Жаңа рецепттер

Аскөк пен пепперонцини қосылған таңқурай жасымық салаты

Аскөк пен пепперонцини қосылған таңқурай жасымық салаты

Менің рецепттерімнің кейбірі күшті тұжырымдамадан немесе қиындықтардан басталады, ал басқалары құмарлықты қанағаттандыруға арналған. Бұл жасымық салаты соңғы лагерьге түседі. Бұл менің соңғы кездері аңсайтыным.

Бұл салат қытырлақ, қытырлақ, аздап дәмді және қанағаттанарлық. Жердегі жасымық пен сәбіз батыл хош иістерді ұнтақтайды, сондықтан олар өте көп емес.

Аскөк, тахини және пеперкончини бұрышы бәріне ұнайтын ингредиенттер емес, мен білемін. Мен махаббат олар - неғұрлым көп болса, соғұрлым жақсы. Егер сіз жанкүйер болмасаңыз, жазбада рецептті өзгертудің бірнеше нұсқасын табасыз.

Дәлірек айтқанда, менің шпинат пен кептірілген қызанақ қосылған грек жасымық салатына немесе жалбыз қосылған лимон жасымық пен ноқат салатына дәм татыңыз. Бұл екеуі де қауіпсіз ставкалар!

Жасымық салатына қызмет ететін ұсыныстар

Бұл салат түскі асты жақсы етіп жасайды және тоңазытқышта бірнеше күн бойы жақсы сақтайды (дәмі келесі күні одан да жақсы болады). Сонымен, бұл түскі асқа арналған заттар үшін өте ыңғайлы.

Немесе сіз осы салатты кешкі асқа қуырылған жұмыртқа немесе қуырылған гүлді қырыққабатпен толтыру арқылы бере аласыз. Сондай-ақ, жапырақты жасылға қарағанда жағымды, мүмкін үстінде зәйтүн майы мен лимон шырынын қосымша жаңбыр жауады.

Түсініктемелерде осы салаттың сіз үшін қалай болатынын хабарлаңыз. Сіз мен сияқты оны жақсы көресіз деп үміттенемін.

Аскөк пен пепперонцини қосылған таңқурай жасымық салаты

  • Автор:
  • Дайындық уақыты: 24 минут
  • Пісіру уақыты: 16 минут
  • Жалпы уақыт: 40 минут
  • Өнім: 6-дан 8-ге дейінгі салаттар 1х
  • Санат: Салат
  • Әдіс: Stovetop
  • Тағамдар: Жерорта теңізі
  • Диета: вегетариандық

Жасымық салатының бұл рецептінде батыл аскөк, тахини және пепперонсини бұрышының дәмі бар! Бұл айқын, нәзік және дәмді. Рецепт шамамен 6-дан 8-ге дейін қызмет етеді және 4 күнге дейін жақсы сақталады.

Масштаб

Құрамы

Салат

  • 1 кесе қара белюга жасымықтары
  • 1 лавр жапырағы
  • ½ шай қасық ұсақ теңіз тұзы
  • 2 кесе үккіштен өткізілген сәбіз (шамамен ¾ фунт немесе 5-6 орташа сәбіз, үккіш үккіштің үлкен саңылауларында немесе үккіш қондырғысы орнатылған тамақ өңдеу машинасында қабығы мен үгітілген)
  • ¾ таза жалпақ жапырақты ақжелкен
  • ¼ тостаған (⅓ унция) жаңа аскөк жапырақтары, сабағы қатты, кішкене бөліктерге бөлініп алынды
  • ½ кесе балдыркөк (шамамен 2 қабырға)
  • ½ кесе жасыл туралған пияз
  • ½ кесе туралған маринадталған бұрыш, бұрыш
  • Қосымша ірімшік: ½ кесе тәрізді кішкене кубарлар, хаварти, аскөк немесе жұмсақ чедра немесе ұсақталған фета

Тахини-аскөк киімі

  • ⅓ таза шыныаяқ зәйтүн майы
  • ¼ кесе лимон шырыны
  • ¼ тостаған (⅓ унция) жаңа аскөк жапырақтары, қатты сабақтары алынып тасталды
  • 2 ас қасық тахини
  • 1 түйір сарымсақ, шамамен туралған
  • ½ дәміне қарай шай қасық ұсақ теңіз тұзы
  • ½ шай қасық қызыл бұрыш үлпектері (масштабты артқа бұраңыз немесе дәмдеуіштерге сезімтал болсаңыз қалдырыңыз), дәміне қарай
  • Дәміне қарай жаңа ұнтақталған қара бұрыш

Нұсқаулық

  1. Жасымықты пісіру үшін: жоғарғы бөлігінен бірнеше дюйм бөлмені қалдырып, орташа және үлкен кастрюльді сумен толтырыңыз. Оны қатты отта қайнатыңыз.

  2. Сонымен қатар, жасымықты қоқыс үшін сұрыптап алыңыз, содан кейін жасымықты ағынды судың астында ұсақ торлы електе шайыңыз, ол су таза болғанша. Бір жағына қойыңыз.

  3. Су қайнатылғаннан кейін, шайылған жасымықты қосыңыз. Лавр жапырағы мен тұзды қосыңыз. Таймерді 16 минутқа қойыңыз. Толып кетудің алдын алу және қайнап тұрған отты сақтау үшін отты қажет болғанда азайтыңыз.

  4. Сонымен қатар, тағамды тамақ өңдеушіге дайындаңыз: зәйтүн майын, лимон шырынын, аскөк, тахини, сарымсақ, тұз, қызыл бұрыш үлпектерін және бірнеше бұралған қара бұрышты араластырыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз, қажет болған кезде тостағанның бүйірін және түбін сүртуді тоқтатыңыз. Бір жағына қойыңыз.
  5. Таймер сөніп қалғаннан кейін, шанышқыны қолданып, бірнеше жасымықты жинап алыңыз да, дұрыстығын тексеріңіз (мұқият, олар ыстық). Сіздің жасымықтарыңыз олар нәзік болған кезде жасалады (қытырлақ немесе құлап кетпейтін) және жердің дәмі жақсы (піспеген жасымық металдың дәмін көреді). Егер жасымық әлі толық пісірілмеген болса, дайын болғанша 1-2 минут сайын қайталап көріңіз. Пісіргеннен кейін барлық артық суды сүзіп алыңыз.

  6. Жасымықты орташа ыдысқа құйып, лавр жапырағын тастаңыз. Барлық таңғышты құйып, араластырыңыз. Үгітілген сәбізді, ақжелкенді, қалған аскөк, балдыркөк, жасыл пиязды және бұрыш пиязын қосыңыз. Жасымық жай жылы болғанға дейін (ірімшікті еріту үшін жеткіліксіз), ірімшікті қосыңыз.

  7. Біріктіру үшін араластырыңыз. Қосымша тұзбен (жалпы хош иіс үшін), қызыл бұрыш үлпектерімен (ыстық үшін) және / немесе қара бұрышпен дәмін татыңыз. Егер салат сіздің талғамыңызға сәйкес келмесе, сіз ас қасықтан артық лимон шырынын немесе туралған бұрыш понценисін қоссаңыз болады.
  8. Бұл салат 20 минуттық демалыстан кейін одан да дәмді болса да, қызмет етуге дайын. Ол шамамен 4 күн бойы тоңазытқышта жақсы сақталады.

Ескертулер

Мұны сүтсіз / вегетариандық етіңіз: Ірімшік қоспаңыз.

Ұсыныстарды ұсыну: Бұл салат өздігінен өте жақсы, бірақ сіз оны қуырылған жұмыртқа, қуырылған гүлді қырыққабат немесе гүлді қырыққабатпен «стейктермен» толықтыра отырып, оны толыққанды тағамға айналдыра аласыз.

Оны өзгертіңіз: Қолыңызда болмаса, лавр жапырағы мен тахинаны тастап кетуіңізге болады, бірақ олар керемет дәмді ұсынады. Егер сіз аскөкті жек көретін болсаңыз, оны өткізіп жіберіңіз - оны өтеу үшін сізге қосымша ақжелкен ұнауы мүмкін.

▸ тамақтану туралы ақпарат

Көрсетілген ақпарат - тамақтанудың онлайн-калькуляторы ұсынған бағалау. Мұны кәсіби диетологтың кеңесінің орнына алмастыруға болмайды.


Бейнені қараңыз: How to Make Parmesan Cheese Snacks - Its so Simple (Қаңтар 2022).