Жаңа рецепттер

Сирек кездесетін омар супермаркеттен құтқарылды

Сирек кездесетін омар супермаркеттен құтқарылды

Сирек кездесетін сары омар супермаркеттен байқалғаннан кейін кастрюльден қашып кетті

Викимедиа/Стивен Дж

Сирек кездесетін сары омар Флоридадағы супермаркеттің омар резервуарынан құтқарылды.

Сирек кездесетін сары омар осы аптада Флориданың супермаркетінің резервуарынан табылғаннан кейін Золушка туралы өзінің жеке әңгімесін өмір сүрді.

The Huffington Post -тың хабарлауынша, сары омарды табудың ықтималдығы 30 миллионның біріндей, бірақ жуырда Флорида Публиксінің омар резервуарында ілулі тұрған үлкен алтын омар байқалды. Оның ерекше түсі оны жергілікті атақтыға айналдырды.

«Көптеген адамдар тоқтап, суретке түсті», - деді Publix теңіз өнімдерінің менеджері Грег Роджерс.

Дүкен қызметкерлері Мэрибет Джейтнер есімді жергілікті әйел мен досы «Либерия» деп аталатын омарды құтқару ниеті туралы мәлімдегенше, омардың сатылуына жол бермеуге көмектесті. Либбиді Publix -тен сатып алып, Джейтнердің досының асханасындағы тұзды суға қойды, оған тұрақты үй табылмайынша.

Ақырында, Нью -Гэмпширдегі теңіз жағалауындағы ғылыми орталық Либбиді тұрақты тұрғын ретінде қабылдауға келісті.

«Мен үшін мұның бәрінен де қызықтысы - Либбидің атақты болу үшін келген қиын сәттерден аман өтіп, оны көрген балаларды қуанту», - деді Джейтнер Либби туралы балаларға арналған сары омар туралы кітап жазуды жоспарлап отырғанын айтты.


Stop & amp Shop супермаркеттері әйтеуір танкке айналған сирек кездесетін 4 омарды дерлік сатты

Сатып алушылар New England супермаркеттеріндегі цистерналардың тақ үлгілерін байқаған соң, бақытты лобстер квартеті кешкі ас табақшасынан құтқарылды.

Қабықтары қызғылт-қызғылт реңктері бар сирек кездесетін омарлардың үшеуі Кромвеллдегі Коннвеллдегі Stop & amp дүкенінен табылды, төртіншісі Солтүстік Атлебородағы Stop & amp дүкеніндегі резервуардан табылды.

Біріншісі байқалғаннан кейін, Fox 61 ашық қызыл реңктері бар омыртқалар - олар пісірілгенге дейін - әр 10 миллионнан біреуі сирек кездесетінін хабарлады.

Кромвелл орналасқан лобстер (Мое, Ларри мен Керли) қазір Джеймстаун қаласындағы Бевертейл мемлекеттік саябағының аквариумында тұрады, ал Солтүстік Атлеборо омары (Шемп деп аталмады) биологиялық орталықта орналасқан. Бұл туралы North Kingstown, RI хабарлады.

Дүкендердің қалған омарлары әлі де үлкен қазандарға қайнаған суға арналған деп болжануда.

Басқа сирек кездесетін омар жаңалықтарында, өткен жылы Мейн балықшысы сирек кездесетін калико омарға оралған, бұл 30 миллионнан 1 табылған. Сондай-ақ, өткен жылы Мэн теңіз өнімдері мейрамханасы резервуарларының бірінен 100 миллионнан 1 табылған мақта-кәмпит тәрізді омарды тапты.


Мен бүгін бірінші омарымды құтқардым All-Creatures.org сайтынан жануарлар құқығы туралы мақала

[Ed. Ескерту: Әрбір құтқарылған өмір - бұл құтқарылған өмір. Жалғыз теңіз жұлдызын оқыңыз - егер сіз оны бұрын оқыған болсаңыз, қайтадан оқыңыз! Омар туралы көптеген таңғажайып фактілер үшін Омар туралы оқыңыз (Омарға деген көзқарас, Омарлар ауруды сезінеді).]

Омарлар өмір бойы жұптасады, олар топпен саяхаттап, қоныс аударатын әлеуметтік тіршілік иелері, иә, олардың миы бар.

Ауырсынуды біздің жаратушы олардың өміріне қауіп төндіретін нәрсені істеп жатқанда айту үшін ойлап тапты. Адамдар ауыру сезімінсіз туылғанда, олар 12 жастан сирек өмір сүреді, өйткені олар не ауыратынын, нені ауыртпайтынын білмейді.

Балықтардың ауруды сезінетіні дәлелденді, мен сенімдімін, омарлар да. Менің ойымша, оларда дауыстық сымдар жоқ, сондықтан дыбыс бу шығар.

Мен бүгін бірінші омарымды құтқардым. Неге? Лобстерді құтқару - мен жиі ойлайтын, бірақ ойлайтын нәрсе: не керек? немесе бұл маңызды емес немесе сүтқоректілер әлемінде азап шеккенде омарларға кім қарайды? Олар өмір бойы жұптасады, бірақ кімге маңызды? Шаян тәрізділер - оларға кім мән береді? Сіз ешқашан «Шаян тәрізділерге арналған жануарларды қорғау сайтын» көрмейсіз. Кезең.

Әдеттегідей, менің жергілікті азық -түлік дүкенінде лобстер толтырылған қорқынышты супермаркеттер цистерналарының қасында жүргенде, мен қорқып кеттім. Бүгін мен өтіп бара жатқанда, біреуін қоспағанда, көптеген адамдар үйіліп қалды. Бір, күресетін жан. Бұл алты аяғы әйнекке қаратып, сыртқа шығуға тырысады - басқалардан қарама -қарсы, үйілген (бүлікші). Мен не істедім? Бұрынғыдай дәрменсіз күйде танкке үңілесіз бе?

Жоқ, мен бостандыққа шығамын деген үмітте омардың ақшасын төледім. Тырнақтардан қорқасыз ба? Сен бетке! Омарды сақтау үшін қауіп сандары? Мүлдем жоқ. Өткенде мен қорқынышты оқиғаларды естідім. Иә-бұл әңгімелер менің ойымда болған кезде болды, бірақ мен бұл бейшара (тірі) тіршілік үшін төледім. Мен қорықтым. «Егер мен бұл омарды босата алмасам ше?» Менің саусақтарымның бірінен жұлып аламын ба? «

Мен балық нарығының өкілінен сұрадым: «Омарды қалай жеңілдетуге болады?» Ол теңіз тұзын ұсынды. «Олардың астына аздап теңіз тұзын құйыңыз, сонда оларды қайнаған суға құймастан бұрын босаңсытады». Керемет тексеруші жігіт менің ниетімді білмеді. Бұл жігітке қайнататын қазан жоқ, бірақ. саусағымның ампутациясына қауіп төндірмей, оның тырнақтарынан серпімді жолақтарды қалай алуға болады? Мен ақымақтықтан қорықтым, бірақ бәрібір тіркеуде омар үшін ақы төледім.

Дүкеннен шыққаннан кейін мен жаңа орын таптым.

Омарды төңкеріп, ішіне теңіз тұзын жағыңыз және нұсқауларға сәйкес он минут күтіңіз. Балық базарының жігіті маған ақысыз үлгі беру үшін мейірімді болды. Менің ойымша, ол қайнатылған ыдысқа дейін омарға қысым жасамау үшін менің қаншалықты жүйке күйде екенімді сезді. Рахмет, балық базарындағы жігіт!

Кейін хирургиялық қайшыны алып, серпімді белдеулерін өте ақырын қырып тастады. Жүрегім қатты соғып тұрды. Мен саусақтарымды бақылап тұрдым, бірақ - виола! - тұзды суға жіберіңіз. Мен батылдық танытқаныма өте қуаныштымын.

Бұл омар қайтадан ұстала ма? Мен білмеймін. Мүмкін, мүмкін емес, бірақ мен бұл жанға мүмкіндік бердім. Мен жақсылық жасадым ба? Иә. Мен істегенімді істегеніме қуаныштымын. Иә, жануарларға қамқорлық жасайтын көптеген ұйымдар бар, олар: «Неліктен сіз біздің омірге 10 доллар жұмсадыңыз, оны қайырымдылыққа жұмсай аласыз?» - дедім. Менің қоғамдық сана сезімім (бүгінде) жүнге, қанатқа немесе қауырсынға (бұрынғыдай) жұмсалмады, бірақ ешқашан мойындамайтын тірі жанға жұмсалды.

Бізді қадағалаңыз:

Copyright & copy 1998-2021 Mary T. және Frank L. Hoffman Family Foundation. Барлық құқықтар сақталған. Тек жеке пайдалану үшін немесе коммерциялық емес ұйымдар жанашырлық пен жауапкершілікпен өмір сүру үшін көшірілуі мүмкін. Барлық көшірілген және қайта басылған материалда тиісті несиелер мен www.all-creatures.org веб-сайтына сілтеме болуы керек.

Адал пайдалану туралы ескерту: Бұл құжатта және біздің веб -сайттағы басқа құжаттарда авторлық құқық иелері рұқсат бермеген авторлық құқықпен қорғалатын материалдар болуы мүмкін. Біздің ойымызша, бұл ғаламтордағы коммерциялық емес, білім беру мақсаты авторлық құқықпен қорғалған материалды әділ пайдалану болып табылады (АҚШ-тың авторлық құқық туралы заңының 107-бөлімінде көзделген). Егер сіз бұл авторлық құқықпен қорғалған материалды әділ пайдаланудан тыс мақсатта пайдаланғыңыз келсе, авторлық құқық иесінен рұқсат алуыңыз қажет.


Вегетариандық 100 жастағы алып омарды құтқарады

Жаңа Шотландияның вегетариандық тұрғыны Кэти Конклин Нью-Брансуик дүкенінен Alma Lobster Shop дүкенінен 100 жастағы 23 килограммдық «король Луиді» құтқарды. Дүкеннің иесі Кэтрин Макдональдтың айтуынша, адамдар жануарды отырғызуға және оны өз кәсіптері үшін жарнамалық көмекші ретінде пайдалануға қызығушылық білдіргеннен кейін сирек кездесетін омар тартымдылыққа айналған. Бақытымызға орай, Конклин тез әрекет етті және Луи королі үшін 230 доллар төлеп, оны Фунди шығанағына қайта жіберді, оны жергілікті балықшылар бірнеше күн бұрын ұстады. Король Луидің өлшемін ескере отырып, Макдоналд былай деп түсіндірді: «Адамнан басқа жыртқыш болатын ештеңе жоқ». Король Луи - Канадада соңғы рет құтқарылған омар. Осы жазда вегетариандық Кристин Лонгхед Лобби Джоны омарды Онтарио цистернасынан құтқарып, Галифакс мұхитына жеткізу үшін 300 доллардан астам ақша жұмсады. Бір айдан кейін канадалық монахтар Вуд аралдары жағалауында ханзада Эдвард аралындағы жергілікті сатушылардан сатып алғаннан кейін 600 фунт лобстер шығарды.

Фото Alma Lobster Shop -дан алынған

Біз сияқты өсімдіктерге негізделген өмір салтын ұнатасыз ба?
VegNews журналының әр санынан ең жақсы вегетариандық рецепттерді, саяхатты, атақты сұхбаттарды, өнімдерді таңдауды және тағы басқаларды алыңыз. VegNews-тің неге өсімдіктерден тұратын әлемдік және rsquos №1 журнал екенін бүгін жазылу арқылы біліңіз!


Бізбен хабарласыңыз

Грег Тернер, Скарборо лобстері мен оның ұлы Тайлер осы жазда сирек кездесетін омарларды ұстады. Олар кастрюльден аулақ болады.

Сирек кездесетін калико -омарды 2018 жылдың 29 немесе 30 қыркүйегінде Пайн -Пойнтта омаршы ұстады.

Бұл сирек мөлдір омар сейсенбі күні таңертең Стонингтоннан ұсталды.

Бұл сирек мөлдір омар сейсенбі күні таңертең Стонингтоннан ұсталды.

Бұл сирек мөлдір омар сейсенбі күні таңертең Стонингтоннан ұсталды.

Таразылар мейрамханасы мұхитқа жібермес бұрын, оның резервуарында «мақта кәмпиттері» бар омар бар еді.

Канадалық робстер Робинсон Рассел ақ омардың фотосуретін желтоқсанның басында, оны түсіргеннен кейін көп ұзамай Инстаграмға жариялады. Осы аптада ол Мэндегі Инстаграмда қайта жарияланды. Омар әлі де Нью -Брансуик қаласындағы Сент -Эндрюс қаласындағы аквариумда қойылады.

Көптеген сарапшылар шынайы каликостерстер сирек кездесетін екінші орынға ие екенін айтады, 30-50 миллионнан бір. Ең сирек кездесетін альбинос - 100 миллион омардың бірі.

Бангордағы Dorr Lobster теңіз өнімдері нарығы ерекше жеткізілім алды: 2 фунт камуфляж үлгісі.

Сирек кездесетін апельсин омары қазір Бостондағы Жаңа Англия аквариумында орналасқан. Вестборо, Массачусетс штатының супермаркеті жұмысшылары Жаңа Шотиядағы Кейп -Бретон аралынан шаян тәрізділер тиелген омарды тауып, оны аквариумға сыйға тартты.

Қосымша тырнақ бұл омарды Арундельдегі Лобстер компаниясының басқаларынан ерекшелендіреді

Ақ омардың лейкизм деп аталатын генетикалық ауруы болуы мүмкін, бұл пигменттің ішінара жоғалуы, деп жазады Мэн жағалауындағы балықшылар қауымдастығының Facebook -тегі парақшасында. Сондықтан қабықта және оның көзінде көк түстер көрінеді. Омарды тамыз айының соңында Чибаг аралынан Алекс Тодд ұстап алған.

Мэн штатындағы Достықта ұсталған және шығарылған бұл омар 75 жаста деп есептелген. Кіші Рики Луис Фелис түсірген сурет WCSH-TV-дің твиттердегі парақшасында дүйсенбі, 13 шілде, 2015 ж.

Уиндхэмдегі Билл Копперсмит Майн шығанағындағы терең су каньондарында балық аулау кезінде Брайан Скиллингспен аулаған ашық апельсин омарының жанында қалыпты көрінетін омар ұстайды. Габе Соуза/қызметкерлер фотографы

201 Market қызметкері Дженни Петерсон бейсенбіде Skowhegan бизнесінде сирек кездесетін калико -омар ұстайды. Үй иесі Крис Фостер омар сатылмайтынын және оны аквариумға сыйға тартатын шығар деді.

Бейсенбіде Скохегандағы 201 Market дүкеніндегі кәдімгі омардың жанында, сирек кездесетін калико -омар.

1997 жылы 12 қарашада Уильям Копперсмит Каско шығанағында ұстаған ақ омарды ұстайды. Джек Милтон/фотограф

Апельсин-қоңыр түсті бөлінген түсті омар дүйсенбіде, 6 шілдеде, Pine Point Fisherman's Co-Op-де суретке түсті. Оны ұстаған омар белгісіз, бірақ ол өткен аптада Co-Op-ке келген. Лобстер институтының зерттеулеріне сәйкес, бөлінген түсті омарды табу мүмкіндігі 50 миллионнан бір. Институттың мәліметінше, 100 миллионнан бір ғана альбинос омары екі түсті түсті омарға қарағанда сирек кездеседі. Юн Бюн/қызметкерлер фотографы

Сирек кездесетін омардың тырнақ көрінісі оның қосалқыларының түсінің айырмашылығын көрсетеді. Лобстер институтының зерттеулеріне сәйкес, бөлінген түсті омарды табу мүмкіндігі 50 миллионнан бір. Институттың мәліметінше, 100 миллионнан бір ғана альбинос омары екі түсті түсті омарға қарағанда сирек кездеседі.

Нью-Фэйрфилд, Коннектикут штатының 12 жастағы тұрғыны Тед Хаят 2015 жылдың 6 шілдесінде дүйсенбіде Pine Point Fisherman's Co-Op-те қызғылт-қоңыр омарды өңдейді.

Owls Head Lobster Co -да сақталатын бұл екі альбинос лобстері жаңа үйлерге арналған: Біреуі Бутбай айлағындағы Мэн штатының аквариумына барады. Екіншісі Томасондағы теңіз өміріне толы танкі бар лобстер жабдықтау дүкені Брукс Трап Миллге барады.

Мэн университетінің Лобстер институтының мәліметі бойынша, шамамен 2 миллион омардың тек 1 -і көк түсті, ол Скарбородағы Пайн -Пойнтта тасымалданады.

«Кішкентай бала көк», сирек кездесетін көк омарды Пектидегі Беккидің асханасында даяшы Мелисса Гамильтон ұстайды.


Экологиялық және әлеуметтік із

Асшаяндарды өсірудің айнымалы бейнесі - асшаянға толы тоғандарға жол ашу үшін парниктік газдарды жабатын құнды экожүйе - мангр ормандарының бірі. Бұл, өкінішке орай, аквамәдениет қалай дамыды, бірақ олай болмайды.

& quot; Олар асшаян фермаларын құру үшін бұл күндері мангрды тазартпайды. Бұл асшаяндарды коммерциялық өндіру үшін емес, - дейді Гиббонс. Қоршаған ортаның тұрақтылығына, демек өнімнің тұрақтылығына бұл тәжірибе теріс әсер етті.

Бірақ асшаяндарды өсіретін ірі шаруашылықтардың жұмыс істеуі қымбатқа түседі: Ассошиэйтед Пресс пен басқа да бұқаралық ақпарат құралдары хабарлағандай, фермаларда жұмыс істейтін қауымдастықтар мен адамдарға, сондай-ақ өсірілетін асшаяндарға жем шығарылатын жер мен жабайы балық шаруашылығына.

Шикі импортталған асшаяндардың 205 сынамасының 11-де кем дегенде бір антибиотик бар екенін көрсетті, ал алтауында антибиотиктерге төзімді MRSA бактериялары болды.

Дүниежүзілік жабайы табиғат қорының жақында жүргізген зерттеулеріне сәйкес, жоғары қарқынды шаруашылық үшін жем 1 кг асшаян өндіру үшін 1-ден 2 кг-ға дейін жемді қажет ететін ең үлкен шығындарды құрайды.

Хедлундтың айтуынша, бұл ақуыз басқа белоктармен салыстырғанда төмен деңгейде. (Дүниежүзілік аквакультуралық альянс бойынша 1 фунт дене массасын алу үшін сиырлар 7 фунтқа жуық жемді қажет етеді.) & Quot; Жалпы теңіз өнімдері ақуыздың ең тиімді түрлендіргіші болып табылады, - дейді Хедлунд.

Дүниежүзілік жабайы табиғат қорының бағалауы бойынша, асшаяндардың жемге айналу коэффициентінің 0,1 пайызға төмендеуі 261 000 гектардан астам жерді, 141 миллион текше метр суды, 486 000 тонна жабайы балықты және 3,6 миллион гигадолды энергияны үнемдеуге мүмкіндік береді.

Өнеркәсіп осы бағытта жүріп жатыр, дейді Хедлунд. & Технологиямен және соя мен өсімдік ақуыздары сияқты балама ингредиенттерді қолдана отырып, біз белокты қамтамасыз етудің жаңа әдістерінің қиылысында тұрмыз, және олар балықты аулауды азайтады, өйткені олар аз және аз сүйенеді. балық тағамдары балық жемінің құрамдас бөлігі ретінде, - дейді ол. & quot; Қажеттілік әрқашан болады, бірақ бұл оның өзгеруіне қажеттілік дәрежесі & quot;

Хедлундтың пікірінше, қазіргі уақытта ең өзекті мәселе болып саналатын жемшөп және балық өңдеу кәсіпорындарындағы еңбек пен адам құқықтарының бұзылуына келсек, реформа жүріп жатыр. Адам саудагерлеріне қарсы шаралар жүргізіліп, импорт пен балық аулау кемелері тәркіленді. AP тергеуін ескере отырып, Конгресс Оңтүстік -Шығыс Азияда мәжбүрлі еңбекпен ауланатын теңіз өнімдерінің импортына тыйым салатын заңнаманы қабылдады және 2000 -нан астам құлдық жұмысшылар құтқарылды.


5. Maitake саңырауқұлағы

Басқа атаулар: Ағаш тауық, қой саңырауқұлағы, қошқар басы, кумотаке, би саңырауқұлағы

Сипаттамасы: Бұл саңырауқұлақ алыстан қырыққабаттың басына ұқсауы мүмкін. Өсірілген, сондай -ақ орманда кездесетін бұл саңырауқұлақтар көбінесе жұмсақ, қауырсынды қақпақтары бір -біріне жабысып, кластерлерде сатылады. Бұл саңырауқұлақтың жердің хош иісі мен құмарлық хош иісі бар және ол АҚШ -тың солтүстік -батысында да, Жапонияда да кездеседі. Олар тамыз және қыркүйек айларында Миссисипи өзенінің шығысында жабайы өседі.

Тартылған Майтаке саңырауқұлақтары


Бейнелер: Ең керемет ойындар

Тамақ пирамидасымен көңілді 02:58

Аспаздар, тырнақпен танысыңыз 03:35

Сөзді құлату 01:22

Жоғары / төмен ащы түскі ас 03:33

Жылдам сатып алу 03:08

Жылжымалы тақта 01:50

Бақытсыздық джекпоты 02:35

Тыныш емделу 01:59

Ингредиенттерге арналған түсірілім 02:01

Кішкене ойланыңыз 02:36

Triple Whammy Triple-G финалы 02:58

Гленн азық -түлік ойындары 01:14

Маған 02:55 хабарлаңыз

Пенни Пенни 03:01

Безгек безгегі 03:12

Ойын шабыт

Ойындарды ойнау 14 фотосуреттер

Жігіт пен төрешілер 5 ингредиенттен жасалған ең жақсы тағамдарды атайды.

Жақсы гамбургердің 9 фотосуретін жасаңыз

Ең шырынды бургерді қалай жасау керектігін біліңіз.

Fantastic Fried Chicken 7 суреттері

Осы ақылға сыймайтын кеңестермен әр уақытта қайтымсыз тауық алыңыз.

Флавортаун ішінде

Жерден 17 сурет

Бұл қойманың супермаркетке қалай айналғанын қараңыз.

Күнделікті операциялар 13 Фото

Нарықтың жұмыс істеуі үшін не қажет екенін біліңіз.

Нарық 11 суретті ашты

Дүкен туралы аз белгілі фактілерді ашыңыз.

Гай Фиери отбасылық тағамы

Гай өзінің соңғы аспаздық кітабында аптаның әр күніне отбасылық тарифтерді ұсынады және ол сізге тағамды жоспарлауды қалай қызықты әрі жеңіл ету керектігін көрсетеді.

Эпизодтар

Пиццаның плей-офф кезеңі

Төрт пирог-профицер ауызша суаратын пиццаның екі үлкен раундында бәсекелеседі. Біріншіден, Гай Фиери аспаздарға бос емес пицца қорапшасына сыйғызатын нәрсені пайдаланып, бір емес, екі пицца жасауға шақырады. Содан кейін ол тәтті пицца мен ерекше ингредиенттері бар дәмді пицца жасауды сұрап, қайтадан екі еселенеді. Ең жақсы тілімі бар аспаз 20 000 долларға дүкенге барады.

Бюджетті таңдаңыз

Гай Фиери бұрын -соңды жасамаған нәрсені жасайды: төрт аспазға үш раунд ішінде үш түрлі бюджеттен таңдау жасауға мүмкіндік береді. Аспаздық жауынгерлер табаққа 4 доллар бюджеттеу, көрінгеннен әлдеқайда қиын екенін тез түсінеді! Олар ойынның басында әділқазыларға әсер ету үшін үлкен жұмыстан бастау керек пе, әлде оларға жоғары бюджет шедеврін беру үшін соңына дейін күту керек пе, соны шешуі керек. Ақырында, бір аспаз дұрыс таңдау жасайды және үйіне 20 000 долларға дейін алады.

Жеткізу: артқы бургерлер

Үш жұлдызды аспазшы Гай Фиеридің шайқасын өз аулаларына гамбургер ойындарының екі раундына апаратындықтан, күн қызық. Алдымен Гай мен оның ұлы Хантер баскетболды құрсауға лақтыру арқылы бәсекелестердің гамбургерлерінде қандай міндетті ингредиенттер қолданылатынын анықтайды. Содан кейін лақтыру гамбургердің екінші раундының ингредиенттерін анықтайды, бірақ аурудың пакеті мен мүмкіндік конверттері бәсекелестікті қоздыруы мүмкін.

Пиццаның плей-офф кезеңі

Төрт пирог-профицер ауызша суаратын пиццаның екі үлкен раундында бәсекелеседі. Біріншіден, Гай Фиери аспаздарға бос емес пицца қорапшасына сыйғызатын нәрсені пайдаланып, бір емес, екі пицца жасауға шақырады. Содан кейін ол тәтті пицца мен ерекше ингредиенттері бар дәмді пицца жасауды сұрап, қайтадан екі еселенеді. Ең жақсы тілімі бар аспаз 20 000 долларға дүкенге барады.

Бюджетті таңдаңыз

Гай Фиери бұрын -соңды жасамаған нәрсені жасайды: төрт аспазға үш раунд ішінде үш түрлі бюджеттен таңдау жасауға мүмкіндік береді. Аспаздық жауынгерлер табаққа 4 доллар бюджеттеу, көрінгеннен әлдеқайда қиын екенін тез түсінеді! Олар ойынның басында әділқазыларға әсер ету үшін үлкен жұмысты бастауды немесе оларға жоғары бюджеттік шедевр беруді соңына дейін күтуді шешуі керек. Ақырында, бір аспаз дұрыс таңдау жасайды және үйіне 20 000 долларға дейін алады.

Жабайы және ақылсыз бюджеттік ойындар

Флавортаунда Гай Фиери төрт талантты аспазшыға өз мүдделері үшін тым ақылсыз болуы мүмкін бюджеттік ойындармен күрескенде, жағдай өрши түседі. Аспаздар өздеріне ыңғайлы тағамдарды сатып алу кезінде қанша жұмсауға болатынын анықтау үшін картаны таңдайды, ал жылдамдық - бұл өткір кеспе табақтарды жасау кезінде. Содан кейін Гай аспаздарға стейкхаус кешкі асқа ақуызды таңдауды ұсынады, бірақ әр ақуыз қалған ингредиенттерге арналған бюджетпен бірге келеді. Ақырғы аспазшы 20 000 долларға дейін сауда жасайды.

Флавортаун өрт сөндірушілерді құрметтейді

Өрт сөндіруші төрт аспаз бәсекелестік достық түнінде аспаздық тағамдарын сынап көрді. Біріншіден, Гай Фиери өтпе жолдарды кездейсоқ жабады және ашады, ал аспаздар өздерінің Firehouse -ны сүйікті етуге тырысады. Екінші раундта Гай аспаздардан өзінің ең қатал ойындарының бірі таңдаған ингредиенті бар 5 дабылдық ащы тағам дайындауды сұрайды. Бір ғана өрт сөндіруші Флавортауннан ақшалай сыйлықтармен және мақтанышпен шығады.

Жеткізу: DDD OGs

Флавортаун базарында тәжірибесі бар үш кешкі ас, Drive-ins және Dives аспазшылары азық-түлік ойындарын өздерінің буындарында ойнайды! Гай мен Хантер Фиери оларға қуырылған мерекеге өте ыңғайлы GGG Delivery азық -түліктерінің үлкен қорабын жібереді, бірақ олар кішкентай сөмкеге сәйкес келетін заттарды ғана қолдана алады. Содан кейін аспаздар Гайдың алып сүйектерінде пайда болатын ас үй ингредиенттері мен әдеттен тыс ас үй гаджетін қолданып классикалық тағамдар жасауы керек. Екі турдан кейін ең жоғары балл жинаған аспаз GGG Money Wheel -де 20 000 долларға дейін ұтып алады.

Тамақтану фестивалі

Triple G Гай Фиери Флавортаунға ең керемет және креативті аспазшыларды шақырғанда шекарадан шығады. Ол олардан сөмкелерге сыймайтын ингредиенттерді қолдана отырып, ең керемет тағам жасауды сұраудан бастайды. Содан кейін, аспаздар Гайдың сүйектері таңдаған әр түрлі шектеулерді қолдана отырып, бір-біріне жабылған тағам жасауы керек. Ақырында, Гайға қалған аспазшылар Гайдың азық-түлік тізіміндегі ингредиенттері бар түнгі тамақ дайындайды. Бір ғана аспазшы жоғары көтеріліп, Флавортаунды 20 000 долларға дейін сатып алады.

Сиыр етінің соңғы шайқасы

Етті жақсы көретін төрт аспаз Флавортаунға сиыр етінен жасалған үш раундта бәсекелесу үшін қадам басады. Алдымен Гай Фиери олардан сиыр етінің ең жақсы гамбургерін сатып алуды, дайындауды және табаққа салуды сұрайды, содан кейін ол келесі сиыр етіне жұмсай алатын бюджеттік карталарды береді. Ақырында, қалған аспаздар түскі ас туралы мәліметтерді анықтау үшін сүйектерді айналдырады. Ақырында, бір ғана аспаз қалғандарын жайылымға шығарады және бағасы 20 000 долларға дейін сауда жасайды.

World Fusion

Гай Фиери әлемнің түкпір-түкпірінен келген тағамдарды ұсынатын аспаздарды өз мәдениеттерінің дәмін дәмді, біртұтас және ұтымды тағамдарға біріктіру үшін әкеледі. Ол серіктестерін ашып, оларды таң қалдырады, содан кейін командалар өздерінің дәмді тағамдарын басқалармен салыстырып, дәмді тағамдар мен классикалық дуэт жасайды. Ақырында, бір біріктіру тобы басқалардан асып түседі және 20 000 долларға дейін Flavortown дүкеніне барады.

DDD лицензиялы гамбургерлер

Гай Фиери Diners, Drive-Ins және Dives-тен өзінің сүйікті бургер-аспазшыларын Флавортаун мен гриль, бала, грильде жарысқа шақырады. Біріншіден, Гайда аспазшылардың қолында гамбургер бар ингредиенттер мен тек қысқыш пен гриль қақпағы бар фри картобы бар комбинация бар. Содан кейін ол Flavortown музыкалық креслолардың нұсқасы бар кеш жасайды, ол олардың гамбургері мен үстіңгі жағындағы ерекшеліктерді анықтайды. Грильден жоғары баға алған DDD burger pro 20000 долларға дейін Flavortown дүкеніне барады.

DDD лицензиялы гамбургерлер

Гай Фиери Diners, Drive-Ins және Dives-тен өзінің сүйікті бургер-аспазшыларын Флавортаун мен гриль, бала, грильде жарысқа шақырады. Біріншіден, Гайдың шеф -аспазшылар дүкені бар гамбургер мен жүктелген картоп комбинациясына тек қысқыш пен гриль қақпағын қосады. Содан кейін ол Flavortown музыкалық креслолардың нұсқасы бар кеш жасайды, ол олардың гамбургері мен үстіңгі жағындағы ерекшеліктерді анықтайды. Грильден жоғары баға алған DDD burger pro 20000 долларға дейін Flavortown дүкеніне барады.

Азиялық азық -түлік көрмесі

Азиялық тағамдар Флавортаунды алады, өйткені төрт аспазшы Гай Фиеридің қиындықтарына тап болады. Ол оларға кеспе тағамдарының ингредиенттерінің тізімін береді және оларды күріштен жасалған тағамдарды сатып алу үшін кішкентай сауда арбаларын қолдануға мәжбүр етеді. Ақырғы сынаққа сиыр етінен түскі асқа арналған арнайы ингредиент кіреді, және ақырында тек бір Азия тағамдары басқалардан озып кетеді және 20 000 долларлық сауда -саттықты жеңеді.

Отбасылық тамақтану жанжалы

Екі отбасы нарықта 20 000 долларға дейін тұратын отбасылық азық-түлік жанжалында бас қосады. Біріншіден, әр отбасының бір мүшесі Fieri отбасының сүйікті ингредиенттерінің азық -түлік тізімін қолдана отырып, шошқа етінің ең жақсы тағамын дайындауы керек. Содан кейін отбасылардағы ер адамдар теңіз өнімдерінің кешкі астарын көреді, оған тунец сэндвичінің бюджеті кедергі келтіреді. Содан кейін, бұл тәтті және дәмді, өйткені әр отбасының соңғы екі мүшесі өз отбасын сүйікті ету үшін тек жеті элементті қолдануы керек.

GGG Superfans

Олар әр эпизодты көрді және әр бұрылысты білді, енді GGG -дің үш суперфанаты өздерінің сүйікті Flavortown ойындарын ойнай алады! Бақытымызға орай, олардың сүйікті GGG төрешілері - Бау МакМиллан, Дамарис Филлипс және Аарти Секейра - балалар арбасын қолдана отырып, динамит асханасынан тағам сатып алуға тырысқанда, оларға тәлімгерлік етеді. Содан кейін, бұл GGG әуесқойлары өздерінің теңіз өнімдерін бюджет бойынша ең жақсы түскі асқа айналдыру үшін долларларын шегіне дейін созуы керек. Соңғы супер фанат өзінің сүйікті дүкені Flavortown Market -ті 20 000 долларға дейін сатып алады!

GGG Iron Chef Challenge

Гай Фиери GGG -дің үш жеңімпазын GGG -дің ең қорқынышты бәсекелесі мен төрешісі Темір аспазшы Алекс Гуарнащеллиге қарсы шығу үшін бір -бірімен бәсекелесуге қайтарады. Біріншіден, Гай кездейсоқ кездейсоқ таңдайды, ол бірінші тағамның әр ингредиентінен басталуы керек. Содан кейін, аспаздарға халықаралық классиканы кейбір негізгі жолдарда сауда жасамай жасау міндеті жүктеледі. Жалғыз қалған аспазшы автоматты түрде 10 000 доллар ұтып алады және темір аспазшы Гуарнащеллиді тағы 10 000 долларға қарсы алады.

Тауықтың соңғы сынақтары

Төрт аспаз Флавортаунға тауыққа арналған үш турда бәсекеге келу үшін үй құстарының шеберлігін дәлелдеу үшін келгенде, бұл жерде ештеңе жоқ. Біріншіден, Гай аспазшыларға 17 долларлық бюджетке қуырылған тауық комбинациясын жасауды ұсынады. Содан кейін Гай аспазшыларға олардың тауық етінен жасалған халықаралық тағамға қосылуы керек ингредиенттердің тізімін береді. Ақырында, аспаздар Гайдың үшбұрышты үшбұрышымен бетпе -бет келеді, бұл олардың жеңімпаз тауық кешкі асындағы сынақтың егжей -тегжейін анықтайды. Ақырында, бір ғана аспазшы 20 000 долларға дейін сауда -саттықпен айналысатын болады.

Жеткізу: бюджеттік ойындар

Гай Фиери мен оның баласы Хантер Flavortown Market-тің азық-түлік жеткізілімінің жаңа қызметімен ойнайды, қымбат ингредиенттерді сүйікті аспазшыларға қымбат емес түскі ас пен отбасылық ас үшін өз асханаларында дайындайды. Жігіт пен Хантер жұмысты қиындату үшін Флавортаунның классикалық бюджеттік ойындарының бірнешеуін ойнайды, ал жеңімпаз аспаз 20 000 доллар ұтып алу үшін ақша дөңгелегін айналдырады.

Ең сүйкімді

Гай Фиери өзінің ең қызықты ойындарын ойнайды және өзінің ең әзілдерін айтады, сондықтан ірімшіктің төрт маманы өздерінің қолтаңбалы ірімшік тағамдарын ойнату сәті шешкен жабайы картадан жасайды. Содан кейін, аспазшыдан тоғыз немесе одан да аз ингредиенттерді қолдана отырып, тәтті халықаралық тағам жасауды сұрайды. Ақырында, Гай аспаздарға жалапено попперлерін дәмді түскі асқа айналдырады, ал жеңімпаз 20 000 долларға ие болады.

Жұлдызды бюджет

Жұлдызды аспаз сияқты бюджетті қалай теңестіру керектігін ешкім білмейді, ал Гай Фиери Флавортаунның төрт жұлдызын бюджеттік шайқасқа шақыруға шақырғанда, оны сынайды. Бұл аспаздық атақты адамдар бюджеттен кейін, шайқастан кейінгі шайқаста, доллармен бәсекелестікті ұзарту үшін өз дағдыларын сынап көреді. Регистрлер жабылған кезде, бір ғана аспаз орнында қалады және 20 000 долларға дейін суық, қатты ақша табады.

Жігіт ойындарды дайындайды: әскерлерге сәлем

Хантер Фиери өзінің әкесі Гайды Triple G жүктеу лагеріне жібереді, егер бірнеше қонақтар Фиериске бару үшін барса және «Әскерлерге сәлемдесу» ойындарымен бірге ойнаса. Бірінші турда Гай өзімен бірге американдық комфорт классикасын жасау үшін командаласын таңдайды. Екінші раундта Фиерис команданың жеңіс кешкі асын дайындап, Фиери отбасылық залында тамақ ұшып бара жатқанда, тәртіпсіздікке ұшырайды.

Ойындар

Гай Фиери аспаздық жекпе -жекті әр раундта Флавортаун Маркетінің дәлізіне әкеледі. Біріншіден, монетаның аударылуы аспазшылардың сэндвич пен бүйірін жасау кезінде тақ немесе тіпті өтпе жолдарды сатып ала алатынын анықтайды. Содан кейін, Гай аспазшыларға дәмді тағамның ингредиенттерін тек бір дәлізде сатады. Соңғы раундта аспаздар стейкхауста түскі асты бір өтімді бір ингредиентпен дайындауы керек. Ақырында, бір ғана аспаз дәліздер мен 20 000 долларға дейінгі сауда -саттықты ұту үшін конкурс арқылы өтеді.

Бір реттік ойындар

Флавортаунда бәсекелес аспаздар әдетте бүкіл нарықты еркін басқарады, бірақ Гай Фиери ережелерді өзгертіп, бәсекелестерге әр жолды бір рет қана сатып алуға мүмкіндік береді. Мұны қаттырақ ету үшін ол әр раундта оларға қосымша ойын ұсынады. Уақыт аяқталғанда, бір аспаз қалғандардың үстінде тұрып, Flavortown Market дүкеніне 20 000 долларға дейін жетеді.

Жігіт ойындарды дайындайды: әскерлерге сәлем

Хантер Фиери өзінің әкесі Гайды Triple G жүктеу лагеріне жібереді, егер бірнеше қонақтар Фиериске бару үшін барса және «Әскерлерге сәлемдесу» ойындарымен бірге ойнаса. Бірінші турда Гай өзімен бірге американдық комфорт классикасын жасау үшін командаласын таңдайды. Екінші раундта Фиерис команданың жеңіс кешкі асын дайындап, Фиери отбасылық залында тамақ ұшып бара жатқанда, тәртіпсіздікке ұшырайды.

Ойындар

Гай Фиери аспаздық жекпе -жекті әр раундта Флавортаун Маркетінің дәлізіне әкеледі. Біріншіден, монетаның аударылуы аспазшылардың сэндвич пен бүйірін жасау кезінде тақ немесе тіпті өтпе жолдарды сатып ала алатынын анықтайды. Содан кейін, Гай аспазшыларға дәмді тағамның ингредиенттерін тек бір дәлізде сатады. Соңғы раундта аспаздар стейкхауста түскі асқа бір өтімді бір ингредиентпен дайындауы керек. Ақырында, бір ғана аспаз дәліздер мен 20 000 долларға дейінгі сауда -саттықты ұту үшін конкурс арқылы өтеді.


Шытырман жегіш? Шикі 'live ' омарды қолданып көріңіз

Мен шикі еттің тәтті, қарапайым дәмін аңсаймын. Бұл пісірілген етден құрылымы, дәмі мен тәжірибесі бойынша ерекшеленеді. Сіз оны өзгермеген күйінде жегенде ақуыздың тамырына жақынырақ боласыз.

Америка Құрама Штаттарында адамдар сальмонеллалар мен трихиноз сияқты себептермен шикі ет туралы ашуланады, бірақ көбінесе реакция: «Әй, бұл өрескел».

Бірақ тауық еті мен консервіленген ірімшік жейтін ұлт үшін бұл дәлел дұрыс болмайды.

Егер ақуыз жаңа болса, таза өсірілсе және жақсы дайындалса, сіз шикі ақуызға қарағанда супермаркетте тунец сэндвичінен тамақтан улану ықтималдығы жоғары.

Бірнеше онжылдықтар бұрын суши мен стейк тартары шытырман тариф болып саналды, бірақ бүгінгі күні бұл шикі тауық, қой, «тірі» омар немесе бір дәстүрлі корей мейрамханасында ұсынылатын даулы тірі сегіздік сияқты ұсыныстармен салыстырғанда қарапайым.

Итеру келгенде, мен қозғалатын жануарды жей аламын ба? Білудің бір ғана жолы бар еді, сондықтан мен Нью -Йорктің шикізат турына бардым.

Моримотодағы қозы карпаччо

Бұл шизо бүршігі мен ақжелкен зімбір таңғышымен беріледі. Бұл сиыр етінің сәл қызғылт нұсқасына ұқсайды, жұқа, ал хош иістен тек зімбір қосылған.

Керемет болды! Карпаччионың нәзік болғаны соншалық, ол менің тілімнің қызуымен еріп кете жаздады. Дәмнің өзі тәтті болды және мүлде ойын емес. Онда қозы жиі алып жүретін орман дәмі жоқ еді. Шисо бүршіктері өткірлік пен өсімдік балғындығын қосады, ал таңу қозының тәтті астарын одан да көп шығарады.

Біздің официант шеф аспаздыққа Пенсильвания штатының бірнеше фермасынан балғындықты қамтамасыз ету үшін арнайы тапсырыс беретінін айтты. Тоқтыны жақсы көретіндер оны қайта -қайта тапсырыс берсе де, ол шикі қозыға ұялшақ болғандықтан, адамдарға дәмін татып көруге көндіру қиын екенін айтты.

Такашидегі шикі бауыр мен жүрек

Бауырсақ ішектің, қарыншаның, жүректің және бауырдың, соның ішінде жануарлардың ішкі мүшелері мен/немесе ішектерін білдіреді, ал Крис Косентино сияқты американдық аспазшылардың арқасында қосалқылардың АҚШ -та өсіп келе жатқан ізбасарлары бар. Уақыт - француздық pate de foie gras немесе шотланд хаггисі туралы ойланыңыз. Бүкіл Азияда ішектер мен ашытқы дәмді сорпалар мен тұздықтарға бұқтырылған. Бірақ шикі маринадталған бауырды жеу керек пе? Бұл мен үшін жаңа болды.

Бұл керемет болды! Ол бай минералды дәмге ие, тайғақ, желатиндік құрылымға ие. The deep flavor melded perfectly with the sweet, salty, nutty marinade. This is something that a true lover of liver will love.

According to the waitress, very few people order the raw liver, and those who do tend to be from Japan, where raw liver is a far more common dish. Now, more people are starting to be adventurous, since the restaurant has been around for a little while and was reviewed by The New Yorker. The restaurant gets deliveries of meat from Dickson's Farmstand and Pat LaFrieda up to three times a week, and if the chef does not like the way a certain cut of meat looks, it simply isn't on the menu.

The beef heart tasted metallic and the texture was spongy. I know that it was fresh — there was no disarming smell. But even with the soy and garlic condiments, it was not my cup of tea.

Live lobster sashimi at Jewel Bako

Have you ever eaten something so raw that its head was still moving?

Jewel Bako is one of the few restaurants in town that offers lobster sashimi. Lobster sashimi is very hard to prepare, since besides the obvious necessity of total freshness, the lobster must be served immediately to avoid the muscles tensing up and toughening. We chose our lobster, and after a fatal meeting with the sushi chef's knife in the kitchen, it was brought to our table.

The only scent was that of the clean, fresh sushi bar we were in, but this was a little tougher to get past, considering that the head was still moving while we were to eat the tail. But the lobster isn’t actually alive – it’s just that the nerve endings are still active. Later, the head is made into a miso soup that releases all the lobster's sweetness and oceanic brine.

Where cooked lobster is creamy, rich and soft, the raw lobster was light and a bit more toothsome. The snappy bite was welcome. This lobster came from San Diego, and there are only about two lobsters ordered per week. This could be because of the hefty $75 price tag, the fact that the lobster must be preordered or the fact that people don't want to eat something while part of the body is still moving.

Chicken sashimi at Yakitori Tori Shin

I won't eat chicken medium rare, and totally raw had never even entered my mind – so I was a little skeeved out by this. But Yakitori Tori Shin's owner and chef assured me that they get their organic chickens daily from a top-secret supplier, and that it is an extremely popular menu item. Most people who order it have eaten it in Japan and miss the taste of home. I figured that if I threw up once out of all the raw stuff I tried, the experiment would still have been a success.

But it turned out that this was the best raw item I tried! I even preferred it to cooked chicken. The meat was lightly seared all the way around the outside, but the inside was completely raw. There was no iodine or "off" smell to the meat, and the taste and texture were similar to tuna sashimi. It was silky-smooth with a clean taste. It had no fattiness or stringy tendons. With the spicy pepper puree and citrus ponzu sauce on the side, it was delicious! I ate the whole thing.

What has my raw journey taught me? Well, for one thing, there are a bunch of things you can eat raw that I never considered, and most of them are served at Japanese restaurants. If you can appreciate the pure taste of meat without a lot of sauces or spices, then these raw dishes are for you.

Now, if you will excuse me, I am off to club a man over the head and drag him back to my cave.

Would you try lobster that was still moving? What's the wildest raw food item you've tried?


Eastham Seafood Restaurant Finds Rare Orange Lobster

EASTHAM (CBS) — A seafood restaurant in Eastham seems to have a knack for finding rare lobsters. Arnold’s Lobster and Clam Bar wrote on Facebook June 7 that they found an orange lobster, almost a year to the day when they found a rare blue lobster.

The orange lobster is said to be a one in 30 million lobster. Arnold’s said they will donate it to a local aquarium.

The rare orange lobster. (Photo Courtesy: Arnold’s Lobster and Clam Bar)

Last year around the same time, the restaurant found a rare blue lobster that they donated to St. Louis Aquarium at Union Station. The lobster, named Lord Stanley seems to be doing well.

Lord Stanley the lobster. (Photo Courtesy: St. Louis Aquarium at Union Station)

The lobster’s name has significance. Last year, when he was donated, the St. Louis Blues had beat the Boston Bruins to win the Stanley Cup for the first time ever. The aquarium thought the lobster was a fitting symbol of the win, and named him accordingly.

“The restaurant thought it only appropriate that this unique animal be shared with the city of St. Louis, where he could inspire generations of marine conservationists,” reads a plaque at the aquarium.

Lobsters like Lord Stanley live in the northeastern United States on rocky coasts, eating fish and shellfish. Though his color is beautiful, it can sometimes keep him from blending in with his environment and make it difficult to hide from predators.


Бейнені қараңыз: Ең қымбат кофе#shorts (Қаңтар 2022).