Ең жақсы рецепттер

Банан, жержаңғақ майымен себілген француз тостын пісірді

Банан, жержаңғақ майымен себілген француз тостын пісірді

Жержаңғақ майынан жасалған тост және мен ұзаққа созыламын. Мен кішкентай кезімде талғампаз болғандықтан, жарма мен бутерброд жегім келмеді. Мен қуырылған тосттармен жержаңғақ майын жейтін едім, сондықтан таңертең таңғы асқа тосттармен жержаңғақ майын жейтінмін.

Менің таңертеңгілік жұмысым осылай өтті. Күн сайын таңертең кешке ұйықтамай жатып, алдыңғы түнде төсекте Нэнси Дрюдің кітаптарын оқыдым, мен ұйқылы-ояу кішкентай өзімді және ең соңғы Нэнси Дрю кітабын үстелге сүйреп апардым. Жер жаңғағы тосттары тәрелкесі менің көз алдымда сиқырлы түрде пайда болады (рахмет, анашым), мен оны өз кітабымды оқып отырып дәмін тататын едім. Менің ескі Нэнси Дрю коллекциясының бұрыштарында жержаңғақ майының дақтары бар - бұл сүйкімді және өрескел арасында орналасқан.

Ақыр соңында мен жарма мен бутербродты ұнатуды үйрендім, бірақ екеуі де менің сүйікті тағамдарым емес. Мен әлі де түнде тым кеш ұйықтаймын және әрдайым тосттардағы жержаңғақ майына қуанамын (немесе тосттардағы авокадо, бірақ бұл басқа пост). Осы күндері мен жержаңғақ тостына бал тамған тамшы, кейде банан қосқым келеді.

Бұл пісірілген француз тосттар тағамы - менің ескі сүйіктім үшін ересек айналдыру. Бай кремге малынған және пеште карамелденетін банандармен қанықтырылған толық дәнді нан. Мұның бәрі жаңғақ майымен және үйеңкі сиропымен аяқталды. Жалпы жайлылық. Бұл таңғы ас / түскі ас мәзірінің тамаша элементі, ол сіздің қонақтарыңызға кешкі асқа дейін жетеді.

Егер кімде-кім менімен бірге рецепт туралы егжей-тегжейлі білгісі келсе, мен неге рецепт төмендегідей жазылғанын түсіндіремін. Біріншіден, француздық тосттардың көптеген рецепттерінде ескірген нан қажет, бірақ кімде қажет болған кезде ескі нан жанында тұрады? Мен America's Test Kitchen-ден ескерту алып, жаңа піскен нан кесектерін пешке сәл кептірдім, бұл нанның қышқыл қоспасын сіңіруге көмектеседі. Менің ойымша, бұл француз тосттары пісіру алдында түні бойы сіңіруді қажет етпейді. Мүмкін, осылай жақсы болар еді, бірақ бәрін араластырып пісірсеңіз, бұл өте керемет.

Сондай-ақ, мен нан пісірер алдында жержаңғақ майын жағып көрдім, бірақ жержаңғақ майы пеште кеуіп, жылы және құлшынысты жоғалтты. Үйеңкі шәрбаты және жержаңғақ майы бұл мәселені айналып өтеді. Егер сіз презентация нүктелерін мақсат етпесеңіз, онда сіз жай ғана пісірілген француз тосттарын жылы тіліммен ұсынасыз, оның жағында жержаңғақ майы мен үйеңкі сиропы бар. Қаласаңыз Нэнси Дрю кітабын қосыңыз.

Мен бұл рецепт үшін сүйікті тұтас дәнді сэндвич нанын қолдандым, оны Канзас-Ситидегі Фарм-Маркет дайындаған. Мұнда сіз кез-келген нанды қолдана аласыз, бірақ мен шын жүректен, дәнді нанның жаңғақ дәмін жақсы көремін. Бұл да қаныққан әрі қоректік. Дәнді дақылдардың денсаулыққа пайдасы туралы қосымша ақпарат алу үшін GrainsforYourBrain.org сайтына кіріңіз.

Банан, жержаңғақ майымен себілген француз тостын пісірді

  • Автор:
  • Дайындық уақыты: 20 мин
  • Пісіру уақыты: 1 сағат 10 мин
  • Жалпы уақыт: 1 сағат 30 минут
  • Кіріс: 6-дан 8-ге дейін
  • Санат: таңғы ас

Дәнді-дақылдар бананмен туралған француз тосттарын пісірді, үйеңкі жержаңғақ майы тұздығымен себілген. Қадамды өткізіп жіберу үшін, француз тостына жержаңғақ майы мен үйеңкі сиропымен бірге қызмет етіңіз.

Масштаб

Құрамы

  • 8-ден 10 тілімге дейін сапалы сэндвич-нан
  • 2 банан
  • 4 ірі жұмыртқа
  • 2 стакан сүт (майсыз сүт немесе жаңғақ сүті жұмыс істейді)
  • 1 шай қасық даршын
  • 2 шай қасық ваниль сығындысы
  • ¼ шай қасық тұз
  • 1 ас қасық май
  • 1 ас қасық бал
  • 2 шай қасық турбинадо (шикі) қант

Жержаңғақ майы тамшылап тұр

  • ½ кесе үйеңкі сиропы
  • Cup + кесе жержаңғақ майы

Нұсқаулық

  1. Пешті Фаренгейт бойынша 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Нанның барлық тілімдерін үлкен пісіру парағына орналастырыңыз және оларды жарты жолға бұрап 8 минут пісіріңіз. Бұл нанды аздап құрғатады, сондықтан ол жұмыртқа қоспасын көбірек сіңіреді.
  2. Араластырғыш ыдысқа жұмыртқаны араластырыңыз, содан кейін сүтті, даршын, ванильді және тұзды шайқаңыз. Майды микротолқынды пеште немесе пештің үстінде ерітіңіз. Бал жұмыртқа қоспасына құймас бұрын еріген сары майға шайқаңыз.
  3. 9-дан 9 дюймдік наубайшыны майлаңыз. Нанның көп бөлігін жартысына, ал соңғы жұбын төртке бөліңіз. Нан пісіргіштегі екіге бөлінген тілімдерді жоғарыдағы суреттерде көрсетілгендей етіп қатар етіп орналастырыңыз, нанның шамамен біркелкі қабатын жасаңыз. Бос жерлерді нанның кішкене бөліктерімен толтырыңыз.
  4. Банандарды қабығы мен and дюймдік кең дөңгелек түрінде тураңыз. Банан кесектерін кезекпен нан тілімдерінің арасына кез-келген етіп жабыстырыңыз. Нанның үстіне жұмыртқа қоспасын ақырын тамызыңыз. Нанға қолыңызды тигізіп, бірнеше секунд бойы жұмыртқа қоспасына батып кетіңіз (нанды аздап сығып алған дұрыс). Қолыңызды жуыңыз, содан кейін француз тостын жомарттықпен бірнеше шай қасық шикі қантпен себіңіз. Үстіңгі жағы алтын түске дейін, ал қайнатпа ортаға қойылғанға дейін пісіріңіз, шамамен 1 сағаттан 1 сағат 10 минутқа дейін.
  5. Жержаңғақ майын тамшылату үшін үйеңкі сиропын кішкене табада қыздырыңыз (оны микротолқынды пеште де жасауға болады). ⅓ кесе жержаңғақ майымен немесе одан да көп, ол сіздің талғамыңызға сай болғанша шайқаңыз (француз тосттары қазірдің өзінде өте тәтті екенін ұмытпаңыз). Өрттен алыңыз. 6 үлкен немесе 8 кішкене порцияға кесер алдында француз тостын 5-10 минут салқындатыңыз. Үйеңкі жержаңғақ майы соусымен бірге қызмет етіңіз.

Ескертулер

  • Alton Brown, Bobby Deen және America’s Test Kitchen-ден бейімделген.
  • Сіз француз тостын 24 сағатқа дейін дайындауға болады. Жұмыртқа қоспасын нанның үстіне тамызып болған соң, наубайшыны жауып, оны пісіруге дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз. Немесе француз тостын нұсқау бойынша пісіріп, суытып, тоңазытқышта түнде сақтаңыз. Қызмет көрсетуге дайын болған кезде оны пеште 350 градуста шамамен 12 - 15 минут қыздырыңыз немесе жылығанша.

▸ тамақтану туралы ақпарат

Көрсетілген ақпарат - тамақтанудың онлайн-калькуляторы ұсынған бағалау. Мұны кәсіби диетологтың кеңесінің орнына алмастыруға болмайды.

Ескерту: Бұл хабарламаға Grains for Your Brain демеушілік жасайды және мен қатысқаны үшін өтемақы алдым. Маған көптеген рецепттер ұсынуға мүмкіндік беретін демеушілерді қолдағаны үшін рахмет. Пікірлер менің әрқашан.


Бейнені қараңыз: ИСТОРИЯ СТУДИИ NAUGHTY DOG (Қаңтар 2022).