Дәстүрлі рецепттер

Жаңадан бастаушыларға арналған нан пісіру

Жаңадан бастаушыларға арналған нан пісіру

Үйде нан пісіру - бұл өте пайдалы жұмыс, сондықтан оған бүкіл отбасы қатыса алады. Нанды нөлден бастап пісіру керемет терапиялық сипатқа ие болуы мүмкін, және сіз оның негіздерін біліп алғаннан кейін, сіз оны шынымен ұнататын боласыз!

Үйде дайындалған нанның қарапайым рецептінен бастаңыз, қамыр илеу және дәлелдеуге қатысты кеңестерімізді қолданыңыз, сонда сіз өзіңіздің алғашқы наныңызды жасаудың барлық дағдыларына ие боласыз. Негіздерді бұзғаннан кейін, сіз пісірудің бүкіл әлемін ашасыз және сіз әртүрлі пішіндермен, ұндар мен дәмдермен тәжірибе жасай аласыз. Сондықтан, өзіңізге көп уақыт бөліп, біраз орын босатыңыз, жеңдеріңізді жинап көріңіз.

Негізгі бөлке

Мінсіз қамырға арналған негізгі кеңестер

  • Қамырды қалай илеуге болады: Қамырлау - бұл құрылымды құру және ұндағы глютенді дамыту. Қамырды илеудің дұрыс немесе бұрыс тәсілі жоқ - жай айналдырыңыз, созыңыз, тіпті жинап тастаңыз (Джеймидің бейнесін қараңыз). Бұл кішігірім балалар үшін ас үйдің тамаша дағдылары, өйткені бұл олардың тамақтарымен көңілді және тактильді түрде байланысуына мүмкіндік береді.
  • Қамырды қалай дәлелдеуге болады: Дәлелдеу - қамырдың көтерілуіне жол беру. Бұл процесте ашытқы ауа көпіршіктерін жасай отырып, газдар шығарады. Нанның көптеген рецептері екі дәлелдеуді қажет етеді; біріншісі - хош иісті дамыту, екіншісі - дұрыс пішінге жетуге көмектесу. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін сіз жобасыз, ылғалды жағдай жасауыңыз керек. Мұны қалай жасау керектігін мына жерден қараңыз.
  • Нанды қалай кесуге болады: Наннан ләззат алатын уақыт келгенде, керемет тілім нанды алудың бірнеше әдісі бар. Джеймидің жары Пит мұнда көбірек түсіндіреді.

Жаңадан бастаушыларға арналған басқа нан

Сіз негізгі рецептті игергеннен кейін, зерттеуге болатын көп нәрсе бар.

Біздің бастаушы наубайшыларға арналған ең жақсы нандардан көбірек шабыт алыңыз, егер сізде ашытқы болмаса, ашытқысыз рецепттердің бірін қолданып көріңіз.


Бейнені қараңыз: Comment éviter les erreurs au poulailler. Surnombre, Stress, Picage, Solutions. (Қаңтар 2022).