Ең жақсы рецепттер

Балықты қалай толтыруға болады

Балықты қалай толтыруға болады

Балықты қалай филе жасауды үйрену - асүйдің басты дағдысы, сондықтан біз барлық балаларға оны жіберуге шабыттандырғымыз келеді. Пісіргіңіз келсе де, оны қуырыңыз немесе барбекюде жасаңыз, осы жаңа шеберліктің арқасында сіз қысқа мерзімде отбасылық дәмді кешкі асқа қамшы жасай аласыз.

Балықты филе жасау бірінші рет жасаған кезде қиынға соғуы мүмкін, сондықтан қасыңызда ересек адамның көмектесетініне көз жеткізіңіз. Бұл шеберлікті қаншалықты көп қолданған сайын, соғұрлым оңайырақ болады. Бұл бейнеде Бадди скумбрияны пайдаланады, бірақ сіз бұл әдісті кез-келген дөңгелек балыққа қолдануға болады.

Балық өте қоректік - бұл бізге ақуыздың жақсы көзі, ол бізге өсуге және жөндеуге қажет, сонымен қатар денсаулықты сақтауға көмектесетін дәрумендер мен минералдардың көзі. Біз аптасына екі порция балықты жеуді мақсат етуіміз керек, оның кем дегенде бір бөлігі майлы балықтар (бұл омега 3 май қышқылдарының жақсы көзі).

Сізге қажет:

  • 1 тұтас скумбрия, тазартылған және ішек
  • Иілгіш, өткір пышақ - барлық сүйектерді айналып өтуге көмектеседі
  • Ұсақтайтын тақтай (астына дымқыл шүберек қойыңыз, ол қозғалмайды)
  • Дайын филелерді салуға арналған науа
  • Тасталған сүйектер мен кесектерге арналған ыдыс
  • Сүйектерді алуға арналған қысқыш
  1. Алдымен пышақты финнің артына қойып, басын алып тастау үшін мықтап кесіңіз.
  2. Одан кейін, пышақтың ұзындығын пайдаланып, омыртқаның бір жағын балықтың жартысына жуығы бойынша бір ұзын қозғалыста абайлап кесіңіз. Ақырын, бірақ мықтап ұстаңыз, саусақтарыңызға жол бермей, балықты ұстап тұру үшін оны қолыңызбен тегіс ұстаңыз.
  3. Енді, балықтың түбіндегі кішкене тесікті - оның анусын тауып, пышақты омыртқадан тесікке дейін балық арқылы мұқият жабыстырыңыз. Балықтың үстінде қолыңызды қайтадан тегіс ұстап тұрып, пышақты сәл еңкейтіп, бір қимылмен құйрығына дейін кесіңіз.
  4. Сіз бұрын жасаған омыртқаның бойымен кесілгеннен кейін, пышақтың ортасынан жұмсақ соққылар жасаңыз, сүйектің артынан филенің қалған бөлігін алыңыз.
  5. Филені ретке келтіру үшін, құйрығын кесіп, пышақтың ұшын балықтың бүкіл ұзындығы бойымен, қатты етіп, ішті кесіп тастаңыз.
  6. Сүйектерді табу үшін саусағыңызды филенің ортасымен жүргізіңіз және оларды жұлып алу үшін тістеуіктерді қолданыңыз.
  7. Енді филені төңкеріп, саусақтарыңыздың арасына қысып, пышақпен теріңізде 1-2 см аралықпен ұсақ, таяз кесектер жасаңыз. Бұл сіздің балықтарыңызға көбірек дәмдеуіштер мен дәмдер алуға көмектеседі.
  8. Балықтың екінші жағындағы процедураны қайталаңыз.

Кеңес: Жүру кезінде беттеріңізді сүртіп алғаныңызға көз жеткізіп, пышағыңыз сырғып кетпес үшін оны пышақпен тазалаңыз.

Buddy's қытырл скумбрия дайындауға арналған рецептімен танысыңыз Мұнда және балықтың бізге неге пайдалы екендігі туралы көбірек біліңіз Мұнда.


Бейнені қараңыз: Бірге таңдаймыз. Үй жағдайында балықты қалай күтуге болады? (Қараша 2021).