Ең жақсы рецепттер

Таңғажайып үнділік доза

Таңғажайып үнділік доза

Таңғажайып үнділік доза

Дәмдеуіштермен, ұсақталған тәтті картоппен толтырылған

Дәмдеуіштермен, ұсақталған тәтті картоппен толтырылған

6 қызмет етеді

Аспаздар 1 сағат 40 минут

Қиындық Өте қиын емес

Бір порцияға тамақтану
  • Калория 455 23%

  • Май 6,3г 9%

  • 0,8г 4% қанықтырады

  • Қанттар 7,5 г 8%

  • Тұз 0,8г 13%

  • Ақуыз 16,5г 33%

  • Көмірсулар 90г 35%

  • Талшық 9.4г -

Ересек адамның қабылдауы туралы

Құрамы

  • 2 пісірілген картоп
  • 2 тәтті картоп
  • 1 кептірілген қызыл чили
  • 1 жаңа қызыл чили
  • 1 см зімбір бөлігі
  • зәйтүн майы
  • 1½ шай қасық қыша дәндері
  • 1 шай қасық ұнтақталған куркума
  • 4 пияз
  • жаңа кориандрдың бірнеше бұтағы
  • 1 әк
  • DOSA BATTER
  • 1 кесе грамм ұн
  • 1 кесе қарапайым ұн
  • ½ шай қасық сода бикарбонаты
  • 2½ шай қасық қыша дәндері

Қайдан рецепт

Джеймидің жазғы тамағы жоғары көтерілді

Джейми Оливер

Әдіс

  1. Пешті 200 ° C / 400 ° F / газға дейін алдын ала қыздырыңыз 6.
  2. Картоп пен тәтті картопты скрабпен тазалап, тесіп алыңыз, содан кейін жұмсақ болғанша пісіріңіз, немесе қаңылтыр фольгаға оралған барбекюдің көмірінде немесе пеште 1 сағат немесе дайын болғанға дейін.
  3. Пісіргеннен кейін картопты ашық етіп кесіңіз, содан кейін етін тазалап, шамамен езіңіз.
  4. Кептірілген чилиді ұсақтап, жаңа піскен чилиді ұсақтап тураңыз, содан кейін зімбірді тазалап, ұсақтап тураңыз.
  5. Табада 1 ас қасық зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз, чили, зімбір, қыша дәндерін, куркуманы және жақсы шымшым теңіз тұзы мен қара бұрышты салыңыз. Қиялдың иісі шыққанша қуырыңыз және қыша дәндері үнемі табаны шайқап, пайда бола бастайды.
  6. Сонымен қатар, пиязды кесіп, ұсақтап тураңыз, кориандр жапырақтарын жинап, тураңыз.
  7. Дәмдеуіш қоспасын картоптың үстіне құйыңыз, содан кейін пышақпен ақырын араластырыңыз. Қажет болса, дәмін және дәмін көріңіз. Әк шырынын сығып, оған пияз бен кориандр қосып, содан кейін араластырыңыз.
  8. Доза қамыры үшін ұнды үлкен ыдысқа бикарбамен, қыша дәнімен және жақсы тұздықпен салыңыз. Біртіндеп жеткілікті мөлшерде суға шайқаңыз, шамамен 400 мл.
  9. 1 шай қасық майды жабыспайтын үлкен табада орташа отта қыздырыңыз, содан кейін ас үй қағазымен айналдыра және сыртқа сүртіңіз.
  10. Табаға қасық қамыр қосып, бірден бұраңыз, сондықтан қамыр негізге жабылып, шеттерімен сырғып кетеді. Үстіңгі ылғал пісіп, көпіршіктер пайда бола салысымен, картопқа толтырылған бірнеше шай қасық қосып, дозаға ақырын жайыңыз.
  11. Негіз қытырлақ болғаннан кейін, табадағы дозаны босатыңыз, сонда сіз дайын боласыз. Дәмді тағамға құйылған йогурт, чутни және әк сыналарымен бірге беріледі.


Бейнені қараңыз: Тур де Хабар. Оңтүстік Корея (Желтоқсан 2021).