдысқа қосыңыз. Тұз бен жаңа қара бұрыш қосылған қоспаны дәмдеңіз. Ағаш қасықты немесе қолды пайдаланып, жақсылап араластырыңыз, бірақ артық жұмыс жасамаңыз.
    6. Табаны ауыр, 12 дюймдік табада орташа ыстықта 1 ас қасық май мен 1 ас қасық сары майды ыстық болғанша қыздырыңыз, бірақ темекі шекпеңіз. Қамырдың 1/4 шыныаяқ 4 бөлігін табаға салыңыз да, шпатламен тегістеп, 3 дюймдік төрт құймақ жасаңыз.
    7. Түбі алтын-қоңыр болғанша қуырыңыз, 4-5 минут, содан кейін аударыңыз және қызарғанша қытырлақ болғанша қуырыңыз, қосымша 4-5 минут. Қағаз сүлгілерге маусым мен тұзды жіберіңіз. Қалған құймақ дайындау кезінде пеште пісіру парақтарында жылы ұстаңыз.
    8. Қағаз сүлгімен табаны абайлап сүртіңіз. 1 ас қасық май мен 1 ас қасық май қосып, тағы 4 құймақ қуырыңыз. Қалған қамырмен қайталаңыз, табаны сүртіп, әр партия алдында 1 ас қасық май мен 1 ас қасық май қосыңыз.
    9. Татар тұздығымен құймақтарды ыстық күйінде беріңіз.

    Әдіс

    Сальса жасау үшін қызанақты, пиязды және аскөкті ыдысқа араластырыңыз. Зәйтүн майы мен қантты қосып, тұз бен бұрышпен жақсылап дәмдеңіз. Бірге араластырып, бір жаққа қойыңыз.

    Пісірілген тәтті картоп, заатар мен сарымсақ чиптерін дайындау үшін пешті 220С/200С желдеткіш/газ 7 дейін алдын ала қыздырыңыз.

    Ең үлкен пісіру табағын пісіру қағазымен салыңыз. Кішкене ыдыста полента, заатар, сарымсақ түйіршіктері мен тұз бен бұрыштың көп мөлшерін араластырыңыз. Дайындалған пісірме табаққа тәтті картоп чиптерін салыңыз, зәйтүн майын себіңіз және фишкалар майға жақсы жабылғанша қолыңызды араластырыңыз. Полента қоспасын себіңіз және чиптерді біркелкі жабу үшін шайқаңыз. Чипсы ортасында жұмсақ болғанша және шеттері қызарғанша тәтті картоп чиптерін 30 минутқа жуық пісіріңіз.

    Харисса әк майын дайындау үшін майонез ингредиенттерін кішкене ыдысқа араластырып, бір жағына қойыңыз.

    Қытырлақ треска орамасын жасау үшін жұмыртқаны тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Ұнды, сарымсақ түйіршіктерін, қыша ұнтағы мен дәмдеуіштерді бөлек шағын таяз ыдысқа араластырыңыз да, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.

    Қуыруға арналған табаға 2 см тереңдікте толтыру үшін жеткілікті мөлшерде өсімдік майын құйыңыз. Майды орташа отта қыздырып, қуыру температурасына дейін жеткізіңіз. (НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ: ыстық май қауіпті болуы мүмкін. Қараусыз қалдырмаңыз.) Ас үй қағазымен табақты салыңыз.

    Балықтың әр бөлігін ұн қоспасына біркелкі жағыңыз, содан кейін жұмыртқаға жағыңыз, содан кейін ұн қоспасына тағы бір рет малып, әр бөліктің жақсы жабылғанын қамтамасыз етіңіз. Май дайын болған кезде, балықты 2-3 минутқа дейін, немесе қамыр қытырлақ және терең алтын-қоңыр болғанша қуырыңыз. Су төгу үшін қағаз төселген табаққа салыңыз. Тортильді орамада майоның үстіне салыңыз, үстіне сәл сальса құйыңыз. Бүйір жағында тәтті картоп чиптеріне қызмет етіңіз.


    Ирландиялық лосось балықтарына арналған нұсқаулар:

    Ирландиялық балық торттары алдын ала дайындалған балықтан жасалған. Егер сізде қалған балық болса, оны картоп пюресі қоспасына қосу үшін оны қабыршақтан өткізуге болады.

    Мен мойындаймын, менде сирек балық қалмайды, сондықтан мен әрқашан торт дайындау үшін тресканы аулаймын.

    Мен браконьерлік балықты қолданамын, себебі сіз браконьерлік сұйықтыққа хош иісті қоспалар қосып, қосымша дәм қосуға болады. Мен үлкен кастрюльдегі сүтке бұрыш бұршағын және туралған пиязды қосамын. Мен сүтті қайнаған жерге дейін жеткіземін, содан кейін отты азайтып, балықты қоспас бұрын бірнеше минут қайнатуға рұқсат етіңіз.

    Трис браконьерлік кезінде өте тез піседі, сондықтан балықты қоспас бұрын сүтті мүмкіндігінше хош иістендірген дұрыс. Мен пияздың дәмді шырындардың бір бөлігін сүтке ағызғанына қуанған соң, мен балықты қосамын және балық бөліктерінің қалыңдығына байланысты 7-10 минут баяу отта қайнатамын.

    Піскеннен кейін балықты сүтте салқындатыңыз, содан кейін оны қасықпен алып, үлкен ыдысқа салыңыз. Филе салу процесінде қашып кеткен сүйектерге көзіңізді ашық ұстаңыз.

    Егер картоп қоспасы өте құрғақ болса, балық пирожныйларын байлау үшін қажет болуы мүмкін сұйықтықты сақтаңыз.

    Сіз картоп пюресін қабыршақталған балыққа тікелей қосуға болады, бірақ егер мен картопты алдымен електен өткізсем, менің торттарымның құрылымы тегіс болады.

    Содан кейін туралған сарымсақ, ақжелкен, тұз және бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.

    Егер сіз дәмді сәл көтергіңіз келсе, үгітілген пармезан ірімшігін қосудың қажеті бар.

    Мен бұл ирландиялықтардың дәстүрлі ингредиенті емес екенін білемін. Мен тіпті әжемнің «сен тәрбиеленген пармезаннан алыс» деген сөзін естимін, бірақ сенемін, бұл кішкене қосымша бұл дәмді торттарды дәмнің жаңа деңгейіне шығарады.

    Балық торттарын дәмдеудің басқа нұсқалары - ұсақ туралған пиязды немесе кішкене лимон шырынын және аскөк қосу. Енді мен пиязды жақсы көретін адамға тұрмысқа шықпадым, сондықтан біз қосымша дәм үшін пармезан ірімшігін ұстанамыз.

    Енді сіз қоспаны қамырға айналдыруыңыз керек. Кейде сізге қосымша сұйықтық немесе байланыстырғыш зат қосудың қажеті жоқ. Алайда, егер сіздің картопыңыз Ирландияда айтқандай, ұнды болса, қоспаны байлау үшін сізге жұмыртқаның жартысы қажет болуы мүмкін.

    Егер сіздің қоспаңыз әлі де құрғақ болса, балықты браконьерліктен қалған бір -екі ас қасық сүтті қосуға болады.

    Егер сіз дымқыл және жабысқақ қоспамен қалсаңыз, қамырды дайындау үшін аздап ұн қосыңыз.

    Бұл рецепт сегіз ірі балық тортын шығарады. Қоспаны сегізге бөлуге көмектесу үшін пышақпен қамырды салыңыз.

    Содан кейін біз торттарды қалыптастыруымыз керек, мен мұны істеудің жалғыз әдісін табамын, ол біздің әжелеріміз сияқты көп жылдар бұрын жасаған сияқты.

    Сондықтан ұнның қолымен қоспаның сегізден бірін алыңыз. Оны алақандарыңыздың арасына сипап, тегіс дөңгелек тортқа айналдырыңыз.

    Дайындықтың соңғы кезеңі балық торттарын нан пісіру қабатымен қаптауды қамтиды. Бұл дәстүрлі ирландиялық балық торт рецептеріндегі әдеттегі қадам.

    3 тостаған қойыңыз, біреуі ұнмен, бірі жұмыртқамен, екіншісі нан үгіндісімен.

    Әр балық тортын ұнға жағыңыз. Оны жұмыртқа жууға батырып, содан кейін нан үгіндісіне жағыңыз. Қалған балық пирогтарын қайталаңыз.

    Енді сізде қуыруды күтетін біркелкі мөлшердегі сегіз балық торты болуы керек.

    Содан кейін майды немесе майды үлкен табада қыздырыңыз. Мен бұл торттарға шойын табаны қолданғанды ​​жақсы көремін.

    Балық торттарын 5-6 минут бойы бірінші жағында немесе жақсы қызарғанша қуырыңыз.

    Балық тортын аударып, екінші жағынан 4-5 минут қуырыңыз. Әр бөліктің айналасында табада көп орын қалуы үшін сізге бір уақытта төрт торт пісіру қажет болуы мүмкін.

    Көкөністердің бір жағымен немесе қытырлақ жасыл салатпен ыстық түрде қызмет етіңіз. Балық торттары өткен жылдары ақжелкен соусымен жиі ұсынылған, бірақ лимонның кішкене бөлігі немесе татар соусы бұл балық пирожныйларына сәл заманауи өзгерістер береді.

    Бұл біздің үйде сүйікті отбасылар. Сізге де Ирландияның осы кішкентай дәмі ұнайды деп үміттенемін.

    Міне, басып шығарылатын рецепт.

    Сіз ингредиенттер тізімінің астындағы қойындыларды пайдаланып АҚШ пен Метрикалық өлшеулер арасында ауыса аласыз.


    Балық тортының көптеген рецептілері мұны басқа тағамнан балық қалған кезде жасауға кеңес береді. Бізде әдетте қалдық балық жоқ, бірақ егер сізде болса, бұл рецепт өте жақсы. Сонымен қатар, осы рецептті қолданып көріңіз цуккини қопсытқыштары егер сізде қалдық болса асқабақ.

    Әйтпесе, бұл рецептті дайындамас бұрын балықты тұздап, бұрышқа салып, пеште пісіріңіз. Сіз бұл қадамды бір күн бұрын жасай аласыз және дайын балықты тоңазытқышта сақтай аласыз.

    Сізге Ananas Salsa қосылған Foil Pack Mahi Mahi ұнауы мүмкін


    Картоп пен балық қоспасын пирогқа айналдырыңыз. Сіз оларды кішігірім етіп жасай аласыз, олар тағамдар ретінде немесе үлкен тағамға қызмет етеді.

    Печенье парағына салып, тоңазытқышқа шамамен 15 минут қойыңыз.

    Басқа жұмыртқаны ұрып, суға батыру үшін табаққа немесе табаққа салыңыз. Басқа науаға немесе табаққа нан үгіндісін салыңыз. Маған бұл табақтар ұнайды. Әрбір ысталған қарақұйрық пен картоп тортын жұмыртқаға салып, біркелкі жағыңыз.

    Содан кейін, нан үгінділеріне батырып, науаға немесе печенье парағына салыңыз.


    Балық торттарымен не болады?

    Сіз бұл треска торттарын негізгі тағам ретінде қарапайым руккула салатымен, цезарь салатымен немесе дәмі мен құрылымы күрделі деликата сквош салатымен бірге жасай аласыз. Немесе қуырылған брокколи мен гүлді қырыққабат сияқты көкөніс жағы мен буға пісірілген күріш, итальяндық қуырылған картоп, қызыл картоп пюресі немесе екі рет пісірілген картоп. Немесе оларға ащы, Луизиана стиліндегі ремулад соусымен немесе суға түсіру үшін француз ремулад тұздығымен бірге тағамдар ретінде беріңіз.

    Жұмыс күндері мен бірнеше минут ішінде жиналатын жеңіл тамақ алғым келсе, мен жиі треска филесін пісіремін. Мен бұл балық торттарын келесі күні (немесе келесі күні) жасау үшін әрдайым қосымша пісіремін.

    Триска - бұл әмбебап балық, оны қайнатуға, пісіруге, грильге салуға немесе шошқа немесе карри қосуға болады. Егер сіз пісірілген балықтың қалдықтарымен аяқтасаңыз, онда бұл қарапайым балық тортының рецепті - оларды қолданудың тамаша тәсілі. Қалған галибут немесе лосось (баяу қуырылған лосось сияқты) бұл рецептте жақсы жұмыс істейді.


    Жеңіл балық торттары рецепті (треска)

    Дәстүрлі британдық рецепт: Бұл қарапайым және жылдам балық торттары сіздің тағамды үнемдейді. Картопты қайнатудың қажеті жоқ, бұл уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді, және сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені қосасыз, себебі бұл өте қарапайым рецепт.

    Оларды қытырлақ етіп пісіріңіз және оларға осы балық торттарының рецептімен берілген тұздықпен беріңіз немесе ОСЫНАН біреуін таңдаңыз.

    Біліктілік деңгейі: Уақыты: 30 минут
    Бағасы: Жасайды: 12 балық торты

    10 гр жаңа піскен жасыл шөптер
    (аскөк, пияз немесе ақжелкен сияқты)

    Тұз және қара бұрыш
    (дәміне қарай)

    0.35oz Жаңа піскен жасыл шөптер
    (аскөк, пияз немесе ақжелкен сияқты)

    Тұз және қара бұрыш
    (дәміне қарай)

    1 үлкен Maris Piper картопы

    Майонез 1 стаканнан аз

    4 ас қасық қарапайым ұн

    2 ас қасық Жаңа піскен жасыл шөптер
    (аскөк, пияз немесе ақжелкен сияқты)

    Тұз және қара бұрыш
    (дәміне қарай)

    01 - Балықтан барлық сүйектерді алып тастап, оны ұсақтап тураңыз.

    02 - Картопты аршып, үккіштен өткізіңіз.

    03 - Ыдыста балық пен картопты ұнмен біріктіріңіз.

    04 - теңіз тұзы мен қара бұрыш қосылған маусым.

    05 - Қолдарыңызбен бірге 12 тегіс пирогқа әкеліңіз, содан кейін тоңазытқышта 1 немесе 2 сағатқа қалдырыңыз.

    06-Майды қатты табаға салып, орташа отта қыздырыңыз.

    07 - 4 бөлікте балық торттарын әр жағынан 2-3 минуттан немесе алтын және қытырлақ болғанша пісіріңіз.

    08 - Балық торттарын ағызу үшін ас үй қағазына салыңыз.

    09 - шөптерді турап, майонезге араластырыңыз.

    10 - Майонез жағындағы балық торттарына қызмет етіңіз.

    - Сіз бұл балық торттарына бүйірінде сірне мен лимон кесектерімен қызмет ете аласыз.


    Балық картоп торттарын жасауға арналған ингредиенттер

    • Пісірілген картоп
    • Жұмыртқа
    • Ақжелкен немесе аскөк
    • Қуыруға арналған дәмдеуіштер (мен тұз, бұрыш, чили ұнтағын қолданамын, бірақ сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді қолдана аласыз)


    Дәстүрлі ирландиялық треска балық торттарының рецепті ирландиялық американдық анадан

    Бұл кішкентай кереметтер картоп пюресі, пісірілген балық пен шөптерді біріктіру арқылы жасалады, содан кейін жеке торттарға айналады және қуыру алдында нан үгіндісіне жабылады.

    Бұл қалған картоп пюресін қолданудың тамаша рецепті, егер мұндай нәрсе бар болса. Бірақ уайымдамаңыз, сіз бұл дәмді және үнемді балық пирожныйларын дайындау үшін әрқашан аздап қайнатуға болады.

    Балық торттары қарапайым болуы мүмкін, бірақ өте дәмді. Дәстүрлі ирландиялық балық торттарында лосось немесе лосось пен ақ балық қоспасы қолданылады, бірақ әзірге менің ас үйімнен ирландиялық треска балық торттарына арналған рецепт.

    Ары қарай оқу

    Ирландиялық балық торттарының рецепті:

    • Қызмет көрсетеді: 4
    • Дайындық уақыты: 20 минут
    • Пісіру уақыты: 20 минут
    • Жалпы уақыт: 40 минут

    Құрамы:

    • май немесе май (балық пирожныйларын қуыру үшін)
    • 1 фунт треска филесі
    • 1/4 шай қасық қара бұрыш
    • 1 кішкене пияз (аршылған және туралған)
    • 1 стакан сүт
    • 2 кесе картоп пюресі
    • 1 фунт пісірілген треска
    • 2 ас қасық майдалап туралған ақжелкен
    • 1 немесе 2 түйір сарымсақ туралған
    • 1 кішкентай жұмыртқа (балық пирогтарын байлау үшін)
    • 1/4 шай қасық қара бұрыш
    • 1/2 шай қасық тұз
    • 1/2 кесе ұн (балық пирожныйларын шаңнан тазарту үшін)
    • 2 үлкен ұрылған жұмыртқа (балық пирожныйларын жабу үшін)
    • 1 кесе ұсақ нан үгіндісі (балық пирогтарын жабу үшін)

    Балық торттарын дайындау үшін (міндетті емес):

    Ары қарай оқу

    Сүтті үлкен кастрюльге құйып, туралған пияз мен бұрыш бұршағын қосыңыз.

    Сұйықтықты қайнау нүктесіне жеткізіңіз. Қайнатпаңыз. Отты азайтып, 5 минут қайнатыңыз. Сорпа филесін қосып, балықтың қалыңдығына байланысты 7-10 минут қайнатыңыз.

    Табаны оттан алыңыз және балықты сұйықтықта суытыңыз. Балықты қасықпен алып тастаңыз. Балық торттарын байлау үшін қажет болуы мүмкін сұйықтықты сақтаңыз.

    Балықты үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз, барлық сүйектерді алып тастаңыз.

    Картоп пюресі, туралған сарымсақ, ақжелкен, тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, Пармезан ірімшігін қосыңыз.

    Ұрылған жұмыртқаны қосып, қоспаны байлаңыз. Егер қоспасы тым құрғақ болса, браконьерлік сүттің бір бөлігін қосыңыз. Егер қоспасы тым дымқыл және жабысқақ болса, аздап ұн қосыңыз.

    Ұнды қолмен қоспаны тегіс торттарға айналдырыңыз.

    3 ыдысты орнатыңыз, біреуі ұнмен, біреуі жұмыртқамен, екіншісі нан үгіндісімен.

    Әр балық тортын ұнға жағыңыз. Оны жұмыртқаға батырып, сосын нан үгіндісіне жағыңыз. Қалған балық пирогтарын қайталаңыз.

    Ары қарай оқу

    Сары майды немесе майды үлкен табада қыздырыңыз. Балық торттарын бірінші жағында шамамен 5 минут қуырыңыз немесе жақсы қызарғанша қуырыңыз. Балық тортын аударып, екінші жағынан 4-5 минут қуырыңыз. 2 бөлек партияда пісіріңіз.

    Көкөністердің бір жағымен немесе қытырлақ жасыл салатпен ыстық түрде қызмет етіңіз.

    *Мэйред Гири Америкаға 20 жыл бұрын бір жыл келді. Ол қазір күйеуі мен балаларымен бірге Кентуккиде тұрады және Америка азаматы болғанын мақтан тұтады. Толығырақ оның блогынан оқыңыз.

    * Бастапқыда 2017 жылы шығарылды. 2021 жылы жаңартылды.

    Ирландияның барлық жаңалықтарынан хабардар болу үшін IrishCentral ақпараттық бюллетеніне жазылыңыз!


    Бейнені қараңыз: Минтай в духовке Самый вкусный рецепт (Маусым 2022).


Пікірлер:

  1. Nikson

    УУУУУУУУУУУУУИ ........... жігіттер соны салып жатыр))))

  2. Poni

    Кешіріңіз, хабарлама жойылды

  3. Nenos

    I can't decide.

  4. Juan

    Менің ойымша, сенікі дұрыс емес. ПМ-ге жазыңыз, біз хабарласамыз.

  5. Durward

    Иә, дұрыс.



Хабарлама жазыңыз