Ең жақсы рецепттер

Оңтүстік стильдегі шошқа еті

Оңтүстік стильдегі шошқа еті

Оңтүстік стильдегі шошқа еті

Түтін, киінген шошқа еті

  • Германия
  • Ұлыбритания

Ұлыбритания нұсқасын көресіз бе, АҚШ нұсқасын көресіз бе, Австралия нұсқасын көресіз бе, неміс нұсқасын көресіз бе, голланд нұсқасын көресіз бе? Você prefere ver a versão em português?Жабық

Түтін, киінген шошқа еті

10 қызмет етеді

Аспаздар 6 сағат 25 минут

Қиындық супер оңай

Бір порцияға тамақтану
  • Калория 817 41%

  • Май 56,7г 81%

  • Қанықтырады 17,6г 88%

  • Қанттар 9,2г 10%

  • Тұз 1.28г 21%

  • Ақуыз 66г 132%

  • Көмірсулар 10,1г 4%

  • Талшық 2.4г -

Ересек адамның қабылдауы туралы

Құрамы

  • ШОШҚА ЕТІ
  • ½ жоғары деңгейлі шошқа еті, мойын ұшы сүйекпен (5 кг)
  • зәйтүн майы
  • 2 үйілген шай қасық ысталған паприка, оған себуге арналған қосымша
  • Fresh жаңа жалбыздың байламы
  • 1-2 жаңа қызыл чили
  • 6 ас қасық зәйтүн майы
  • 3 ас қасық қызыл шарап сірке суы
  • ЖАҚСЫЛ ЖАСЫЛДАР ЖӘНЕ АЛМА САЛУ
  • ½ ақ қырыққабат
  • 1 қызыл пияз
  • 3 сәбіз
  • 2 үлкен уыс уылдырық немесе көктемгі қырыққабат
  • 3 қытырлақ алма
  • 2 ас қасық майонез
  • қосымша таза зәйтүн майы
  • кайендік бұрыш
  • 4-5 ас қасық қызыл шарап сірке суы

рецепті бейімделген

Джейми Америка

Джейми Оливер

Әдіс

  1. Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз.
  2. Шошқа етінің терісін өткір пышақпен шамамен 1 см тереңдікке түсіріңіз. Шошқа етіне аздап зәйтүн майын тамызып, теңіз тұзы, қара бұрыш және паприка арқылы молынан дәмдеңіз.
  3. Хош иісті бүкіл теріңізге ысқылаңыз, содан кейін шошқа етіңізді пештің ортасына қуыру табағына салыңыз да, температураны бірден 160 ° C / 320ºF / газ 3 деңгейіне дейін бұраңыз.
  4. Кейде науадағы шырындармен бас қосып, шамамен 4 сағат пісіріңіз, содан кейін пешті 150ºC / 300ºF / газ 2 деңгейіне дейін бұраңыз да, тағы 2 сағат пісіруді жалғастырыңыз, немесе сіз етті оңай ажыратқанша.
  5. Сықырлауды алып, бір жағына қойыңыз, содан кейін науадағы майларды алыңыз. Барлық шошқа еттерін бір-бірінен тартып, кез-келген сүйек пен майды алып тастаңыз да, етін кішкене және орташа бөліктерге бөлу үшін 2 шанышқыны пайдаланыңыз. Қажет болғанша фольгамен жабыңыз.
  6. Лесушка жасау үшін барлық көкөністерді ұсақтап кесіңіз (қажет болса, алдымен қабығын алып тастаңыз) немесе тағамдық процессорды немесе үккіш үккішті қолданыңыз, содан кейін алманы өте ұсақтап тураңыз. Оларды үлкен ыдысқа салыңыз да, аздап тұз бен бұрыш салыңыз.
  7. Майонезді, жаңадан құйылған зәйтүн майын, бір шөкім қайенді және қызыл шарап сіркесін қосыңыз. Мықты колеслав құрылымына ие болғанға дейін бәрін араластырыңыз. Дәмді сезініп, жетілдіріңіз.
  8. Жалбыз жапырақтарын таңдап, оларды үлкен тақтаға майдалап тураңыз. Чилиді деседпен майдалап тураңыз. Зәйтүн майы мен қызыл шарап сірке суын чили мен жалбыздың бәріне тамызып, жақсылап тұз қосыңыз. Мұны тартылған шошқа етіне салыңыз да, бәрін араластырыңыз.
  9. Киімде тұрған шошқа етін үйіліп, табаққа салыңыз да, қытырлақ қопсытқыштың жанында және сол керемет қырыққабаттың жақсы бөлігінде тұрыңыз. Тұтас табақты кішкене тұзбен және паприка ұрып бітіріп, сүйкімді салқын сырамен салыңыз.

Бейнені қараңыз: СОНДА ҚАЗАҚСТАНДА ЖЫЛҚЫ ЕТІНЕН ШОШҚА ЕТІН ӨНДІРУ МАҢЫЗДЫ МА? (Қазан 2020).