Соңғы рецепттер

Керемет жабайы күрішті қалай дайындауға болады

Керемет жабайы күрішті қалай дайындауға болады

Жабайы күріш туралы сөйлесейік. Бұл жаңғақ және жер тәрізді, қаймықпайтын шайнағыш, мен оған тоймаймын. Бұл не? Жабайы күріш - бұл Солтүстік Американың Ұлы көлдер аймағында өсетін су шөпі.

Жабайы күрішті алғыс айту күніне арналған толтыруға сақтамаңыз- бұл жыл бойы керемет, бірақ, мүмкін, салқын айларда әсіресе керемет. Жабайы күріш жаңа піскен жасыл түстерді тиісті тағамға айналдыратын және сорпаларға құрылым мен қопсытқыш қосатын жылы, жылы компонент ұсынады.

Жабайы күріш те қоректік. Ол өзінің немере ағасы қоңыр күріштен шамамен елу пайызға көп талшықтар мен ақуыз ұсынады, бұл оны киномен теңестіреді. Бұл фарро үшін қолайлы глютенсіз алмастырғыш, өйткені екеуі құрылымы жағынан ұқсас.

Жабайы күріштің бір сәтсіз сапасы бар: Бұл көптеген басқа дәндерге қарағанда қымбатырақ. Жабайы күрішті жинау өте көп еңбекті қажет етеді, сондықтан ол өте қымбат. Дүкеннен өтіп, күрішті салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Жабайы күрішті қалай дайындауға болатындығын біліп, оның кішкене бөлігін пайдалану туралы идеяларды оқыңыз!

Сабан үстінде жабайы күрішті қалай дайындау керек

Көптеген рецепттерден айырмашылығы, мен жабайы күрішті сусыз көп мөлшерде дайындағанды ​​жөн көремін. Осылайша, бақылап отыру оңай, ол тезірек піседі (кейде 40 минуттың ішінде жасалады), ең бастысы: бұл әрдайым керемет болып шығады.

Басып шығарылатын рецепт бойынша төмен айналдырыңыз!

Жылдам кастрюльде жабайы күрішті қалай дайындауға болады

Жабайы күріш жылдам кастрюльде жақсы піседі және сіздің пісіру уақытыңызды шамамен 10-15 минут үнемдейді. Жылдам кастрюльде жабайы күрішті дайындаудың басты артықшылығы - оны кез-келген түрде «күтіп-бағу» қажет емес. Бұл әдіс Меган Гилмордың Fresh & Healthy Instant Pot аспаздық кітабынан алынған.

  1. 1 стақан жақсылап шайылған жабайы күріш пен 1 ​​стакан суды Ыдыс-аяқтың ыдысына салыңыз.
  2. Қақпақты бекітіп, бу шығаратын клапанды тығыздағышқа жылжытыңыз. Қолмен / қысыммен пісіру опциясын таңдап, жоғары қысыммен 22 минут пісіріңіз.
  3. Пісіру циклі аяқталғаннан кейін қысымды табиғи түрде 10 минутқа жіберіңіз, содан кейін қалған қысымды босату үшін бу шығару клапанын Желдеткішке жылжытыңыз.
  4. Қалқымалы клапан түскен кезде қақпақты шешіп, күрішті араластырыңыз. Қалағаныңызша дәмдеңіз.

Жабайы күріш жақсы дамиды ...

Жабайы күрішпен импровизация жасағыңыз келе ме? Төмендегілердің бірін қосыңыз:

  • Аллиумдар: Сарымсақ, сарымсақ, жасыл пияз, қызыл пияз немесе шалот
  • Атбас бұршақтар: Әсіресе ноқат немесе басқа ақ бұршақ
  • Жаңа немесе кептірілген жемістер: Жаңа алма, кептірілген шие немесе мүкжидек немесе мейіз
  • Жасыл немесе шөптер: Рукола, ақжелкен, аскөк, қырыққабат, ақжелкен, шалфей, шпинат, эстрагон немесе тимьян
  • Жаңғақтар немесе тұқымдар: Бадам, фундук, пекан, пепитас, қарағай жаңғағы немесе жаңғақ
  • Дәмдеуіштер: Қара бұрыш, даршын, дижон қыша, зімбір, лимон немесе апельсин шырыны / қабығы немесе сірке суы (алма сидрі немесе қызыл шарап немесе ақ шарап сірке суы)
  • Жұмсақ ірімшік: Фета немесе ешкі ірімшігі
  • Көкөністер: Спаржа, қызылша, болгар бұрышы, қырыққабат, сәбіз, балдыркөк, саңырауқұлақтар, асқабақ, асқабақ (acorn, Butternut немесе kabocha)

Керемет жабайы күріш

  • Автор:
  • Дайындық уақыты: 5 минут
  • Пісіру уақыты: 45 минут
  • Жалпы уақыт: 50 минут
  • Өнім: 3 кесе 1х
  • Санат: Дәнді дақылдар
  • Әдіс: Stovetop
  • Тағамдар: Солтүстік Америка

Бұл қарапайым рецепттен керемет жабайы күрішті қалай дайындауға болатындығын біліңіз! Жабайы күріш - қоректік және дәмді тұтас дән. Бұл салаттар мен тағамдарға керемет қосымша. Бұл рецептті қажеттілікке қарай масштабтаңыз (тек суды көп мөлшерде пайдаланыңыз). Пісірілмеген жабайы күріштің бір кесесінен 3 кеседен сәл асады.

Масштаб

Құрамы

  • 1 кесе жабайы күріш
  • Кем дегенде 6 кесе су
  • Қосымша дәмдеуіштер: тұз (дәміне қарай), 1 - 2 шай қасық таза зәйтүн майы, мүмкін 1 туралған сарымсақ қалампыры немесе 1 жіңішке туралған жасыл пияз

Нұсқаулық

  1. Үлкен кастрюльге қайнатыңыз, 1 стакан күрішке кем дегенде 6 стакан суды қолданыңыз (немесе ескертулерде берілген Ыдыс-аяққа арналған опцияны қараңыз). Күрішті ағынды сумен мұқият торлы дуршлагпен жақсылап шайыңыз.
  2. Шайылған күрішті қосып, пісіруді жалғастырыңыз, белсенді отты ұстап тұру үшін отты азайтып, 40 минуттан 55 минутқа дейін. Бұл күріш жағымды болған кезде жасалады, бірақ тістеуге жеңіл қарсылық көрсетеді. Егер сіз орталық тігістен жарылып жатқан дәндерді көрсеңіз (хот-дог сияқты), мүмкін.
  3. Күрішті ағызып, күрішті қазанға қайтарыңыз (ыстықтан). Қосқыңыз келетін кез келген дәмдеуіштерді араластырыңыз. Егер сізде уақыт болса, кәстрөлге шай сүлгісін қойып, бетін жауып, 10 минутқа қалдырыңыз (бұл артық ылғалды сіңіреді). Қалағаныңызша пайдаланыңыз.

Ескертулер

Жылдам кастрюль опциясы: Жылдам кастрюльге 1 стакан жақсылап шайылған күріш пен 1 ​​стакан су қосыңыз. Қақпақты бекітіп, бу шығаратын клапанды тығыздағышқа жылжытыңыз. Қолмен / қысыммен пісіру опциясын таңдап, жоғары қысыммен 22 минут пісіріңіз. Пісіру циклі аяқталғаннан кейін қысымды табиғи түрде 10 минутқа жіберіңіз, содан кейін қалған қысымды босату үшін бу шығару клапанын Желдеткішке жылжытыңыз. Қалқымалы клапан түскен кезде қақпақты шешіп, күрішті араластырыңыз. Қалағаныңызша дәмдеңіз. Бұл әдіс Меган Гилмордың Fresh & Healthy Instant Pot аспаздық кітабынан алынған.

Сақтау бойынша ұсыныстар: Жабайы күріш тоңазытқышта 5 күн бойы жақсы сақталады. Немесе оны бірнеше айға қатырыңыз. Қызмет көрсетер алдында микротолқынды пеште ақырын жібітіңіз.

▸ тамақтану туралы ақпарат

Көрсетілген ақпарат - тамақтанудың онлайн-калькуляторы ұсынған бағалау. Мұны кәсіби диетологтың кеңесінің орнына алмастыруға болмайды.

Жабайы күріштен тұратын 5 рецепт

1) Рукола және жабайы күріштен жасалған салат, зиппи лимонымен жасалған

Бұл қарсыласпайтын және мол салатқа жабайы күріш, рукола, кептірілген шие, қуырылған бадам және жеміс-жидектер қосылады!

2) «Толтырғыш» қуырылған асқабақ, анар және жабайы күріш

Бұл қанық вегетариандық тағам сіздің мерекелік үстеліңізде немесе жексенбілік кешкі асыңызда хит болады. Бұл рецептте зімбір байламына лақтырылған жабайы күріш, қуырылған көкжидек асқабақ, жаңа піскен анар, ешкі ірімшігі және пепиталар (жасыл асқабақ тұқымдары) бар.

3) Megan's Wild Rice & Kale салаты

Бұл салатта құнарлы жабайы күріш, қырыққабат, ешкі ірімшігі және түрлі-түсті көкөністер бар. Оны жеңіл түскі ас ретінде ұсыныңыз және оны ертеңгі түскі асқа жинаңыз. Рецепт Меган Гилмордың «Fresh & Healthy Instant Pot Cookbook» аспаздық кітабынан алынған.

4) Зімбірден жасалған тәтті картоп, рукола және жабайы күріш салаты

Бұл дәмді салат рецепті бойынша қуырылған тәтті картоп, жабайы күріш және рукола имбирьге оралған. Осы мерекеге лайықты салаттан апта бойы дәм татыңыз.

5) Жасыл Тахини киімі бар калий салаты кез-келген нәрсеге байланысты

Жарайды, сіз фотосуретте қоңыр күрішті көресіз, бірақ жабайы күріш дәл сондай жақсы болар еді, егер одан да жақсы болмаса. Бұл супер әмбебап қырыққабат салатында тахинаның таңғажайып киімі бар. Тек қытырлақ тартпаңыздан массаждалған қырыққабат пен көкөністерді қосыңыз.

Сіз бағалай алатын қосымша ресурстар: 23 алдын-ала дайындалған таңғы ас рецептері, 45 рецепт түскі асқа жақсы жиналады және түнгі 20 қарапайым кешкі ас. Сіз менің ас үйге қажетті жабдықтарымды осы жерден сатып ала аласыз. Бізді Pinterest-те үнемі рецепт шабытының ағымын іздеуді ұмытпаңыз!


Бейнені қараңыз: Сырбойлықтар биыл күріштің мол өнімін алудан үмітті (Қаңтар 2022).