Жаңа рецепттер

Асшаян қосылған Smørrebrød

Асшаян қосылған Smørrebrød

Порция: 1

Дайындық уақыты: 15 минуттан аз

Асшаянмен Smørrebrød рецептін дайындау әдісі:

Нанды маймен майлаңыз, содан кейін салат жапырақтарын, асшаяндарды, қаймақты, аскөк пен лимонды қойыңыз. Дереу қызмет етіңіз.


Біз дәмді асшаяндарды жейміз бе, жоқ па?

Асшаяндарды суық сумен аздап жуыңыз, қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз және зәйтүн майы, теңіз тұзы, бұрыш және чили үлпектерімен жақсылап дәмдеңіз. Оларды мөлшерге және үстелдегі адамдарға сәйкес кәстрөлге салыңыз.

Шәйнекте немесе кішкене кастрюльде аздап сары майды ерітіп, аздап зәйтүн майы, үгітілген сарымсақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Қосымша және көрсетілген, үгітілген имбирь және жаңа, туралған ақжелкен. Ал хош иісті, жаңа піскен, туралған: шалфей, розмарин, тасшөп, дәміне қарай бәрі!

Қуыруға арналған табаны, грильді немесе идеалды түрде торды қыздырыңыз.

Оларды жоғары температурада әр жағынан шамамен бір минут қуыру / қуыру керек.

Табақшадағы кебулерді алыңыз да, үстіне барлық еріген майды құйыңыз, хош иісті заттармен.


Асшаяндарды жеуге арналған тағамдар дайындау өте оңай, әсіресе егер сіз жаңа асшаяндарды қолдансаңыз.

1. Үлкен кәстрөлде суды, дәмдеуіштерді, пиязды және лимон тілімдерін қайнатыңыз.

2. Бірнеше минут ішінде асшаяндарды қосып, кастрюльді отқа максимум төрт минутқа қалдырыңыз.

3. Осы уақытта лимон шырынын, зәйтүн майын, лимон қабығын, қыша, тұзды және үгітілген балдыркөк араластыра отырып, тұздық дайындаңыз.

4. Асшаяндарды тұздыққа салыңыз, ыдысты қақпақпен жабыңыз және кем дегенде екі сағат бойы салқындатыңыз, осылайша асшаяндар дәмдеуіштердің дәмін сіңіреді.

Егер сіз ащы тағамдардың жанкүйері болсаңыз, қызмет ете аласыз асшаян қосылған тағамдар ащы тұздықпен бірге.


Асшаян қосылған 3 қарапайым рецепт. 30 минут ішінде экзотикалық және дәмді дәм

Теңіз өнімдері туралы айтатын болсақ, асшаяндар ойға бірінші келетіндердің бірі. Себебі олар үйде ең танымал және оңай дайындалады. Сіз көп рецепт жасай аласыз, олар дәмді, көп күш жұмсамай.

Асшаяндарды бүкіл әлемде сұранысқа ие ететін не? Бұл заттардың жиынтығы шығар. Асшаяндардың нәзік және ерекше дәмі бар, оған ерекше текстура қосылады, бұл оларды көптеген рецепттер мен әлемнің әр түрлі тағамдарына қосуға мүмкіндік береді.

Содан кейін, асшаяндар басқа теңіз өнімдеріне қарағанда қол жетімді, сонымен қатар таңдаудың көптеген түрлері бар. Асшаяндарды әр жерден, әр түрлі формада - жаңа, мұздатылған, консервіленген жерден табуға болады. Олардың сәнді екенін және ұзақ жылдар бойы солай қалатынын айтпаған жөн.

Асшаяндарды бірнеше тәсілмен дайындауға болады: грильде, қуырылғанда, қайнатылғанда, қуырылғанда, тағамдарда, сорпаларда, бутербродтарда немесе салаттарда. Бұған қоса, олардың дайын болғанын анықтау өте оңай, себебі олар түсін сұрдан қызғылтқа айналдырады. Сонымен сіз не күтесіз? Оларды әлемнің экзотикалық тағамдарынан шабыттанған дәмді рецепттермен көріңіз.

Пікір алаңын қосу және пайдалану арқылы сіз өзіңіздің жеке деректеріңізді PRO TV S.R.L. өңдейтініне келісесіз. және Facebook компаниялары PRO TV құпиялылық саясатына сәйкес, сәйкесінше Facebook деректерін пайдалану саясаты бойынша.

Төмендегі түймені басу Пікір Платформасының ШАРТТАРЫ мен ШАРТТАРЫНА келіскеніңізді білдіреді.


Асшаян қосылған көктемгі пакеттер

Көктемгі пакеттер - бұл тосынсыйлар әкелетін тағамдар, сондықтан оларды қолдануға болатын көптеген комбинациялар бар, сондықтан олар дәмін тататындар үшін тосын сый болады. Бүгін мен асшаянмен көктемгі пакеттерді дайындадым.

Мен оларды шикі көкөністерден, кеспеден және асшаяннан жасадым, бірақ қосымша дәм үшін мен жаңғақ майы мен кешью тұздығын жасадым. Бірақ мен жұмысқа кірісейік деймін.

Асшаяндарды қосатын көктемгі пакеттер
  • 200 гр асшаяндар
  • 1 сәбіз
  • ½ Фабио қабығы бар қияр
  • бір уыс салат
  • 2 ридхи
  • кориандрдің бірнеше бұрымы
  • бір уыс күріш кеспесі (немесе арнайы вок кеспесі)
  • тұз
  • бұрыш
  • соя тұздығы
  • күріш майы
  • күріш болды
Ингредиенттер sos
  • 4 ас қасық жержаңғақ майы
  • 2 ас қасық кешью майы
  • бір ас қасық соя соусы
  • жарты шай қасық ыстық чили тұздығы (Срирача)
  • 150 мл су
  • жүгері крахмалы қасық
Көктемгі пакеттерді дайындау

Мен сәбіз мен қиярды, джульлианды мүмкіндігінше жіңішке және шалғамды, дөңгелектерді кесуден бастадым.

Мен асшаяндарды жуып, тазалап, артық су қалмас үшін оларды бір жаққа қойдым.

Табаға мен кішкене зәйтүн майын, шамамен 2 ас қасық, асшаяндарды, ас қасық соя соусын салып, бұрыш бұрышын ұсақтаймын. Мен оларды бір жаққа 2 минут, екінші жағына 2 минут кіргіздім, содан кейін оларға демалуға рұқсат бердім.

Тұздық дайындау

Мен крахмал мен суды жақсылап араластырудан бастадым, сонда олар кесек болып қалмауы үшін. Мен басқа табаны дайындадым, оған басқа ингредиенттерді салдым, яғни майдың екі түрі, соя соусы мен чили пастасы, мен су қосып, қалың және кремді тұздық алынғанша араластырдым.

Мен кішкене кастрюльді бөлек алып, жартысын толтырып, су қайнау температурасына дейін жібердім, содан кейін мен отты сөндіріп, кеспені қойдым, кастрөлді жауып қойдым. Шамамен 5 минут ішінде кеспе дайын болды.

Мен жылы сумен жалпақ табақ дайындап, күріш парағын қойдым. Ол жұмсарған кезде мен оны жұмыс бетіне ауыстырып, пакеттерді жинауға кірістім. Мен салат қабатын қойдым, үстіне сәбіз таяқшасы мен қияр салдым, шалғам тілімдерін, кориандр жапырағын, тұз бен бұрыш қостым. Оның қасына мен кеспе қатарын қойдым, ал үстіне асшаяндарды салып, екіге бөлдім. Мен кеспе мен көкөністерді жабатындай етіп иледім, содан кейін шеттерін ішке қарай басып, күріш парағының соңына жеткенше айналдыруды жалғастырдым.

Барлығын әдемі айналдырғаннан кейін, мен көктемгі пакеттерді табаққа салып, оларға жаңғақ пен кешью соусын бердім.

Асшаян, жаңғақ тұздығы бар көктемгі пакеттерге менің ұсынысым ұнады деп үміттенемін және мен сізді оны көруге қызықтырдым деп үміттенемін.


Асшаяндар мен авокадо қосылған тунец муссы қосылған аппетит

Асшаяндар мен авокадо қосылған тунец муссы қосылған аппетит рецепті мерекелік тағамдар рецептілерінің санатына қосылуы мүмкін. Егер сіз де осылай жасасаңыз, қонақтарыңызды таң қалдыратыны сөзсіз. Бұл талғампаз мерекелік аперитив, оны француз «амуз-буше» деп атайды, бұл-ерекше бір нәрсе, ал испандықтар оны тапас деп атайды. Білесіз бе, бұл тағамдар аз мөлшерде шығарылады және бір ауызға ғана жұмсалады.

Маған мұндай тағамдар өте ұнайды. Олар реттеуге сәл мұқият болса да, практикалық болып көрінеді. Дегенмен, олар керемет визуалды әсерге ие және біздің үйде бес жұлдызды мейрамхана болмаса да, біз оларды мерекелік мәзірімізге жиі қосуымыз керек.


Асшаян қосылған спагетти

Әрине, сіз мұздатылған немесе қуырылған асшаяндарды немесе мұздатылған және қуырылған асшаяндарды қолдануға болады, бұл трагедия емес, бірақ бұл соншалықты қызықты болмайды. Сонымен қатар, бұл соншалықты шырынды болмайды, бірақ оны тұздықтан реттеуге болады. Біршама. Қалай болғанда да, бұл мен шын жүректен қаламайтын тәжірибе болады, бірақ бұл жерде мен не істегенім туралы түсінік береді (сүйікті асшаяндар немесе сіз мұздатылған және бір -біріне жабыстырылған сатып алатындар үшін жақсы) басқа да комбинациялар, мысалы, балық еті, балық торттары мен асшаяндар). Сізге айтқым келгені - бұл тағам шынымен де керемет болуы үшін сізге жаңа асшаяндар (қатты, денеге бекітілген, қатты басы бар) немесе соққы әдісінен кейін тез қатып қалған асшаяндар қажет. және мұз қабатында баяу ериді, осылайша балғындықты анықтайтын көптеген сипаттамаларды сақтайды. Неғұрлым үлкен болса, соғұрлым жақсы.

Асшаяндар Обордағы ең арзан көкөніс емес, дегенмен жаңа піскендер супермаркеттегі мұздатылған бағаның жартысына жуығын құрайды.

Пісіру қарапайым, бірақ бұл қиын болмайды. Дегенмен, күрделі болмайық. Асшаяндар қызанақпен жақсы үйлеседі (мен томат консервілерін жақсы көрдім, мен жаңа піскен қызанақты тұздықтарда қолданғанша тағы бір ай тұрамын, олардың тәттілігі әлі де жеткіліксіз), ақжелкен мен сарымсақ. Және сары маймен. Олар сізге шындықты айту үшін сары маймен тамаша үйлеседі. Ащы бұрыш міндетті емес. Маған қатты ұнайды.

Жұмысты тиімдірек ету үшін асшаяндарды тазалауды бастамас бұрын мен спагеттиге су қайнаттым. Олар қайнатылғанға дейін мен жиырмасын тазалай алдым, мен өте қарапайым: мен кішкентай және өткір пышақты алдым, іштен бастан құйрыққа дейін, жіңішке табақша арқылы, мен алып тастаған қара жүзімнің бойымен кесінді жасадым. тіс тазалағыш ұшымен. Сіз қозғалысты қолға алғаннан кейін тез өтеді. Алғашқы 3-4000 асшаяндарды (немесе оларды & # 8222 асшаян деп атаймыз ба?) Тазалау қиынырақ, сонда бәрі майлы болады.

Әрі қарай бәрі осылай болды: мен табаға сары май, зәйтүн майы, сарымсақ және ащы бұрыш салдым. Ол сары май (beurre noisette) қызарғанша бірге жеді. Сонымен қатар, мен үлкен кастрөлдің түбіне зәйтүн майын себіп, асшаяндарды лақтырдым. Олар бояуды бастаған кезде мен олардың үстіне еріген сары май, ащы бұрыш және сарымсақ қоспасын құйдым. Мен томат целлюлозасын, спагетти, макарон мен ақжелкеннен крахмал қосылған жарты кесе суды қостым. Мен жақсылап араластырдым, оны жарты минут қайнатыңыз және отты сөндіріңіз.

Қызанақты қосқаннан кейін бірден тұз бен бұрыш қосыңыз. Макарон тұзды суға да қайнатылады.

Бухаресттегі қолайлы бағадан гөрі өте қарапайым, өте жағымды, 5-6 есе арзан.


Асшаян мен теңіз шырғанақ тұздығы қосылған пісірілген тауық дәмді. Бұл тауық рецептін пеште дайындау үшін алдымен тауық бөліктерін дайындаңыз. Пісірме табаққа май, ұсақталған сарымсақ пен теңіз шырғаны, дәмдеуіштер, соя соусы, паприка, тұз, бұрыш салып, тауықты осы қоспамен майлаңыз. Қақпақты жабыңыз және тоңазытқышта шамамен 1 сағатқа қалдырыңыз.

Сонымен қатар, картопты тазалап, оларды тиісті бөліктерге бөліп, май, тұз, бұрыш, 4 түйір ұсақталған сарымсақ, 1 шай қасық паприка, сіз таңдаған дәмдеуіштермен майлаңыз (мен насыбайгүл, орегано, тимьян қоспасын салдым) ). Тоңазытқыштан ыдысты алыңыз, картоп қосыңыз, қақпағын жабыңыз және картоп дайын болғанша пеште шамамен 45 минутқа қалдырыңыз.

Сіз қызыл картопты алу үшін қақпақсыз 30 минут, ал қалған уақытта қақпақсыз толық дайын болғанша қалдыра аласыз.

Асшаян мен теңіз шырғанақ соусы бар пісірілген тауық сіздің сүйікті салатыңызбен ыстық түрде беріледі, біздің жағдайда қызылша салаты кеше дайындалған. Жақсы тәбет!


Сарымсақ тұздығындағы асшаян қосылған спагетти

Біз саперлерге біз білетін шанышқының пайда болуына, яғни көптеген тістерге қарыздармыз. Егер ол шамамен 1700 жылы ойлап табылған болса, сіз спагетти кешегіден емес, бүгіннен екенін түсінесіз.

Әлемде қанша спагетти рецепті бар екені белгісіз, себебі спагеттиді кез келген затпен пісіруге болады. Сонымен қатар, спагетти негізгі тағам ретінде де, дәмді десерт түрінде де болуы мүмкін.

Алайда, жалпы түсінік бойынша, макарон өнімдері, спагеттиге жатады, сау емес және бордақылау. Ақиқат бір жерде, өйткені күнделікті тұтынылатын ақ ұннан жасалған макарон өнімдері қосымша килограммдардың пайда болуына әкеледі. Итальяндықтар жүздеген жылдар бойы тұтынатын бидайдан жасалған макарон өнімдері сізді семіз етіп қана қоймайды, сонымен қатар сау салмақ пен қандағы қанттың оңтайлы деңгейін сақтауға көмектеседі.


Шарап пен сарымсақ қосылған қуырылған асшаяндар

Бұл өте тәбетті көрінеді, жасау оңай, сондықтан. оны дайындау ғана қалады.

Қуанышпен, Элла! Рецепт дайындауға сендіргеніме қуаныштымын!

хммм менің талғамыма :) осы жерден :) Мен оларды мүмкіндігінше тезірек сынап көремін. Мен оларды жариялауға уәде беремін, мен сізге әсерлер мен жылы сөздер айтатын боламын :)

Бұл асшаяндар қаншалықты тез дайындалады, сізде өз пікіріңізді жазуға уақыт болады :) Мен сізге ұнайды деп сенемін!

Менің күйеуім асшаяндарды жақсы көреді (мен олардан зардап шекпеймін). Кеңес:
Отты өшірмес бұрын, алдын ала дайындалған макарон мен жұқа спагетти қосыңыз, табаға аздап тартыңыз (оған кішкене сары май мен бірнеше текше қызыл болгар бұрышын салыңыз). Таңдаулы асшаяндар отта ұзақ тұрмайды, олар қатаяды. Менің ойымша, 10 минут тым ұзақ. Бұл рецепт, мен оны итальяндық мейрамханаға барғаннан кейін қалпына келтіруге тырыстым, ал күйеуім оны үнемі мақтады. Есіңізде болсын, мен шараптан басқа, кішкене сұйық сорпаны қолданамын, сондықтан бұл асшаяндар дегидратациядан & quot (тырнақша) кетпейді (макарон сұйықтықты ұрлайды :))
Рецепт өзгеруі мүмкін, мен ренжімеймін :)
Мен бұл блогты қызығушылықпен бақылап отырмын және бұл үшін сізге алғыс айтқым келеді

Сәлем Мария!
Тестілемей -ақ, сіздің рецептіңіз менікінен әлдеқайда толып кетсе де жақсы болып көрінеді. Маған сол жұқа спагеттидің есімі ұнайды - енді мен «тырнақ шашы» туралы бірінші рет естіп тұрмын - мен асшаян қосылған жұқа макарон идеясын ұнатамын (бұл маған қытай рецепті туралы ойлануға мәжбүр етеді). Мен екі апта бұрын итальяндық мейрамханада макарон асшаяндарын жедім, бірақ макарон кең таспалар сияқты болды, мен табақшадан асшаяндарды іздеуге тура келді :))
Рецепт үшін рахмет, менімен бөлісуге уақыт бөлгеніңізге қуаныштымын.


Бейне: СҰМДЫҚ!!! СУДЬЯ ҰСТАЛЫП МАСҚАРА БОЛЫП ЖАТЫР!!! (Қаңтар 2022).