Жаңа рецепттер

Өрік рецептері

Өрік рецептері

Барлығына сәлем, мен Мисямын, немесе Флавия Императормын, мен 34 жастамын, Ивано мен Элизаның анасына үйлендім, мен неаполитанмын, саяхат, жақсы тамақтану мен тамаша компанияны жақсы көремін.


Өрік қосылған рецепттер

Міне, олардың көпшілігі Өрік қосылған рецепттер жас пен кәріге қолайлы.
Тәтті тәттілер, бәліштер мен сорбеттер мен балмұздақтарды тәуліктің кез келген уақытында жасауға болатын жинақ.
Бұл тез дайындалатын рецепттер және шынайы және пайдалы ингредиенттер.
Әлбетте, негізгі ингредиент - өрік, сондықтан өз қалауы бойынша жаңа піскен жемістер.
Таңғы асқа, түскі асқа немесе түскі астан кейін десертке өрікпен көп нәрсе жасауға болады жылдам және қарапайым рецепттер.

Басқаларды көру үшін жемістер қосылған рецепттер - & gt МЫНА ЖЕРГЕ БАСЫҢЫЗ
Егер рецепт сізге ұнаған болса, мені Facebook -те де қадағалаңыз - Dolcissima Stefy
Блогтың негізгі бетіне оралу және басқа да тәтті және дәмді рецепттерді көру үшін ОСЫ ЖЕРГЕ БАСЫҢЫЗ.


Өрік

авторы Паола Тойа

авторы Джорджия Ди Сабатино

авторы Кристина Гамбарини

авторы Джорджия Ди Сабатино


Оларды ас үйде қалай қолдануға болады

Оларды шикі жегеннен басқа, біз оларды дайындай аламыз суық тәттілер Және пісірілген өрік қосылған рецепттер немесе жаңа, тіпті дәмді тағамдарда. Сондықтан ғана емес, кептелістер, торт, Круассан, қатпарлы қамыр және басқа да пісірілген десерттер Бұл жеміспен: біз сізге көптеген қызықты баламаларды көрсетеміз, бірден көріңіз.

Өрік, ашылатын рецепттер

The жаңа өрік бұл жағдайда олар қолдарынан келгеннің бәрін береді, әсіресе айқын этникалық шабыт тағамдарында. Толтырылған таралатын ірімшікпен және пияз олар керемет суық тағамдар, сонымен бірге Қой еті бұқтырылған және ле картоп олар екіншісіне тәттілік нотасын береді.

Шошқа етінің кесілуімен ұтыс комбинациясы, мысалы шыныаяқ Және arista, мүмкін бірге алма. Немесе оралған Бекон немесе ішінде туралған бекон, қытырлақ және дәмді қабық алу үшін пісіргеннен кейін.

Алайда, өрік бірінші курстармен, әсіресе күрішпен жақсы үйлеседі. Жасыл жарық, сондықтан, салқын салаттарға дәмдеуіштер қоспасы Және йогурт тұздығы, немесе басқалары Басмати бар куркума.

Өрік қосылған десерттер

Пирогтардан басқа, компоттар, консервілер консервіленген Және кептелістер осы жеміс негізінде көптеген дайындауға болады наубайхана десерттері Және қасыққа шынымен де әдеттен тыс.

The өрік пен лаванда қосылған парфайт, мысалы, бұл тағамның соңында өте жағымды хош иісті десерт. Ана жерде жұмсақ торт жаңа піскен жемістермен, екінші жағынан, ол таңғы асқа немесе тағамға жаңа глазурь береді, мүмкін шаймен бірге.

Сізде қонақтар бар ма, уақыт жоқ па? Сіз біраз дайындауға болады қатпарлы тоқаштар немесе а clafoutis: жарты сағаттан аз уақыт ішінде сіз десертті ұйымдастырып, керемет әсер қалдырасыз!


Пісірілген өрік

Өрік - жұмсақтық пен тәтті, бірақ жұмсақ хош иістің арқасында жазғы ең танымал жемістердің бірі. Егер сіз үстелге олардың барлық тәттілігін арттыратын десерт әкелгіңіз келсе, онда сіз пісірілген өріктің рецептін қолдана аласыз.

Оларды дайындау үшін сізге берік және піскен жемістер қажет: пеште пісіргеннен кейін олар өте тәтті Santa Lucia Mascarpone кремімен толтырылады.

Егер сіз үстелге жаңа және дәмді десерт әкелгіңіз келсе, мұнда тамаша пісірілген өрікті дайындау бойынша нұсқаулар берілген.


Өрік джемін қалай жасауға болады

Алдымен, құмыраны стерилизациялауға арналған барлық қажетті кеңестер берілген мақаланы сақтай отырып, джем сақталатын банкаларды зарарсыздандырыңыз.

Содан кейін өрікті жуыңыз, кептіріңіз және тастарды алыңыз.

оларды өлшеп, ыдысқа салыңыз.

Содан кейін қантты, сүзілген лимон шырынын және соңында лимон қабығын қалың және кең етіп қосыңыз.

Маринадтауға бөлме температурасында 2 -ден 4 сағатқа дейін қалдырыңыз:

Содан кейін жұмсақ жемісті барлық шырыны бар кастрюльге салыңыз. Егер түбінің биіктігі 1 см болса жақсы

Өте баяу отта қайнатыңыз, кейде шамамен 1 сағат араластырыңыз. Жемістер кептеліп, кептелуге айналатын уақыт. Асықпау үшін абай болыңыз! Жеміс түріне байланысты толық консистенцияға көп уақыт кетуі мүмкін, сондықтан пісіру уақытын 40 & # 8211 50 минутқа дейін ұзарту қажет болады!

Жеміс қараңғыланбауы және күйіп кетпеуі үшін оны өте баяу пісіру өте маңызды!

Дұрыс консистенция - бұл қасыққа тамшысын құйғанда: ол гельденеді және тамшыламайды!

Осы сәтте сіз өрік кептелісін бөліктерге қалдыруды немесе көкөніс диірменін беруді немесе біркелкі консистенция үшін минималды пимермен араластыруды таңдай аласыз! Маған барқыт, кесек жоқ текстура ұнайды. Содан кейін мен көкөніс диірмені бар електен өтемін.

Бұл жағдайда өте баяу отта тағы 20 минут 30 минут қоюлатыңыз:

Қайнаған джемді банкаларға шетінен бірнеше миллиметрге дейін құйыңыз, бұралған қақпақпен жабыңыз да, банкті төңкеріп, осы күйде суытыңыз.

Салқындағаннан кейін өрік джемі дәмін татуға дайын!

Өрік кептелісін сақтаңыз

Егер сіз банкаларды мінсіз зарарсыздандыру үшін барлық қадамдарды орындаған болсаңыз, қақпақтар вакууммен оралған болса, сіз өріктің кептелісін жарық пен жылу көздерінен алыс, салқын, құрғақ жерде 10 ай бойы сақтай аласыз. Банкалар ашылғаннан кейін оларды тоңазытқышта сақтау керек және 1 апта ішінде # 10 күн ішінде тұтыну керек!


Өрік рецептері - Рецепттер

Кішкентай кезімде мен ата -анаммен дүкен аралағанды, вагонеткамен айналысты, палаталарды аралап, толтыруды ұнататынмын. Мен де әкем сияқты өнімдерді түріне қарай, жаңа піскенге немесе қоймадан және қолданылуына қарай бөлуге құмар едім. Бұл менде әлі де бар мания және жиі мазаққа айналады.
Мен есімде, мен әрқашан бір нәрсені сұрайтынмын: бөтелкедегі жеміс шырыны. Тетрапактағысы маған ұнамады, ол шыны болуы керек еді.
Тіпті менің балаларым да бөтелкеден жеміс шырындарын ішті, мен оларды бөтелкеге ​​құйып, диванға жатқызып, тамақтанғаным есімде.
Өткен жылы мен шабдалы жемісінің шырынын жасауға тырыстым, ол өте дәмді болды. Енді мен дәл осындай жетістікке жеткен өрікті дайындауға тырыстым.

2 кг піскен өрік
2 литр су (мен табиғи бөтелкедегі минерал)
360 г түйіршіктелген қант
2 лимон шырыны

Кейбір кеңестер
- шырынды сақтау үшін мен 500-750 мл бөтелкелерді қолданғанды ​​жөн көремін, себебі бір рет ашылғаннан кейін екі күн ішінде ішілетін. Ашық немесе жабық бөтелкелерді тоңазытқышта сақтау керек
- консервілеу үшін мен бөтелкелерді зарарсыздандыруды жалғастырамын (процедураның сөзін басыңыз), оларды жеміс шырынымен толтырыңыз және екінші зарарсыздандыруды жалғастырыңыз, тығындалған бөтелкелерді ыстық суға 1 сағатқа батырыңыз.
- Мен жеке табиғи минералды суды қолданғанды ​​жөн көремін, бірақ ағын су да жақсы
- жеміс -жидекке қосылатын сұйықтық мөлшері жеке талғамға байланысты өзгереді, бірақ егер сіз тым қою қоспаны алсаңыз, сіз аздап су қайнатып, қажетті консистенцияны алғанша шырынға біртіндеп қосуға болады. Олай болмаған жағдайда, сіз шырынды қайтадан кастрюльге салып, қайнағанша қайнатуға болады, ол сізге ұнайтын тығыздыққа жеткенше.
- тіпті қанттың дозасы сіздің талғамыңызға байланысты өзгеруі мүмкін

Шырынның сақталуы үшін бөтелкелерді зарарсыздандыру үшін мына жерді басыңыз.

Өріктерді жуыңыз, оларды екіге бөліңіз, шұңқырға және текшелерге кесіңіз.
Үлкен кастрюльге су мен қант құйып, қайнағанға дейін баяу отта пісіріңіз. Өрік пен лимон шырынын қосыңыз, 10 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз, бірақ плитадан алыстамаңыз.
Блендермен қоспаны тегіс және барқытты шырынды алғанша араластырыңыз.
Скиммермен немесе елеуішпен бетінде пайда болған көбікті алып тастаңыз.
Ілгегі бар шұңқырдың көмегімен (егер сіз талшықтың қалдықтарын кетіргіңіз келсе), шырынды бөтелкеге ​​салыңыз, қақпақпен жабыңыз және мазмұны суығанша төңкеріңіз.
Егер сіз шырын бірден ішпесеңіз, бөтелкелерді суық суға толы кастрюльге және астына шүберекпен салыңыз (бөтелкелердің сынбауы үшін) және қайнатыңыз. Шамамен отыз минут қайнатыңыз. Оларды судан шығарып, сақтамас бұрын оларды толық суытыңыз.
Шырын тұтынар алдында жақсылап шайқаңыз.


  • ►� (11)
    • & # 9658 & # 160Тамыз (2)
    • & # 9658 & # 160шілде (2)
    • & # 9658 & # 160 маусым (1)
    • & # 9658 & # 160мамыр (2)
    • & # 9658 & # 160Сәуір (1)
    • & # 9658 & # 160Наурыз (1)
    • & # 9658 & # 160 ақпан (1)
    • & # 9658 & # 160 қаңтар (1)
    • ►� (8)
      • & # 9658 & # 160 желтоқсан (1)
      • & # 9658 & # 160 қазан (1)
      • & # 9658 & # 160 қыркүйек (1)
      • & # 9658 & # 160Тамыз (1)
      • & # 9658 & # 160шілде (3)
      • & # 9658 & # 160 қаңтар (1)
      • ►� (9)
        • & # 9658 & # 160 қазан (1)
        • & # 9658 & # 160 қыркүйек (2)
        • & # 9658 & # 160Тамыз (1)
        • & # 9658 & # 160шілде (1)
        • & # 9658 & # 160 сәуір (1)
        • & # 9658 & # 160Наурыз (1)
        • & # 9658 & # 160 ақпан (1)
        • & # 9658 & # 160 қаңтар (1)
        • ►� (13)
          • & # 9658 & # 160 желтоқсан (1)
          • & # 9658 & # 160қазан (2)
          • & # 9658 & # 160 қыркүйек (1)
          • & # 9658 & # 160Тамыз (2)
          • & # 9658 & # 160шілде (1)
          • & # 9658 & # 160 маусым (2)
          • & # 9658 & # 160мамыр (1)
          • & # 9658 & # 160Сәуір (1)
          • & # 9658 & # 160Наурыз (1)
          • & # 9658 & # 160 ақпан (1)
          • ►� (21)
            • & # 9658 & # 160 желтоқсан (2)
            • & # 9658 & # 160 қараша (1)
            • & # 9658 & # 160қазан (2)
            • & # 9658 & # 160 қыркүйек (1)
            • & # 9658 & # 160Тамыз (2)
            • & # 9658 & # 160шілде (2)
            • & # 9658 & # 160 маусым (2)
            • & # 9658 & # 160мамыр (1)
            • & # 9658 & # 160 сәуір (3)
            • & # 9658 & # 160Наурыз (1)
            • & # 9658 & # 160 ақпан (1)
            • & # 9658 & # 160 қаңтар (3)
            • ►� (120)
              • & # 9658 & # 160 қараша (1)
              • & # 9658 & # 160қазан (11)
              • & # 9658 & # 160 қыркүйек (12)
              • & # 9658 & # 160Тамыз (12)
              • & # 9658 & # 160шілде (12)
              • & # 9658 & # 160 маусым (12)
              • & # 9658 & # 160мамыр (12)
              • & # 9658 & # 160 Сәуір (12)
              • & # 9658 & # 160Наурыз (12)
              • & # 9658 & # 160 ақпан (12)
              • & # 9658 & # 160 қаңтар (12)
              • ►� (105)
                • & # 9658 & # 160 желтоқсан (9)
                • & # 9658 & # 160 қараша (12)
                • & # 9658 & # 160қазан (12)
                • & # 9658 & # 160 қыркүйек (12)
                • & # 9658 & # 160Тамыз (11)
                • & # 9658 & # 160шілде (10)
                • & # 9658 & # 160 маусым (9)
                • & # 9658 & # 160мамыр (7)
                • & # 9658 & # 160 сәуір (8)
                • & # 9658 & # 160Наурыз (5)
                • & # 9658 & # 160 ақпан (5)
                • & # 9658 & # 160 қаңтар (5)
                • ►� (6)
                  • & # 9658 & # 160 желтоқсан (3)
                  • & # 9658 & # 160 қыркүйек (1)
                  • & # 9658 & # 160 сәуір (2)
                  • ▼� (1)
                    • & # 9660 & # 160 маусым (1)
                    • ►� (5)
                      • & # 9658 & # 160 қараша (1)
                      • & # 9658 & # 160шілде (1)
                      • & # 9658 & # 160Наурыз (2)
                      • & # 9658 & # 160 қаңтар (1)
                      • ►� (9)
                        • & # 9658 & # 160 желтоқсан (1)
                        • & # 9658 & # 160 қараша (2)
                        • & # 9658 & # 160 қазан (1)
                        • & # 9658 & # 160 қыркүйек (1)
                        • & # 9658 & # 160Тамыз (1)
                        • & # 9658 & # 160 маусым (1)
                        • & # 9658 & # 160Сәуір (2)
                        • ►� (20)
                          • & # 9658 & # 160 қараша (1)
                          • & # 9658 & # 160 қазан (1)
                          • & # 9658 & # 160 қыркүйек (1)
                          • & # 9658 & # 160шілде (2)
                          • & # 9658 & # 160 маусым (2)
                          • & # 9658 & # 160мамыр (3)
                          • & # 9658 & # 160 сәуір (3)
                          • & # 9658 & # 160Наурыз (1)
                          • & # 9658 & # 160 ақпан (3)
                          • & # 9658 & # 160 қаңтар (3)
                          • ►� (58)
                            • & # 9658 & # 160 желтоқсан (5)
                            • & # 9658 & # 160 қараша (5)
                            • & # 9658 & # 160қазан (6)
                            • & # 9658 & # 160 қыркүйек (4)
                            • & # 9658 & # 160Тамыз (7)
                            • & # 9658 & # 160шілде (3)
                            • & # 9658 & # 160 маусым (7)
                            • & # 9658 & # 160мамыр (4)
                            • & # 9658 & # 160 сәуір (6)
                            • & # 9658 & # 160Наурыз (2)
                            • & # 9658 & # 160 ақпан (3)
                            • & # 9658 & # 160 қаңтар (6)
                            • ►� (67)
                              • & # 9658 & # 160 желтоқсан (9)
                              • & # 9658 & # 160 қараша (8)
                              • & # 9658 & # 160қазан (11)
                              • & # 9658 & # 160 қыркүйек (6)
                              • & # 9658 & # 160Тамыз (8)
                              • & # 9658 & # 160шілде (17)
                              • & # 9658 & # 160 маусым (2)
                              • & # 9658 & # 160мамыр (4)
                              • & # 9658 & # 160 сәуір (2)

                              Біз өрікті жуамыз, оны екіге бөліп, тастарды алып тастаймыз. Оларды пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына кесілген жағын жоғары қаратып қоямыз.

                              Біз 200 градус температурада 15 минут пісіреміз. Пештен шығарып, суығанша күтіңіз.

                              Салқындағаннан кейін біз оларды блендерге салып, өрік пюре болғанша ұсақтап тураймыз.

                              Миксерге жарты кесе қант қосып, блендермен екі ингредиентті араластырыңыз.

                              Біз қоспаны пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына тарату арқылы тасымалдаймыз. Оны алюминий фольгамен немесе пергамент қағазымен жабыңыз, ол пюреге тиіп кетпеуі керек.

                              Біз кастрюльді пюре қасыққа жабысып қалмайынша және дайын болғанша бірнеше күн бойы күнге қоямыз.

                              Осы кезде пицца кескішпен ұзын жолақтарды кесіңіз. Оларды пергамент қағазынан ажыратып, раушан гүлін жасау үшін өздеріне орап көрейік.

                              Біздің өрік тілдері дайын. Балаларға ұнайтын болады, ал біз ересектер онсыз тез тамақтана алмайтын боламыз!


                              Өрік қосылған печенье

                              Алдымен джем дайындаңыз, өрікті тазалап, қабығын алыңыз.
                              Мен жемістерде ойық болмауы керек деп кеңес беремін, әйтпесе пісіру кезінде көбік пайда болады, оны әдемі жылтыр ету үшін оны жою керек.

                              Оларды кішкене бөліктерге бөліп, лимон шырыны мен түйіршіктелген қант қосылған кастрюльге салыңыз.
                              Олар өте баяу отта қайнатылған кезде шамамен 35 минут пісіруге рұқсат етіңіз.
                              Кептелісті бөлме температурасына дейін суытыңыз.
                              Ұнды, ұнтақталған қантты, үгітілген лимон қабығын, жұмыртқаның сарысы мен суық майды кішкене бөліктерге араластыру арқылы қысқа қамырды дайындаңыз.
                              Тығыз және тегіс қоспаға жеткенше илеңіз.
                              Оны тоңазытқышқа кем дегенде 30 минутқа қойыңыз.
                              Қажетті уақыт өткеннен кейін, қысқа қамырды жарты сантиметр қалыңдыққа жайып, печенье кескіштермен дискілерге кесіңіз (мен шілтерді қолдандым).
                              Сіз 20 жасауыңыз керек.
                              10 сіз оларды қалдырмайсыз, олар негізге айналады, қалған 10 -да сіз кішкене печенье кескішпен ортасында тесік жасауыңыз керек.
                              Печеньені пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз, оларды бір -бірінен жақсы орналастырыңыз. Сізге міндетті түрде екі пісіру парағы қажет болады.
                              Алдын ала қыздырылған және статикалық пеште 180 ° температурада 15 минут пісіріңіз.
                              Олар алтын түсте болғаннан кейін оларды бөлме температурасына дейін суытыңыз.
                              Тесілмеген печеньені джеммен жайып, басқа перфорацияланған бисквитпен жабыңыз, ақырын басыңыз.
                              Ұнтақты қант пен өзіңіздің қантқа себіңіз Өрік қосылған печенье олар дайын болады.

                              Басқаларды көру үшін өрік қосылған рецепттер & # 8212 & gt МЫНА ЖЕРГЕ БАСЫҢЫЗ
                              Егер сіз басқаларды көргіңіз келсе печенье рецептері & # 8212 & gt МЫНА ЖЕРГЕ БАСЫҢЫЗ
                              Мені Facebook -те де қадағалаңыз & # 8211 Dolcissima Stefy

                              Блогтың негізгі бетіне оралу және басқа да тәтті және дәмді рецептерді көру үшін ОСЫ ЖЕРГЕ БАСЫҢЫЗ.