Ерекше рецепттер

Жазғы бұршақ пен су кресс сорпасы

Жазғы бұршақ пен су кресс сорпасы

Жазғы бұршақ пен су кресс сорпасы

Дәмді және сергітетін, бұл шуақты күндер үшін өте қолайлы

Дәмді және сергітетін, бұл шуақты күндер үшін өте қолайлы

6 қызмет етеді

Аспаздар 35 минутта

Қиындық супер оңай

Бір порцияға тамақтану
  • Калория 196 10%

  • Май 9,8г 14%

  • 4,8г 24% қанықтырады

  • Қанттар 6,8 г 8%

  • Тұз 3.39г 57%

  • Ақуыз 10,1г 20%

  • Көмірсулар 19,2 г 7%

  • Талшық 7г -

Ересек адамның қабылдауы туралы

Құрамы

  • зәйтүн майы
  • 1 пияз, қабығы мен туралған
  • 2 таяқша балдыркөк, кесілген және туралған
  • Тазартылған және текшеленген 1 орташа картоп
  • 2 литр органикалық тауық немесе көкөніс қоры
  • 500 г жаңа піскен бұршақ
  • 200 г сарымсақ, жуылған және иірілген
  • теңіз тұзы
  • жаңа тартылған қара бұрыш
  • 142 мл қаймақ
  • қосымша таза зәйтүн майы

Әдіс

  1. Жазда жеңіл бұршақ сорпасы өзін-өзі дұрыс сезінеді - бұл рецепт бойынша су кресті қыша шағуын қосады.
  2. Үлкен кастрюльді қыздырып, кішкене зәйтүн майын құйыңыз. Туралған пиязды және балдыркөкті лақтырыңыз. Өртті сөндіріп, қақпақпен 10 минут ішінде немесе пияз жұмсарғанша, бірақ қызармағанша өте жұмсақ қайнатыңыз.
  3. Картоп пен қойманы қосып, қайнатыңыз. 10 минут қайнатыңыз немесе картоп пісірілгенше қайнатыңыз. Содан кейін, бұршақ пен су крессіне түсіп, бұршақ қайнатылғанға дейін тағы 5 минут қайнатыңыз.
  4. Табаны оттан алыңыз. Сорпаны тегіс болғанша қолмен араластырғышпен немесе сұйылтқышта шайқаңыз. Дәмін татыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш қосыңыз.
  5. Сорпаға қайнатылған қаймақ қосылған қасық, таза зәйтүн майымен және біршама қытырлақ нан мен май құйыңыз.
  6. Кеңес: Сіз мұздатылған бұршақ қолдануға болады - оларды тек бірнеше минут қайнатыңыз

Бейнені қараңыз: Окрошка на кефире - вкусный рецепт при похудении. (Қазан 2020).