Ерекше рецепттер

Қарапайым пісірілген лазанья

Қарапайым пісірілген лазанья

Қарапайым пісірілген лазанья

Панкетта, асқабақ және чили соққысы бар

  • Германия
  • Нидерланды
  • Ұлыбритания

Ұлыбритания нұсқасын көресіз бе, АҚШ нұсқасын көресіз бе, Австралия нұсқасын көресіз бе, неміс нұсқасын көресіз бе, голланд нұсқасын көресіз бе? Você prefere ver a versão em português?Жабық

Панкетта, асқабақ және чили соққысы бар

10 қызмет етеді

Аспаздар 3 сағат 10 минут

Қиындық Өте қиын емес

Бір порцияға тамақтану
  • Калория 563 28%

  • Май 27,5г 39%

  • Қанықтырады 14,5 г 73%

  • Қанттар 10,9 г 12%

  • Тұз 1.49г 25%

  • Ақуыз 31,9г 64%

  • Көмірсулар 44,4 г 17%

  • Талшық 3.8г -

Ересек адамның қабылдауы туралы

Құрамы

  • 1 пияз
  • 2 түйір сарымсақ
  • 1 сәбіз
  • Жоғары деңгейлі панкеттаның 4 бөртпесі немесе ысталған бекон
  • Шалфей, орегано, розмарин, тимьян сияқты 2 уыс жаңа піскен шөптер
  • 1 шымшу ұнтақталған даршын
  • зәйтүн майы
  • 400 г сапалы сиыр сиыр еті немесе бұқтырылған сиыр еті, ұсақталған ет
  • 200 г жоғары әл-ауқатқа ие шошқа еті, терісі алынған, ұсақталған
  • 2 х 400 г қара өрік қызанақтары
  • 2 стакан қызыл шарап
  • 2 жаңа лавр жапырағы
  • 1 асқабақ
  • 1 ас қасық кориандр тұқымы
  • 1 кептірілген қызыл чили
  • 400 г жаңа піскен лазань жапырақтары
  • 400 г моцарелла ірімшігі, жыртылған
  • Ақ тұздық
  • 3 анчоус филесі, тұрақты көздерден
  • 500 мл крем-крем
  • 2 уыс жаңа пармезан ірімшігі
  • сүт, қосымша

рецепт

Джеймидің кешкі астары

Джейми Оливер

Әдіс

  1. Пешті 180ºC / 350ºF / газға дейін алдын ала қыздырыңыз 4.
  2. Пиязды, сарымсақ пен сәбізді қабығынан тазалап, ұсақтап тураңыз, содан кейін панкетта немесе беконды майдалап тураңыз. Шөптерді таңдаңыз.
  3. Панкетта немесе бекон мен даршын орташа кастрюльге алтынға дейін орташа температурада баяу қуырыңыз, содан кейін пияз, сәбіз, сарымсақ пен шөптер мен 4 ас қасық май қосыңыз.
  4. Бір-біріне араластырыңыз, сиыр мен шошқа етін қосып, 5 минут қайнатыңыз, содан кейін қызанақ пен шарапты қосыңыз (немесе қаласаңыз, сіз суды пайдалана аласыз). Шығанақ қосып, қайнатыңыз.
  5. Майланған қағаздың дымқыл парағын сүртіңіз, содан кейін оны табаның үстіне қойып, қақпақпен жабыңыз. Тұмшапешті 2 сағатқа қойыңыз немесе плитаға қайнатыңыз, шамамен 1½ сағат бойы, немесе қалыңдатылғанға дейін немесе азайтылғанға дейін.
  6. Асқабақты екіге бөліп алыңыз, содан кейін май жағыңыз. Кориандр тұқымдары мен кептірілген чилиді қайнатыңыз, содан кейін оларды аздап теңіз тұзы мен қара бұрыш қосып себіңіз.
  7. Пісірме табаққа салыңыз және тұздықты дайындаған соңғы 45 минут ішінде пешке қуырыңыз. Тұздық аяқталғаннан кейін дәмін келтіріп, бір жағына қойыңыз.
  8. Ақ тұздық үшін анчовты майдалап тураңыз, содан кейін крем-фреешемен және бір уыс пармезанмен араластырыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш қосыңыз - қоспаны аздап сүтпен қопсыту қажет болуы мүмкін.
  9. Пешті 200ºC / 400ºF / газға бұраңыз 6.
  10. Лазаньяны жинау үшін лазань ыдысын маймен ысқылап, төменгі жағына лазань парағын төсеп, бүйірлеріне жабыңыз. Ет қабатын, кішкене ақ тұздықты және пармезан себіңіз.
  11. Асқабақты бөліктерге бөліп, оны бір қабат ретінде қолданыңыз, содан кейін қабаттарды қайталаңыз, ақ тұздықпен жабылған макарон қабатымен аяқтаңыз.
  12. Моцарелланы жыртып, қосымша пармезанды себіңіз, содан кейін 30-35 минут немесе алтын болғанша пісіріңіз. Маусымдық салатпен бірге қызмет етіңіз.


Бейнені қараңыз: Полиглот. Выучим итальянский за 16 часов! Урок 1. Телеканал Культура (Желтоқсан 2021).