Ең жақсы рецепттер

Шошқа етінің қара еті қара еті

Шошқа етінің қара еті қара еті

Шошқа етінің қара еті қара еті

Техас стиліндегі тұздықпен

  • Германия
  • Ұлыбритания

Ұлыбритания нұсқасын көресіз бе, АҚШ нұсқасын көресіз бе, Австралия нұсқасын көресіз бе, неміс нұсқасын көресіз бе, голланд нұсқасын көресіз бе? Você prefere ver a versão em português?Жабық

Техас стиліндегі тұздықпен

8 қызмет етеді

Пісіргіштер 30 минут, сонымен қатар маринадтау және демалу уақыты

Қиындық супер оңай

Бір порцияға тамақтану
  • Калория 325 16%

  • Май 13,3г 19%

  • 4,6г қанықтырады 23%

  • Қанттар 5,8 г 6%

  • Тұз 1,3г 22%

  • Ақуыз 44,8г 90%

  • Көмірсулар 6,9 г 3%

  • Талшық 0,3г -

Ересек адамның қабылдауы туралы

Құрамы

  • Маринад үшін
  • ½ шай қасық зире дәндері
  • 1 шай қасық аскөк тұқымы
  • 2 қалампыр
  • 1 үйілген қасық тәтті ысталған паприка
  • 1 апельсин, қабығы және шырыны
  • Жаңа піскен тимьянның 1 кішкене шоғы, жапырақтары жиналып, өте ұсақ туралған
  • Сарымсақтың 4 түйірі, қабығы аршылған және өте ұсақ туралған
  • 150 мл Heinz органикалық томат кетчупі
  • 6 ас қасық бальзам сірке суы
  • Шошқа еті үшін
  • 4 х 400 г жоғары деңгейдегі шошқа филесі
  • теңіз тұзы
  • жаңа тартылған қара бұрыш
  • 1 уыс балғын кориандр, жапырақтары жиналған және туралған, міндетті емес
  • 1 лимон, шырын, міндетті емес

Қайдан рецепт

Джемимен бірге пісіріңіз

Әдіс

  1. Американдық «дұрыс» тамақ әзірлеуді анықтау қиын болса да, мен терең түтіннің тамағынан шабыт алдым, мұнда керемет темекі шегу, тұздау, барбекю және түкіру-қуыру - ақылды тамақ дайындау. Бұл менің Техаста болған кезімде дәмін келтірген дәм түрлерінен туындаған рецепт.
  2. Шашлыктар бұл рецепт үшін пайдалы. Олар төрт филені бірге ұстайды, бұл барбекюде немесе гриль астында айналдыруды жеңілдетеді. Бұл сондай-ақ сервизді сәл жеңілдетеді, өйткені сіз филені турауға келгенде, оны шашлыктар арасына жасай аласыз, сізге шошқа етіне «лолипоптарды» қара ет етіңіз, бұл өте көңілді. Егер сізде жоқ болса, сіз қысқыштарды ғана пайдалана аласыз.
  3. Сіз мұны бір рет жасаған кезде, мен сізге кем дегенде жылына бір рет жасайтындығыма кепілдік беремін, өйткені бұл өте жақсы. Салатпен, дәмдеуіштермен, бұршақпен немесе күрішпен жүгерімен өте жақсы.
  4. Маринад жасау үшін зире, аскөк тұқымдары мен қалампырларын пестрада және ерітіндіде ұсақтап, паприка, апельсин қабығы мен шырынмен, тимьян, сарымсақ, кетчуп және бальзам сірке суымен араластырыңыз. Шошқа филесін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін оларды тұздықтың көп бөлігіне толығымен жабылғанша лақтырыңыз. Маринадтауды жарты күн, бірақ кем дегенде бір сағат ішінде сезініңіз. Егер сізде металл немесе ағаштан жасалған шашлыктар болса, филелерді қатарластырып қойыңыз және оларды бір-бірінен шамамен 2,5 см етіп салыңыз.
  5. Пісіруге дайын болған кезде, етді барбекюге немесе ыстық грильдің астына 15-20 минутқа немесе жақсы күйдірілгенге дейін қойыңыз. Етті бұраған сайын, оны маринадталған тұздықпен жомарттықпен сүртіңіз, сонда сіз жабысқақ, қара түсті глазурь пайда болады. Аяқтағаннан кейін филені үлкен табаққа салыңыз да, 5 минут демалыңыз. Еттерді шашлыктар арасына бөліңіз немесе әр филені екіге бөліңіз де, туралған кориандрге себіңіз немесе егер сіз қаласаңыз, лимон шырынын сығыңыз.

Бейнені қараңыз: 农家的小勇小勇烤千层肉饼外皮酥脆肉馅鲜香蘸着醋吃太过瘾了 (Қараша 2020).