Ең жақсы рецепттер

Сірке саңырауқұлақтары «сірке суы бар балық пен чипсы стилінде»

Сірке саңырауқұлақтары «сірке суы бар балық пен чипсы стилінде»

Сірке саңырауқұлақтары «сірке суы бар балық пен чипсы стилінде»

Сарымсақ тәрізді шөп сірке суымен қуырылған

Сарымсақ тәрізді шөп сірке суымен қуырылған

4 қызмет етеді

20 минуттан бастап пісіру уақыты

ҚиындықСупер оңай

Бір тағамға тамақтану
  • Калория 170 9%

  • Май 7,3 г 10%

  • Қаныққан 1,1 г 6%

  • Қанттар 0,5г 1%

  • Тұз 1.33г 22%

  • Ақуыз 3,3 г 7%

  • Көмірсулар 19,7г 8%

  • Талшықты 1.3g -

Ересектерге арналған анықтама қабылдау туралы

Ингредиенттер

  • 4 эстрагон бұтақтары
  • 2 жаңа піскен тимьян
  • 6 ақ бұрыш
  • Сарымсақтың 2 түйірі, қабығы аршылып, майдалап туралған
  • 400 мл ақ шарап сірке суы
  • 1 литр зәйтүн майы
  • 100 г қарапайым ұн
  • теңіз тұзы
  • жаңа піскен қара бұрыш
  • 1 лимон, қабығы
  • 4 үлкен уыс араласқан саңырауқұлақтар (порчини, дала, жирол және морель)
  • 1 кішкене шоқ жаңа жалпақ жапырақты ақжелкен

Әдісі

  1. Бұл керемет қуырылған саңырауқұлақтар керемет құрылымға ие және керемет стартерді немесе одан да жақсы қарапайым тағамдар жасайды. Шындығында, олар өте дәмді, мен оларды табадан шыққан бойда жеймін, сондықтан олардың барлығы үстелге жете бермейді! Сіз саңырауқұлақтың бір түрін, мысалы, далада саңырауқұлақтармен жасағаным сияқты - немесе қоспаны қолдануға болады. Оларды әртүрлі мөлшерде жырту текстуралар, түстер мен хош иістердің керемет қоспасын қосады.
  2. Өзіңіздің хош иісті сірке суыңызды бастаңыз. Эстрагон мен тимьянның бүкіл бұтақтарын, бұрыш бұршақтары мен сарымсақ тілімдерін бөтелкеге ​​салыңыз, содан кейін үстіне барлық саңырауқұлақтар мен шөптерді жауып тұрғанына көз жеткізіңіз. Сірке суының кем дегенде бірнеше сағат бойы қайнап тұруына мүмкіндік беріңіз және есіңізде болсын, оны қаншалықты ұзақ қалдырсаңыз, соғұрлым ол дәмді болады. Дәмді көтеру үшін сіз оны бірнеше апта бойы тұндыруға мүмкіндік бере аласыз және сірке суын осы уақыттан кейін сүзіп алып, бөтелкеге ​​құйып алғанша, оны бірнеше ай бойы қолдана аласыз.
  3. Терең табаға зәйтүн майын құйып, оны орташа отта қыздырыңыз. Сонымен қатар, ұнды үлкен табаққа тұз бен бұрыш пен лимон қабығымен салыңыз. Саңырауқұлақтарды біркелкі емес кесектерге кесіңіз немесе жыртыңыз, оларды ылғалдандыру үшін аздап сумен себіңіз. Саңырауқұлақтардың бір уыс бөлігін ұнтақталған ұнға салыңыз, олардың бәрі аздап жабылғанша.
  4. Майдың жеткілікті ыстық екенін тексеру үшін табаға кішкене картоп бөлігін салыңыз. Ол шырылдап, қызарғаннан кейін май дайын болады. Саңырауқұлақтарды біртіндеп - біртіндеп - алтын түске дейін қуырыңыз. Пісіру уақыты саңырауқұлақтың мөлшеріне байланысты болады, бірақ ол 3 немесе 4 минуттан аспауы керек - тек өзіңіздің ішкі түйсігіңізді пайдаланыңыз. Саңылаулы қасықты қолданып майдан алыңыз және бір минутқа ағызу үшін ас үй қағазына қалдырыңыз. Мүмкіндігінше тезірек тұзды, аздап сірке суы мен біраз туралған ақжелкенге себіңіз. Керемет!


Бейнені қараңыз: Дезинфекция жұмыстарына сірке қышқылы пайдаланылады (Желтоқсан 2021).