Дәстүрлі рецепттер

Сүйікті банан торты

Сүйікті банан торты

Мінеки! Кейбір тәтті мамалар менен табиғи түрде тәттілендірілген бананнан жасалған нанды өз балаларының туған күніне арналған тортқа айналдыру туралы сұрақ қояды. Мұны дұрыс түсіну үшін маған бірнеше рет қажет болды, бірақ бүгін мен сіздерді таныстырып жатырмын Интернеттегі бананнан жасалған ең жақсы торт. Қою мәлімдеме? Маған сақтық көшірме жасаңыз.

Бұл бананнан жасалған торт үлпілдек, ылғалды, нәзік және банан дәмімен тұндырылған. Бұл өздігінен өте дәмді (ол банан нанынан бейімделген), бірақ мен оны сүйікті ірімшік аязымен толықтыра алмадым. Мен бұл тортты қатты жақсы көретінім, ол менің сүйікті наубайханадағы шоколадты тортты екінші орынға түсірді.

Мен бұл тортты нуль-шу, ақымақ торт үшін бір қабат етіп жасадым. Мұны жасау өте оңай. Мен қамырды қолмен шайқадым және торт салқындағаннан кейін қолмен араластырғышпен аязды шайқадым.

Сіз бұл тортты төрт бұрышты наубайханада тоғыз адамға дейін қызмет көрсететін болсаңыз немесе оны екі есе көбейте аласыз. Ол сондай-ақ керемет қабатты торт немесе кекстер жасайды. Мәліметтер алу үшін рецепт бойынша соңғы жазбаларды қараңыз.

Бананнан жасалған торттың аяздануын қарастыру

Ешкім болжай алмайды, бірақ бұл торт табиғи түрде балмен немесе үйеңкі шәрбатымен тәттілендірілген, ал толықтай дәнді ұннан жасалған. Сонымен, бұл сіздің орташа бананнан жасалған торттан гөрі құнарлы түрде өтеледі, дегенмен мен оны ірімшік аязымен толықтырғаннан кейін ештеңе «сау» болып саналмайды.

Менің ойым осында ма? Ерекше жағдайлар ерекше сый-сияпаттарды талап етеді, мен шынымен үйдегі қаймақ ірімшігінің аяздануын жақсы көріңіз Бұл дүкенде өңделген ингредиенттер мен консерванттарға толы аязды ванналарға қарағанда жақсы. Сіз органикалық қамыс қантынан қант ұнтағын өзіңіз жасай алатыныңызды білдіңіз бе? Мен бұл торт үшін жасадым.

Егер сіз табиғи тәттілендірілген кілегейлі ірімшіктің аязды болуына қызығушылық танытсаңыз, сіз сәттілікке қол жеткізесіз, өйткені менде құрмаға арналған кілегейлі ірімшіктің аязға арналған рецепті бар. Сондай-ақ, менің асүй кітабымнан неміс шоколадты тортындағы кокос пен пеканның аязын білуге ​​болады (212 бет). Немесе торт тілімдерін бадам майымен және бал тамшылатып немесе үйеңкі сиропымен жағыңыз. Егер сізді қызықтырса, міне, аязсыз торттың тамақтану фактілері.

Бананнан жасалған торт ұнына қатысты ескертулер

Бұл дәнді тортты үлпілдек және жұмсақ ету үшін мен тұтас бидай ұнынан (өте тығыз) ақ бидай ұны мен тұтас бидай ұнынан жасалған ұнға (екеуі де 100% тұтас бидай, бірақ ақ бидай жидектерімен жасалған) ауысып кеттім. дәмі мен құрылымы бойынша жеңілірек).

Бұл ұндарды нанмен немесе денсаулық бөлімімен жабдықталған азық-түлік дүкенінен іздеңіз. Трейдер Джо ақ бидай ұнын сатады.

Егер сіз оны таба алмасаңыз, кондитерлік ұнға арнайы ұнды ауыстыра аласыз. Шын мәнінде, сіз бұл тортты әбден дайындалған ұнмен жасай аласыз, егер бұл сіздің қолыңызда болса.

Кеңес: ұнды қалай өлшеуге болады

Жақсы нәтижеге жету үшін ұнды дұрыс өлшеу керек. Ұнды шыныаяқтарға «қасық пен сермеу» әдісі бойынша өлшеу әдісі берілген:

  1. Ұныңызды қопсыту үшін оны үлкен қасықпен ақырын араластырыңыз.
  2. Ұнды өлшегіш ыдысқа қасықпен салыңыз (оны алмаңыз!).
  3. Артықты сары май пышағымен теңестіріңіз.

Banana Pro кеңесі

Піскен банандар бананның ең жақсы тортын жасайды. Егер сіздің банандарыңыз піспеген болса, сіз оларды пеште тез пісіре аласыз!

Міне: Фаренгейт бойынша 350 градусқа пешті қыздырыңыз және оңай тазалау үшін жиектелген пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз. Банандарды бөліп алып, қабығынан тазартпай, пісіру парағында 15-30 минут ішінде сырты қара және іші жұмсақ болғанша пісіріңіз. Қолданар алдында оларды суытыңыз.

Мен бұл торттың сіз үшін қалай болатынын естігенге дейін шыдай алмаймын! Бұл сіздің келесі мерекеңізде үлкен соққы болады деп үміттенемін. Пікірлерде оның қалай болып жатқанын маған хабарлаңыз және Instagram-да # cookieandkate хэштегімен фотосуретпен бөлісіңіз.

Бананның дәмі бар пісірілген тағамдарға көбірек құмарсыз ба? Менің банан нанын, бананнан жасалған кекстерді, банан жаңғағының қабығын және банан сұлы вафлиін тексеріп көріңіз. Менің бананның барлық рецепттерін мына жерден қараңыз.

Сүйікті банан торты

  • Автор:
  • Дайындық уақыты: 25 минут
  • Пісіру уақыты: 30 минут
  • Жалпы уақыт: 55 минут (салқындату уақыты 1 сағат)
  • Өнімділік: 1 дюймдік торт 1х
  • Санат: Торт
  • Әдісі: пісірілген
  • Тағамдар: американдық

Бұл банан тортының рецепті ең жақсы! Бұл үлпілдек және ылғалды, бананның дәмімен тұндырылған және оны жасау оңай. Жұмсақ ірімшік аязымен толтырылған бұл банан торты сіздің отбасыңыздың сүйікті тағамына айналады. Рецепт 9 шаршы немесе дөңгелек торт береді; осы өлшемді 9 × 13 ″ пирожныйға немесе қабатты тортқа рецептті екі есеге көбейту туралы соңғы рецепт жазбасын қараңыз

Масштаб

Құрамы

Бананнан жасалған торт

  • ⅓ тостаған еріген кокос майы немесе таза зәйтүн майы немесе жоғары сапалы өсімдік майы *
  • ½ кесе бал немесе үйеңкі сиропы
  • 2 үлкен жұмыртқа
  • 1 кесе піскен банан пюресі (шамамен 2 ½ орташа немесе 2 ірі банан)
  • ¼ кесе сүті немесе су
  • 1 шай қасық пісіретін ұнтақ
  • ½ шай қасық ас содасы
  • 1 шай қасық ваниль сығындысы
  • ½ шай қасық тұз
  • ½ шай қасық ұнтақталған даршын
  • 1 кесе ақ бидай ұны немесе кәдімгі бидай ұны
  • ¾ тостаған ұннан жасалған кондитерлік ұн немесе арнайы ұн
  • Толығымен ерікті: ½ туралған грек жаңғағы немесе пекан, шоколад чипсы, мейіз, туралған кептірілген жемістер, жаңа банан кесектері сияқты тостаған араластырғыштары…

Кілегейлі ірімшіктің аяздануы

  • Бөлме температурасына дейін жұмсартылған 8 унция кілегейлі ірімшік
  • Бөлме температурасына дейін жұмсартылған 2 ас қасық тұздалмаған май
  • 1 ¼ кесе қант ұнтағы
  • 1 шай қасық ваниль сығындысы

Нұсқаулық

  1. Торт жасау үшін: Пешті Фаренгейт бойынша 350 градусқа дейін қыздырыңыз және 9 «квадратты наубайшыны майлаңыз.
  2. Үлкен ыдыста май мен балды шайқауышпен бірге шайқаңыз. Жұмыртқаны қосып, жақсылап шайқаңыз, содан кейін езілген банан мен сүтке шайқаңыз. (Егер сіздің кокос майыңыз суық ингредиенттермен байланыста қатып қалса, ыдысты жылы жерде, мысалы, пештің үстінде бірнеше минут ұстаңыз немесе оны микротолқынды пеште 10 - 20 секунд қыздырыңыз).
  3. Пісіру ұнтағын, сода, ваниль, тұз бен даршын қосып, араластырыңыз. Екі ұнды да қосып, үлкен қасыққа ауыстырыңыз да, оны біріктірілгенге дейін араластырыңыз. Кейбір кесектер жақсы! Егер қосымша қоспалар қосатын болсаңыз, оларды қазір ақырын бүктеңіз.
  4. Қамырды майланған наубайханаңызға құйыңыз. 30-дан 34 минутқа дейін немесе ортаға салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Торт табасын салқындатқыш сөреге қойып, аязға дейін тортты толығымен суытыңыз.
  5. Аязды дайындау үшін: Орташа араластырғыш ыдыста немесе стенд араластырғыш ыдысында жұмсарған кілегейлі ірімшік пен майды араластырыңыз. Қолмен араластырғышты немесе стендтік араластырғышты (немесе өзіңіздің күшіңізбен) пайдаланып, қаймақ ірімшігі мен майды үлпілдек болғанша шайқаңыз.
  6. Қант ұнтағы мен ванилинді қосып, қасықпен араластырғанша араластырыңыз (әйтпесе қант ұнтағы барлық жерде ұшып кетеді), содан кейін аязды жұмсақ және жұмсақ болғанша шайқаңыз.
  7. Жинау үшін аязды торттың жоғарғы жағына біркелкі етіп жайыңыз, содан кейін оны тураңыз және қызмет етіңіз. Бұл торт тоңазытқышта 4 күнге дейін жақсы сақталады.

Ескертулер

* Мұнай нұсқалары: Мен мұнда кокос майын жақсы көремін. Мен тазартылмаған кокос майын қолдандым және оны соңғы өнімде әрең сезінемін. Зәйтүн майы тортқа өсімдік тектес нота бере алады, егер сіз бұған келіссеңіз (мен California Olive Ranch-дің «Everyday» сортымен сынап көрдім, тіпті дәмін көре алмадым). Өсімдік майының бейтарап дәмі бар, бірақ орташа рапс майы жоғары деңгейде өңделеді, сондықтан мүмкіндігінше салқын сығылған күнбағыс майын немесе жүзім майын қолдануды ұсынамын.

Мұны вегетариандық етіңіз: Балдың орнына үйеңкі сиропын қолданыңыз, жұмыртқаны зығыр жұмыртқасымен алмастырыңыз және сүтсіз сүтті (бадам сүтін қолдандым) немесе суды таңдаңыз. Вегетариандық өнімдерді аязға ауыстырыңыз немесе сүйікті вегетариандық аязға арналған рецептіңізді қолданыңыз.
Оны сүтсіз етіңіз: Сүтсіз сүтті (бадам сүтін қолдандым) немесе суды таңдаңыз. Аязға сүт өнімдерін алмастырыңыз немесе сүйікті сүтсіз аяз рецептісін қолданыңыз.
Оны жұмыртқасыз етіңіз: Жұмыртқаны зығыр жұмыртқасымен ауыстырыңыз.
Оны глютенсіз жасаңыз: Bob's Red Mill-тің глютенсіз қоспасы жақсы жұмыс істейді. Кокос ұнының орнын алмастырмаңыз (ол ешқашан басқа ұнның орнына келмейді).

Ұсынылатын жабдық: Мен бұл квадрат пісіргішті және қолмен араластырғышты жақсы көремін (бұл серіктестік сілтемелер).

Қабатты тортты қалай жасауға болады: Бұл рецепт бойынша 9 дөңгелек торт жасалады, уақытты өзгерту қажет емес. Рецептті екі есеге көбейтіп, қамырды екі қабатты тортқа арналған 9 дөңгелек торт табасының (май немесе май мен ұннан жасалған табалар) арасында бөліңіз. Аязды екі есе көбейтіңіз.

Кекстерді қалай дайындау керек: Қамырды 12 шелпек шыныаяққа бөліңіз. Фаренгейт бойынша 350 градуста 18 - 20 минут пісіріңіз немесе үстіндегі кекстер алтын болғанға дейін және кекстерге салынған тіс тазалағыш таза шыққанға дейін. Төмендегі суретті қараңыз.

9 × 13 ″ үлкен тортты қалай жасауға болады: Бананнан жасалған торт пен мұздататын ингредиенттерді екі есе көбейтіңіз. Фаренгейт бойынша 350 градуста майланған 9 × 13 ″ табада 36-40 минут пісіріңіз. А-ны қолдануды ұмытпаңыз шын 3-ширек, 9 × 13 ″ табасы (мен оны қолдандым), өйткені бұл торт көп (15-тен 18-ге дейін). Төмендегі фотосуреттерді қараңыз!

▸ тамақтану туралы ақпарат

Көрсетілген ақпарат - тамақтанудың онлайн-калькуляторы ұсынған бағалау. Мұны кәсіби диетологтың кеңесінің орнына алмастыруға болмайды.

Бұл рецепт керемет кекстерді де жасайды.

Нұсқаулық үшін соңғы рецепт жазбаларын қараңыз.

Міне, рецепт 9 × 13 ″ табада екі еселенді!

Нұсқаулық үшін соңғы рецепт жазбаларын қараңыз.


Бейнені қараңыз: Начинка для торта за 2 минуты Карамелизированные Бананы (Желтоқсан 2021).