Жаңа рецепттер

Blueberry бадам қытырлақ

Blueberry бадам қытырлақ

Міне, біз жаздың жаз мезгілінде болдық, енді ол дұрыс жүріп жатқан сияқты. Баяу. Жалқау. Барлығы қала сыртында. Менің ыстық йога сабағым бос (өйткені мен сияқты ессіз адамдар ғана ыстық күнде ыстық йога жасағысы келеді). Мен күн сәулесінен емізіп жатырмын және біркелкі емес күңгірт сызықтарды тербетіп жатырмын. Өткен аптада Ленаның кітабы аяқталды. Сырттағы шегірткелер күн сайын кешке бір үнмен сайрап жатыр. Барлығы сол күйінде.

Көкжидек мұнда көп болмайды, сондықтан мен жасауым керек болды көкжидек қытырлақ олар барар алдында. Мен Trader Joe's-тен екі фунт салмақты контейнер тауып, оларды глютенсіз бадам мен сұлы майы қосылған тамаша күлгін десертке қайнаттым.

Мен таңғы асқа қытырлақ тағамды йогуртпен, кейінірек балмұздақпен бірге десерт ретінде тамашалаймын. Күн сайын, апта бойы қайталаңыз. Бұл жаз мезгілі!

Глютенсіз көкжидек қытырлақ

Толтыруға арналған түпнұсқа тұжырымдамада бадам тағамы емес, жүгері ұны болды, бірақ менің орташа ұнтақталған жүгері ұны пісіру кезінде жеткілікті жұмсармады. Демек, қытырлақ «дағдарыс» болып шықты, бұл менің мақсатым емес еді.

Менің екінші орынды иеленген идеям бадам мен туралған бадам екеуі бар көк жидек пен бадам болды. Бірнеше тонна көкжидек, үйеңкі сиропы, лимонның хош иісі, сұлы мен бадам - ​​бұл жерде қателесу мүмкін емес.

Мұны қытырлақ етіп жасау туралы менің сүйікті бөлімім? Менің барлық басқа қытырлақ рецепттерімнен айырмашылығы (және менде бірнеше нәрсе бар!), бұл қытырлақ рецепт жемісті кесуді қажет етпейді. Тек сол көкжидектерді шайыңыз, сонда сіз дайынсыз!

Бұл ең жақсы жазғы десерт.

Түсініктемелерде бұл сіз үшін қалай өзгеретінін маған хабарлаңыз! Егер сіз жазғы уақыттағы қытырлақ рецепттерге көбірек құмар болсаңыз, менің глютенсіз шабдалы қытырлақ, қара өрік қытырлақ немесе құлпынай реварбтың қытырлығын жіберіп алмаңыз (егер сіз ревень таба алмасаңыз, оны тең мөлшерде қосымша құлпынаймен алмастырыңыз). Барлық десерттерді осы жерден қараңыз.

Blueberry бадам қытырлақ

  • Автор:
  • Дайындық уақыты: 10 мин
  • Пісіру уақыты: 45 мин
  • Жалпы уақыт: 55 минут
  • Өнім: 8 порция 1х
  • Санат: десерт
  • Әдісі: пісірілген
  • Тағамдар: американдық
  • Диета: глютенсіз

Бұл ғажайып көкжидектің қытырлақ рецепті - жаздағы керемет десерт! Көкжидек, үйеңкі сиропы, лимон, сұлы және бадаммен жасау оңай. Бұл глютенсіз! Рецепт 6-дан 8 порцияға дейін береді (көп!).

Масштаб

Құрамы

Лимон көкжидек салмасы

  • 2 фунт көкжидек (бұл 32 унция, ол шамамен 5 кесе немесе 3 пинтеден сәл кем), жаңа немесе мұздатылған *
  • ⅓ кесе үйеңкі сиропы немесе бал
  • 2 ас қасық жебе крахмалы немесе 3 ас қасық жүгері крахмалы
  • ½ шай қасық лимон қабығы (сығылған 1 кішкене лимоннан аз - егер сіз лимонды ұнатпасаңыз, ¼ шай қасық қабығына дейін үлестіріңіз)
  • 2 ас қасық лимон шырыны (1-ден 2 лимонға дейін)
  • ¼ шай қасық даршын

Глютенсіз сұлы және бадам қоспасы

  • 1 стакан ескі сұлы (глютенсіз қытырлақ үшін глютенсіз сертификатталған)
  • ½ тостағанға оралған бадам ұны немесе бадам ұны
  • ½ кесе бадамы
  • ⅓ кесе аздап оралған қоңыр қант
  • ¼ шай қасық ұсақ дәнді теңіз тұзы
  • 4 ас қасық сары май, еріген
  • 3 ас қасық қарапайым йогурт (грек немесе кәдімгі), немесе қосымша еріген сары май

Ванильді балмұздақты қызмет ету үшін ұмытпаңыз!

Нұсқаулық

  1. Пешті Фаренгейт бойынша 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Көкжидектерді шайыңыз және төгіп тастаңыз және әлі де бекітілген сабақтарды алып тастау үшін оларды таңдаңыз. 9-дан 9 дюймге дейінгі пісірме табада көкжидек, үйеңкі шәрбаты немесе бал, жебе тамыры немесе жүгері крахмалы, лимон қабығы, лимон шырыны мен даршын араластырыңыз.
  2. Орташа араластырғыш ыдыста сұлы, бадам ұны / ұн, туралған бадам, қоңыр қант пен тұзды араластырыңыз. Сары май мен йогуртті араластырыңыз. Ұнның барлығын қосып, қоспаны ылғалдандырғанша араластырыңыз.
  3. Толтырма үстінде сұлы қоспасының доллоп қасықтары бар және саусақтарыңызбен қоспаны біркелкі бөлінгенше бөлшектеңіз (оны жинаудың қажеті жоқ).
  4. 40-тан 50 минутқа дейін немесе толтырғыш шеттерде белсенді көпіршіп, үстіңгі жағы алтынға айналғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында 5-тен 10 минутқа дейін қытырлақ демалыңыз. Ванильді балмұздақпен бірге қызмет етіңіз (мен талап етемін!).

Ескертулер

Менің алмұрт мүкжидегінен алынған рецепт қытырлақ.

* Мұздатылған көкжидекті қалай қолдануға болады: Көкшені тоңазытқышта түнде немесе бөлме температурасында 2 сағаттай жібітіңіз (артық шырындарды ағызудың қажеті жоқ). Немесе пеш алдын ала қызып тұрған кезде, мұздатылған көкжидектерді шаршы наубайханасына салыңыз. Оларды пеште 10 минут сайын араластырып жылытыңыз, олар жібігенше салқындағанша, бірақ мұздатылмайды. Содан кейін үйеңкі сиропын және т.б. қосып, рецепт бойынша жазыңыз.
Оны жаңғақсыз етіңіз: Кесілген бадамды тастаңыз және жоғарыда көрсетілген бадам ұны мен сұлы орнына ¾ кесе бидай ұны мен ¾ кесе сұлы қолданыңыз. Ол енді глютенсіз болады. Егер сіз оны глютенсіз ұстағыңыз келсе, бадам тамағын сұлы ұнымен немесе одан да көп сұлыға алмастыра аласыз деп күдіктенемін (бұл әрекетті жасаған жоқпын, егер бар болса, түсініктеме беріңіз!).
Мұны вегетариандық етіңіз: Қуырылған сары май / йогурттың орнына еріген кокос майын қолдануға болады деп ойлаймын (4 ас қасық кокос майын қолданып, үстінен қоспасы суланғанға дейін 3-ке дейін қосыңыз) және балдың орнына үйеңкі сиропы. Мен оны сынап көрген емеспін.
Жебе тамырлы крахмал дегеніміз не? Arrowroot крахмалы - бұл көбінесе генетикалық түрлендірілген жүгері крахмалының орнына қолдануға арналған қоюландырғыш. Бұл глютенсіз. Оны азық-түлік дүкендерінің пісіру бөлімінен іздеңіз немесе интернеттен сатып алыңыз (серіктестік сілтемесі).

▸ тамақтану туралы ақпарат

Көрсетілген ақпарат - тамақтанудың онлайн-калькуляторы ұсынған бағалау. Мұны кәсіби диетологтың кеңесінің орнына алмастыруға болмайды.


Бейнені қараңыз: Lemon Bars (Қаңтар 2022).