Соңғы рецепттер

Қытырлақ ысталған бекон мен Иерусалимдегі артишоктың жылы салаты

Қытырлақ ысталған бекон мен Иерусалимдегі артишоктың жылы салаты

Қытырлақ ысталған бекон мен Иерусалимдегі артишоктың жылы салаты

Жаман бальзамдық киіммен

  • Германия
  • Ұлыбритания

Ұлыбритания нұсқасын көресіз бе, АҚШ нұсқасын көресіз бе, Австралия нұсқасын көресіз бе, неміс нұсқасын көресіз бе, голланд нұсқасын көресіз бе? Você prefere ver a versão em português?Жабық

Жаман бальзамдық киіммен

4 қызмет етеді

Аспаздар 40 минутта

Қиындық супер оңай

Бір порцияға тамақтану
  • Калория 264 13%

  • Май 22,7г 32%

  • Қаныққан 4,8 г 24%

  • Қанттар 7,2г 8%

  • Тұз 1,3г 22%

  • Ақуыз 7g 14%

  • Көмірсулар 8,8г 3%

  • Талшық 1.7г -

Ересек адамның қабылдауы туралы

Құрамы

  • 2 уыс ірі Иерусалим артишоктары немесе жаңа картоп
  • 1 радикчио немесе тревизо, сыртқы жапырақтары тасталады
  • 3 кішкене асыл тас жапырақтары, жапырақтары жуылған, кептірілген және сабақтары алынған
  • 1 кішкентай уыс жаңа жалпақ жапырақты ақжелкен немесе червил, жапырақтары жиналып, ұсақ кесілген
  • қосымша таза зәйтүн майы
  • 8 бөртпе жоғары сапалы әл-ауқатты ысталған қалың сызықты беконды немесе панцетканы кесіп тастады
  • 1 кішкене қызыл пияз, қабығынан тазартылған және майдалап туралған
  • 3 ас қасық бальзам сірке суы

рецепті бейімделген

Джемимен бірге пісіріңіз

Джейми Оливер

Әдіс

  1. Алдымен Иерусалимдегі артишокты немесе картопты скрабпен тазалап, тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін, оларды екіге бөліп, бөліп қойыңыз.
  2. Сонымен қатар, радикчионың немесе тревизоның өзегін мұқият алып тастаңыз, содан кейін екіге бөліңіз, бөлшектеңіз және майдалап тураңыз. Салатты айналдырғышта жуыңыз және құрғатыңыз. Салат жапырақтары радикчио немесе тревизо және ақжелкен немесе червилмен бірге үлкен ыдысқа салыңыз.
  3. Беконды 1 см кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаға аз мөлшерде зәйтүн майын құйып, беконды қуырыңыз. Ақшыл алтын болған кезде кесілген пиязды және пісірілген және құрғатылған Иерусалимдегі артишокты немесе картопты қосыңыз.
  4. Бекон алтын және қытырлақ болғанша, пияз жабысқақ және жұмсақ болғанша және Иерусалимдегі артишок барлық дәмді сорып, қытырлақ болғанға дейін орташа температурада қуырыңыз. Мұнда есте ұстайтын маңызды нәрсе - сізге жеткілікті мөлшерде түс қажет, бірақ сіз бәрін жағудың шетінде тұрғансыз.
  5. Енді пышақтары мен шанышқыларын кіргізуге дайын тұрған адамдарды үстелдің айналасына жинайтын уақыт келді! Табаңыздың жартысын төрт табақшаға бөліңіз, содан кейін табаға 5 ас қасық зәйтүн майы мен бальзам сірке суын қосып, аздап шымшым теңіз тұзы мен қара бұрыш қосыңыз.
  6. Барлығын біріктіріп араластырыңыз, сонда хош иістендіргіштер жақсарады, содан кейін ыдыста күтіп тұрған салат жапырақтарының үстіне бірден құйыңыз. Жеңіл және тез лақтырыңыз (ертегі саусақтарыңызды қолданып!), Сондықтан әр жапырақ дәмді бальзамды таңғышта қапталған.
  7. Салат жапырағының қоспасын әр табаққа салынған ыстық кесектердің үстіне салыңыз. Бір уақытта қалай болса солай тамақтаныңыз немесе пармезанның үстінен тез қырыныңыз - екі жағынан да жақсы.
  8. PS - бұл менің сүйікті жылы салатым, бірақ өз нұсқаларыңызды іздеңіз. Беконның орнына сапалы шұжықтарды ашып, етті қытырлақ етіп қуырып көріңіз. Немесе тауық, үйрек, бөдене немесе тіпті аң аулайтын құстар сияқты қытырлақ қуырылған ет, қуырылған саңырауқұлақтар мен қуырылған қызанақтармен бірге осындай салатқа өте жақсы сәйкес келеді.


Бейнені қараңыз: 3 САЛАТА, которые я обязательно готовлю на новогодний стол! Салат Цезарь, Тбилиси и Сытый Боцман (Қазан 2021).