Соңғы рецепттер

Аралардың маңызы

Аралардың маңызы

Джейми мен Джимми осы аптаның жұма түнгі мерекесінде (сағат 20.00, 4 каналда) британдық араның мүшкіл халін көреді. Біздің араларымыз азық-түлік жүйесін сақтауда маңызды рөл атқарады - бұл үлкен жұмыс! Мұнда Джейми Оливердің техникалық азық-түлік тобының жетекшісі Даниэль Новланд британдық араны қалай қолдау керектігін түсіндіреді.

«Араларды құтқару» бүгінгі азық-түлік жүйесіне келгенде бірінші кезектегідей көрінбеуі мүмкін болғанымен, бұл өте маңызды. Біздің аралар қиыншылыққа тап болды және оларға тез әрекет етпеу шындық экологиялық және азық-түлік қауіпсіздігі апатына соқтыруы мүмкін.

Аралар туралы әбігер не?

Бір гүлден екіншісіне ұшып бара жатқан аралар мен басқа жәндіктерді көргенде, олар қиын жұмыс істейді. Көбелектер, көбелектер және кейбір қоңыздар сияқты аралар да тозаңданушылар қатарына жатады. Бұл дегеніміз, олар біздің өсімдіктеріміздің, соның ішінде біз азық-түлікке сенетін өсімдіктердің өмірінде маңызды рөл атқарады. Дәнді дақылдарға бұл жәндіктер оларды тозаңдандырып, ұрықтандыру үшін, тозаңды дақылдардың өз гүлдерінің арасында қозғалуы немесе басқа өсімдіктерден айқас тозаңдануы үшін қажет. Бұл тозаңдану процесі болмаса, көптеген дақылдар нашар өнім береді немесе жай ғана толықтай құлдырайды.

Неліктен аралар саны азайды?

Әр түрлі және көптеген гүлді өсімдіктер арасында аралар мен басқа жәндіктер ең бақытты. Бұл жабайы шалғындар үйді керемет етеді дегенді білдіреді. Шабындықтарды негіз ретінде қолдана отырып, олар жабайы немесе ауылшаруашылығына қарамастан жақын маңдағы барлық гүлді өсімдіктерді тозаңдандыруға кіріседі.

Біздің азық-түлік жүйеміз азық-түліктің көбірек көлемін өндіруге кеңейген сайын, көптеген жерлер ауылшаруашылық дақылдарына айналады. Бұл өсімдіктердің алуан түрлілігінің төмендеуіне әкелді, өйткені шабындықтар егіншілікке байланысты жоғалады, ал өндірушілер тиімді және үнемді бизнес үшін бір дақылдың көп мөлшерін өсіруге назар аударады.

Ара үшін тағы бір үлкен қауіп - бұл ауылшаруашылығында химиялық заттарды қолдану. Өнімді жақсарту мақсатында көптеген өндірушілер егінге зиян келтіруі мүмкін жәндіктерді тоқтату немесе жою үшін пестицидтерді өз жерлеріне шашады. Бұл тәжірибеде қисын бар болса да, өкінішке орай, жақсы жігіттер (аралар мен көбелектер) көбінесе жойылып кетудің құрбаны болады.

Болуы мүмкін ең жаман нәрсе қандай?

Біздің тозаңданушыларымызды өлтіру және олардың табиғи тіршілік ету ортасын жою арқылы біз болашақ азық-түлік қорымен қорқытамыз. Аралар жойылып кеткен жерлерде біз қазір адамдарға үлкен шығындармен гүлдерді тозаңдандыру үшін төлейміз. Егер біз өзіміздің еңбекқор араларымызға жақсы қамқорлық жасайтын болсақ, бұл өте оңай.

Мен қалай көмектесе аламын?

Джейми мен Джимми атап өткендей Жұма түні мерекесі, көмектесудің бір жолы - аралардың дәмді өнімін - британдық балды қолдау! Балға деген сұраныс неғұрлым көп болса, араларды күтуге және оларды көбейтуге ынталандыруға қаржылық ынталандыру соғұрлым көп болады.

Кейбір ауылшаруашылық жүйелері ара шаруашылығындағы химиялық заттарды бақылау немесе жою арқылы және жабайы шабындықтарды ауылшаруашылық жерлерінің айналасында өсіру арқылы қолдау үшін көп жұмыс істейді. Бұл дегеніміз, аралардың құнды жұмысын жалғастыра алатын үйі бар.

Топырақ қауымдастығы немесе OF&G органикалық ретінде сертификатталған немесе қоршаған орта мен егіншілікті байланыстыратын LEAF Marque алып жүретін өнімдерге назар аударыңыз.

Бұл жүйелер біздің араларымызға өз үлестерін қосып, болашақ тағамдық жүйені қорғауға көмектесу үшін қосымша шаралар қабылдайды.

Бүгіннен бастап британдық балға қолдау көрсете бастаңыз және біздің балдың дәмді рецептерімен танысыңыз.

Осы аптада көріңізДжейми мен Джиммидің жұма түні мерекесіДжейми мен Джиммидің араларымызды қорғау үшін күрескен тамағын көру. Шоуды әр жұма сайын сағат 20.00-де 4 арнадан тамашалаңыз.

Бейнені қараңыз: Ара шағып алса не істеу керек? (Қараша 2020).